ThatQuiz Directorio Inténtalo
Glúcidos y Lípidos (IES Azuer)
Contribuido por: Camacho
  • 1. ¿Qué tipo de lípidos son los más abundantes en la membrana plasmática de la mayoría de las células?
A) Fosfolípidos
B) Glucolípidos
C) Esteroides
D) Acidos grasos esenciales
  • 2. La fructosa es una:
A) Aldohexosa que forma parte de la lactosa
B) Cetopentosa que forma parte del ARN
C) Cetohexosa que forma parte de la sacarosa
D) d) Aldopentosa que forma parte del ADN
  • 3. La ribosa es :
A) Cetopentosa que forma parte del ARN
B) Aldopentosa que forma parte del ADN
C) Cetopentosa que forma parte del ATP
D) Aldopentosa que forma parte del ATP
  • 4. Los esteroides:
A) Derivan del ciclopentanoperhidrofenantreno.
B) Son un tipo de terpenos
C) Son lípidos saponificables con función estructural
D) Son derivados de las postraglandinas
  • 5. ¿Qué es cierto sobre el almidón?
A) Es un glucolípido que forma parte de las membranas celulares de las plantas
B) Es un glúcido con función energética
C) Es un polisacárido estructural de las plantas por tener enlaces beta.
D) Es un disacárido
  • 6. La dihidroxicetona:
A) Es una cetopentosa.
B) Es dextrógira.
C) Carece de actividad óptica.
D) Posee carbonos asimétricos
  • 7. Un aceite:
A) Tiene un punto de fusión alto porque es rico en ácidos grasos saturados
B) Es rico en ácidos grasos insaturados, por eso su punto de fusión es bajo
C) Es un lípido complejo, por eso es líquido a temperatura ambiente
D) Se diferencia de una grasa en el tipo de enlace que lo forman
  • 8. Un fosfolípido de membrana está formado por:
A) Glicerol, ácidos grasos y un grupo fosfato.
B) Nucleótidos trifosfato.
C) Monoalcohol de cadena larga y un ácido graso.
D) Esfingosina, ácidos grasos y un glúcido.
  • 9. Los principales glúcidos con función energética son:
A) La glucosa, el almidón en los vegetales y el glucógeno en los animales.
B) Los que tienen monosacáridos diferentes como los heteropolisacáridos.
C) Los que tienen enlaces de tipo alfa como el almidón en los animales y el glucógeno en los vegetales.
D) Los que tienen enlaces de tipo beta como la celulosa.
  • 10. El enlace O-glicosídico se forma:
A) Entre dos carbonos cualesquiera de dos monosacáridos.
B) Entre dos OH cualesquiera de dos monosacáridos.
C) Siempre entre los OH hemiacetálicos de dos monosacáridos
D) Entre el OH hemiacetálico de un monosacárido y otro OH cualquiera de otro monosacárido.
  • 11. El carbono anomérico aparece:
A) Al formarse el enlace O-glucosídico.
B) Al ciclarse un monosacárido.
C) En los aminoácidos; es el carbono alfa
D) En el carbono terminal de los ácidos grasos.
  • 12. En un anuncio publicitario dicen “ su alto contenido en ácidos grasos Omega-3…” ¿a qué tipo de biomolécula hace referencia el anuncio?
A) Proteínas
B) Lípidos
C) Ácido nucleico
D) Glúcidos
  • 13. En un anuncio publicitario dicen “ su alto contenido en ácidos grasos Omega-3…” ¿a qué tipo de biomolécula hace referencia el anuncio?
A) Lípidos saponificables.
B) Glúcidos
C) Lípidos insaponificables
D) Ácido nucleico
  • 14. Un triglicérido está formado por…
A) Ácidos grasos y glicerol
B) Esfingosina, ácidos grasos y un glúcido
C) Monoalcohol de cadena larga y un ácido graso
D) Glicerol, ácidos grasos y un grupo fosfato
  • 15. Los principales homopolisacáridos con función estructural son:
A) El almidón en vegetales y el glucógeno en animales
B) Los que tienen monosacáridos diferentes como las pectinas
C) Los que tienen enlaces de tipo beta como la celulosa y la quitina
D) Los que tienen enlaces de tipo alfa como el almidón en animales y el glucógeno en vegetales.
  • 16. Un sebo:
A) Se diferencia de un aceite en el tipo de enlace que lo forma
B) Tienen un punto de fusión alto porque es rico en ácidos grasos saturados
C) Es un lípido complejo, por eso es líquido a temperatura ambiente.
D) Es rico en ácidos grasos insaturados, por eso su punto de fusión es bajo.
  • 17. ¿Qué biomolécula se forma a partir de la unión entre ácidos grasos + glicerina + fosfato?
A) Fosfolípido
B) Triglicérido
C) Nucleósido
D) Nucleótido
  • 18. Respecto al carbono asimétrico
A) Es el que posee cuatro sustituyentes diferentes y puede dar lugar a la isomería D/L
B) Hace girar el plano de la luz polarizada y genera los isómero α y β.
C) Si queda libre en un disacárido confiere poder reductor a la molécula.
D) Se origina al ciclarse un monosacárido y da lugar a los isómeros levógiro y dextrógiro.
  • 19. Respecto al carbono anomérico
A) Si se queda libre en un disacárido le confiere poder reductor a la molécula.
B) Se origina al ciclarse un monosacárido y da lugar a los isómeros dextrógiro y levógiro
C) Es el que posee cuatro sustituyentes diferentes y da lugar a la isomería D/L
D) Hace girar el plano de la luz polarizada y origina los isómeros α y β
  • 20. ¿qué caracteriza a los monosacáridos tipo aldosa?
A) Son los primeros en sufrir reacciones de hidrólisis.
B) Llevan un grupo cetona.
C) El grupo carbonilo es un aldehído
D) Están formados por la unión de 2 a 9 glúcidos
  • 21. ¿Cuál de las siguientes moléculas NO es un lípido saponificable?
A) Fosfolípido
B) b-caroteno
C) Cera
D) Acilglicérido
  • 22. La desoxirribosa presente en el ADN es una
A) 2’ desoxi-aldopentosa
B) 2’ desoxi-cetopentosa
C) 3’ desoxi-cetohexosa
D) 3’ desoxi-aldohexosa
  • 23. ¿Cuál de las siguientes moléculas es saponificable?
A) Esteroides
B) Colesterol
C) b-caroteno
D) Triglicérido o acilglicérido
  • 24. ¿Cuál de los siguientes compuestos es un disacárido?
A) Fructosa
B) Sacarosa
C) Celulosa
D) Ribosa
  • 25. ¿De las siguientes moléculas ¿cuál no es saponificable?
A) Triglicérido
B) Cera
C) Fosfolípido
D) Colesterol
  • 26. ¿Cuál de los siguientes compuestos no tiene poder reductor?
A) Sacarosa
B) Galactosa
C) Lactosa
D) Glucosa
  • 27. Las moléculas anfipáticas son aquellas que:
A) Se comportan como ácido o como base en función del medio
B) Polimerizan fácilmente formando moléculas más complejas.
C) No se disuelven en agua.
D) Tienen una parte apolar y otra polar.
  • 28. De las siguientes notaciones ¿cuál expresa que la molécula desviará el plano de la luz polarizada hacia la derecha?
A) D Fructosa
B) – Galactosa.
C) + Glucosa
D) L Ribosa
  • 29. ¿Cuál de los siguientes tipos de compuestos contiene glicerina en su composición?
A) Ceras
B) Esteroides
C) Terpenos
D) Grasas
  • 30. ¿Cuál de los siguientes compuestos es un disacárido?
A) Lactosa
B) Gliceraldehido
C) Ribulosa
D) Galactosa
  • 31. ¿De las siguientes moléculas cuál NO tiene función de reserva energética?
A) Glucógeno
B) Almidón
C) Colesterol
D) Acilglicéridos o Triglicéridos
  • 32. El carbono anomérico es
A) Aquel que une el grupo amino y el ácido en un aminoácido.
B) El de una base nitrogenada que se une a la ribosa o desoxirribosa.
C) El que adquiere carácter asimétrico al ciclar un monosacárido.
D) Por el que se une el ácido graso a la glicerina
  • 33. Si quisieras fabricar jabón ¿qué sustancia usarías como sustrato?
A) Caucho (terpeno).
B) Aceite
C) Clara de huevo (albúmina).
D) Harina (almidón)
  • 34. Los acilglicéridos:
A) Se forman por condensación de moléculas de isopreno
B) Se forman por la unión entre un ácido graso, una glicerina y un ácido fosfórico.
C) Son lípidos no saponificables.
D) Se forman por unión de uno, dos o tres ácidos grasos con una glicerina.
  • 35. Al hidrolizar un fosfoglicérido se obtienen los siguientes productos:
A) Ácidos grasos y glicerina.
B) Ácidos grasos, glicerina, ácido fosfórico y un grupo polar.
C) Glicerina y esfingosina.
D) Ceramida y un grupo polar (alcohol).
  • 36. ¿Cuál de las siguientes parejas está formada por lípidos insaponificables?
A) Terpenos y esteroides.
B) Ácido fosfatídico y ceras.
C) Fosfolípidos y acilglicéridos
D) Esfingolípidos y diglicéridos.
  • 37. Una de las diferencias entre el almidón y la celulosa es:
A) La celulosa tiene función estructural y el almidón tiene función energética.
B) En la celulosa el enlace O-glucosídico entre los monómeros es alfa(1-4) y en el almidón es beta(1-4).
C) El almidón es un disacárido y la celulosa es un polisacárido
D) El almidón no es ramificado y la celulosa sí.
  • 38. La glicerina es:
A) Un componente presente en todos los lípidos saponificables
B) Un componente de todos los lípidos insaponificables.
C) Un esteroide.
D) Un polialcohol.
  • 39. ¿Cuáles de los siguientes lípidos son insaponificables?
A) Fosfolípidos, acilglicéridos y terpenos
B) Esteroides, esfingolípidos y terpenos.
C) Acilglicéridos, ceras y fosfolípidos.
D) Terpenos, esteroides y colesterol.
  • 40. Son glúcidos:
A) Celulosa, queratina y gliceraldehido
B) Colágeno, quitina y glucosa
C) Almidón, glicerol y sacarosa.
D) Fructosa, glucógeno y lactosa.
  • 41. Los acilglicéridos:
A) Se forman por unión de uno, dos o tres ácidos grasos con una glicerina.
B) Se forman por la unión entre un ácido graso, una glicerina y un ácido fosfórico.
C) Tienen esfingosina en su composición.
D) Son lípidos no saponificables
  • 42. Una aldosa es:
A) Un oligoelemento.
B) Un aminoácido
C) Un monosacárido.
D) Un nucleótido.
  • 43. Al hidrolizar un fosfolípido se obtienen los siguientes productos…
A) Ceramida y un grupo polar (alcohol).
B) Glicerina y Esfingosina.
C) Ácidos grasos, glicerina, ácido fosfórico y un grupo polar.
D) Ácidos grasos y glicerina.
  • 44. ¿Cuántos carbonos asiméticos presenta la Dihidroxiacetona?
A) 3
B) 2
C) Ninguno
D) 1
  • 45. Las formas D y L de un monosacárido:
A) Son isómeros que varían en la posición de los OH de todos los carbonos asimétricos.
B) Son isómeros que varían en la posición del OH del último carbono asimétrico.
C) Son aldosas y cetosas respectivamente.
D) Son dextrógira y levógira respectivamente.
  • 46. El carbono anomérico aparece:
A) Al formarse el enlace O-glucosídico.
B) Al ciclarse un monosacárido
C) En el carbono terminal de los ácidos grasos.
D) En los aminoácido, es el carbono alfa.
  • 47. ¿Cuál de las siguientes moléculas presenta enlace O-glucosídico?
A) Maltosa.
B) Galactosa.
C) Fructosa.
D) Glucosa.
  • 48. El ácido fosfatídico es la unidad estructural de:
A) Glucolípidos.
B) Fosfoesfingolípidos.
C) Fosfoglicéridos.
D) Terpenos
  • 49. Los peptidoglicanos son:
A) Polisacáridos.
B) Heterósidos.
C) Anticuerpos.
D) Holósidos.
  • 50. El colesterol es un ejemplo de:
A) Esteroide
B) Grasa
C) Terpeno
D) Lípido saponificable
  • 51. La siguiente biomolécula es la:
A) Alfa-D-glucopiranosa.
B) Alfa-L-desoxirribofuranosa
C) Beta-D-ribofuranosa.
D) Beta-D-glucopiranosa.
  • 52. La quitina es un ejemplo de:
A) Homopolisacárido estructural
B) Homopolisacárido de reserva.
C) Lípido saponificable
D) Heteropolisacárido
  • 53. La quitina es un componente fundamental de:
A) Las paredes de las bacterias
B) Los cuernos de los rinocerontes
C) Los exoesqueletos de los artrópodos.
D) Las paredes de las células vegetales.
  • 54. Al hidrolizar un fosfoglicérido se obtienen los siguientes productos:
A) Ácidos grasos fosfatados y glicerina
B) Ceramida, fósforo y un grupo polar
C) Glicerina, esfingosina y un ácido fosfórico.
D) Ácidos grasos, glicerina, acido fosfórico y un grupo polar
  • 55. La saponificación de una cera produce
A) Sal de un ácido graso y glicerina
B) Ceramida y un ácido graso
C) Monoalcohol de cadena larga y la sal de un ácido graso
D) Glicerina e hidróxido sódico
  • 56. ¿Cuáles de las siguientes moléculas son poco solubles en agua
A) Glucosa y almidón.
B) Fosfolípidos y glucosa
C) Fosfolípidos y glucógeno
D) Glucógeno y glucosa
  • 57. La esterificación de los ácidos grasos consiste en:
A) La formación de sales de ácidos grasos
B) La unión con alcoholes para formar grasa.
C) La hidrólisis con agua para formar glicerina y ácidos grasos
D) La capacidad para actuar como bases o como ácidos
  • 58. El carbono anomérico aparece:
A) Al romper el enlace éster
B) Al ciclarse un monosacárido
C) Al formarse el enlace O-glucosídico
D) En el carbono del grupo ácido de los ácidos grasos.
  • 59. ¿Cuál de los siguientes compuestos es un homopolisacarido?:
A) Glucógeno
B) Hemicelulosa
C) Queratina
D) Sacarosa
  • 60. La ribosa es:
A) una aldopentosa que forma el ARN
B) una cetopentosa que forma el ARN
C) Una cetopentosa que forma el ADN
D) una aldopentosa que forma el ADN
  • 61. Los monosacáridos:
A) Son moléculas sin poder reductor
B) Son levógiros los monosacáridos con isomería tipo D
C) Son dextrógiros cuando desvían el plano de la luz polarizada a la derecha
D) Son levógiros cuando el primer OH está a la izquierda.
  • 62. Los ácidos grasos saturados:
A) Tienen menor punto de fusión que los insaturados
B) Suelen ser líquidos a temperatura ambiente
C) Tienen codos en sus cadenas, por lo que son sólidos a temperatura ambiente.
D) Tienen mayor punto de fusión que los insaturados
  • 63. Sobre los disacáridos:
A) Todos tienen poder reductor
B) La celobiosa polimeriza formando celulosa
C) Sólo la sacarosa tiene poder reductor.
D) La maltosa está formada por dos glucosas unidas por un enlace beta.
  • 64. Los esteroides:
A) Son lípidos insaponificables derivados del isopreno
B) Son lípidos saponificables derivados del esterano
C) Son lípidos insaponificables derivados del ciclopentanoperhidrofenantreno
D) Son lípidos saponificables derivados del Isopreno.
  • 65. La celulosa:
A) Es un heteropolisacárido de origen vegetal que crea intolerancia en algunas personas.
B) No puede digerirse en nuestro cuerpo al no tener la enzima que rompe los enlaces Oglucosídicos de esta molécula
C) Es un polímero vegetal de reserva energética.
D) Es un polímero de beta-galactosas
  • 66. Los triacilglicéridos
A) Son lípidos con función energética en el organismo.
B) Forman parte de las membranas celulares
C) Se forman por saponificación de tres ácidos grasos y una glicerin
D) Son moléculas muy anfipáticas
  • 67. Un aceite:
A) Es rico en ácidos grasos insaturados, por eso su punto de fusión es bajo
B) Tiene un punto de fusión alto porque es rico en ácidos grasos saturados
C) ) Se esterifica con facilidad con sosa.
D) Se diferencia de los sebos en el tipo de enlace que forman
  • 68. Respecto a la dihidroxiacetona
A) Es una cetopentosa
B) Es una aldotriosa
C) No tiene carbonos asimétricos
D) Es una cetotetrosa
  • 69. Respecto a los ácidos grasos:
A) Son ésteres
B) Pueden enlazarse por sus dos grupos ácido.
C) Son un tipo de grasas
D) Son cadenas hidrocarbonadas con un grupo carboxilo
  • 70. La siguiente molécula:
A) Es un fosfoglicérido
B) Es un esfingolípido
C) Es un éster de glicerina más tres ácidos grasos
D) Contiene ácidos grasos insaturados
  • 71. Las ceras son:
A) Son heterolípidos.
B) Son ésteres de dos alcoholes de cadena larga más un ácido graso.
C) Son ésteres de un monoalcohol de cadena larga más un ácido graso.
D) Son ésteres de un monoalcohol de cadena corta más dos ácidos grasos.
  • 72. La celulosa:
A) Contiene enlaces O-glucosídicos beta 1-4
B) Contiene enlaces O-glucosídicos alfa 1-4
C) Contiene enlaces O-glucosídicos alfa 1-6
D) Contiene enlaces O-glucosídicos beta 1-6
  • 73. Los ácidos grasos saturados:
A) Un ejemplo es el ácido oleico.
B) Presentan puntos de fusión superiores a los insaturados
C) Presentan dobles enlaces en su molécula
D) Tienen forma doblada en codos
  • 74. La figura representa:
A) Sacarosa
B) Almidón
C) Galactosa
D) Maltosa
  • 75. Indica cuál de estas afirmaciones es falsa:
A) Los lípidos antipáticos forman espontáneamente micelas, monocapas y bicapas cuando se introducen en agua
B) Las ceras son ésteres de glicerol y un ácido graso de cadena larga
C) La cabeza polar de los fosfoglicéridos está constituida por un aminoalcohol unido a un grupo fosfato.
D) Las esfingomieliinas, al igual que lo glucolípidos, poseen una cola apolar doble
Examen creado con That Quiz — el sitio para crear exámenes de matemáticas.