- 1. Wer hat die Chiffon-Torte erfunden?
A) Paul Hollywood
B) Martha Stewart
C) Julia Child
D) Monroe Boston Strause
- 2. In welcher Stadt wurde die Chiffon-Torte erfunden?
A) Los Angeles
B) San Francisco
C) New York
D) Chicago
- 3. In welchem Jahr wurde die Chiffon-Torte erfunden?
A) 1926
B) 1945
C) 1930
D) 1950
- 4. Was war Monroes Spitzname?
A) Der Konditor
B) Der Dessertkönig
C) Der Kuchenkönig
D) Der Meisterbäcker
- 5. Welches Verdickungsmittel wurde im ursprünglichen Rezept für die Chiffon-Kuchen verwendet?
A) Backpulver
B) Hefe
C) Mehl
D) Maisstärke
- 6. Welche Zutat wird üblicherweise unter die Fruchtcreme gemischt, um die Füllung für die Baiser-Torte herzustellen?
A) Baiser
B) Butter
C) Geschlagene Sahne
D) Creme
- 7. Welche Fruchtgeschmacksrichtung wird hauptsächlich für die Füllung von Chiffon-Kuchen verwendet?
A) Erdbeere
B) Himbeere
C) Blaubeere
D) Zitrone
- 8. Welche Zutat wird verwendet, um die Füllung in einer Chiffon-Torte zu verdicken?
A) Backpulver
B) Ungeschmacktes Gelatinepulver
C) Maisstärke
D) Mehl
- 9. Welche Art von Teig wird üblicherweise für eine Chiffon-Torte verwendet?
A) Blätterteig
B) Mürbeteig
C) Tarteboden mit zwei Teigschichten
D) Tarteboden mit einer Teigschicht
- 10. Was kann verwendet werden, um die Zubereitung einer einfachen Chiffon-Torte zu vereinfachen?
A) Maisstärke und Eiweiß
B) Frische Schlagsahne und selbstgemachte Gelatine
C) Aromatisiertes Gelatinepulver und künstlicher Sahneersatz
D) Hefe und Mehl
- 11. Welche Art von Teig wurde bei der Einführung der Chiffon-Torte verwendet?
A) Teig aus Graham-Keksen
B) Teig aus Haferflocken
C) Schokoladenteig
D) Teig mit Pekannüssen
- 12. Wie reagierte Monroe Boston Strause als Kind auf ein Puddinggericht aus Maisstärke?
A) Er war gleichgültig gegenüber dem Gericht
B) Er liebte es
C) Es hat ihm nicht geschmeckt/Es hat ihm schlecht bekommen
D) Ihm gefiel die Farbe nicht
- 13. Wie viele Meilen legte Monroe Boston Strause pro Jahr zurück, um die Technik zur Herstellung von Chiffon-Kuchen zu unterrichten?
A) 30.000 Meilen
B) 10.000 Meilen
C) 5.000 Meilen
D) 50.000 Meilen
- 14. Womit verglich die Mutter von Monroe Boston Strause die Chiffon-Torte?
A) Baumwolle
B) Seide
C) Samt
D) Chiffon
- 15. Wie lässt sich die Konsistenz einer Chiffon-Kuchenfüllung beschreiben?
A) Glatt und cremig
B) Bröselig und trocken
C) Dickflüssig und schwer
D) Leicht und luftig
- 16. Welche anderen Zutaten können neben Zitrone bei der Zubereitung einer Chiffon-Torte verwendet werden?
A) Kürbispüree aus der Dose
B) Blaubeere
C) Erdbeere
D) Himbeere
|