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Les fromages à pâte molle et croûte fleurie - Examen
Contribuido por: Vázquez
  • 1. ¿Qué tipo de queso es el Camembert?
A) Queso fresco
B) Queso azul
C) Queso duro de corteza lavada
D) Queso de pasta blanda y corteza hinchada
  • 2. ¿Qué país es famoso por el queso Brie?
A) España
B) Francia
C) Italia
D) Suiza
  • 3. ¿Qué queso de pasta blanda suele tener un aroma más intenso a medida que madura?
A) Brie
B) Camembert
C) Mascarpone
D) Ricotta
  • 4. ¿Cómo afecta la humedad al envejecimiento de los quesos blandos?
A) Potencia el amargor
B) Ayuda a desarrollar la corteza
C) Evita el deterioro
D) Seca el queso
  • 5. ¿Qué textura tiene un Camembert bien maduro?
A) Pegajoso y viscoso
B) Duro y escamoso
C) Desmenuzable y seco
D) Cremoso y suave
  • 6. ¿Cuál es la región de origen tradicional del queso Brie?
A) Brittany
B) Île-de-France
C) Normandía
D) Provenza
  • 7. ¿Cómo deben conservarse los quesos blandos?
A) A temperatura ambiente expuesto
B) En el congelador
C) En un ambiente húmedo
D) En el frigorífico, envuelto para que respire
  • 8. ¿Qué factor puede determinar la textura cremosa de los quesos blandos?
A) Contenido en grasa
B) Edad del queso
C) Tipo de bacterias utilizadas
D) Color de la corteza
  • 9. ¿Qué queso blando se utiliza a menudo en los postres?
A) Chevre
B) Brie
C) Camembert
D) Mascarpone
Examen creado con That Quiz — donde la práctica de matemáticas se hace fácil.