A) Lo chef Emeril Lagasse B) Lo chef francese Augustine François Anezin C) Julia Child D) James Beard
A) 1920 B) Tra il 1834 e il 1856 C) 1901 D) 1776
A) La Casa Bianca B) Parker House Hotel di Boston C) The Plaza Hotel D) The Ritz-Carlton
A) Biscotto con gocce di cioccolato B) Torta di zucca C) Torta di mele D) Torta Boston Cream
A) 11 novembre 1989 B) 12 dicembre 1996 C) 4 luglio 1776 D) 1° gennaio 2000
A) Crema pasticcera alla vaniglia o crème pâtissière B) Marmellata di fragole C) Burro di arachidi D) Ripieno di torta di mele
A) Una ciambella ripiena di marmellata B) Un cornetto C) Una piccola torta alla crema alla Boston D) Un dolce a base di pasta lievitata e cannella
A) 1985 B) 2003 C) 1999 D) 2010
A) Texas B) California C) Louisiana D) New York
A) Ciambella alla crema di Boston B) Frittella di mele C) Beignet D) Churro
A) Il ciambellone Bavarian cream non è farcito con crema. B) Il ciambellone Bavarian cream è guarnito con salsa al caramello. C) Il ciambellone Bavarian cream è ricoperto di zucchero a velo invece che di glassa al cioccolato. D) Il ciambellone Bavarian cream è farcito con crema alla fragola.
A) Una torta chiffon B) Una torta soffice C) Una torta con ripieno di crema pasticcera D) Una torta di frutta
A) Torta al cioccolato fondente B) Torta alla crema, torta alla crema al cioccolato o torta alla crema pasticcera C) Pan di Spagna alla vaniglia D) Torta al limone con meringa
A) La torta era ricoperta di panna montata. B) Era guarnita con zucchero a velo. C) L'utilizzo del cioccolato da forno come copertura era un metodo innovativo. D) Era ricoperta di caramello.
A) Granella di zucchero colorata B) Noci tritate C) Biscotti Oreo D) Mandorle a lamelle tostate
A) Sciroppo d'acero B) Melassa C) Miele D) Sciroppo al rum
A) Torta alla crema alle fragole B) Torta alla crema alla vaniglia C) Torta alla crema al cioccolato D) Torta alla crema al limone
A) L'arte della cucina francese B) Il libro di ricette di Betty Crocker C) La gioia di cucinare D) Il manuale di cucina di Miss Parloa
A) 1878 B) 1950 C) 1800 D) 1900
A) È vietata in Canada. B) È popolare solo nella regione della Nuova Inghilterra. C) È molto popolare in tutti gli Stati Uniti e in Canada. D) È popolare solo nel Massachusetts.
A) Della stessa crema della torta Boston cream B) Marmellata di fragole C) Panna montata D) Burro di arachidi |