A) Leche de vaca B) Leche de búfala C) Leche de oveja D) Leche de cabra
A) Brittany B) Franco Condado C) Normandía D) Provenza
A) De 2 a 5 meses B) De 4 a 24 meses C) De 12 a 18 meses D) De 24 a 36 meses
A) Oktoberfest B) Fiesta del queso Comté en el Jura C) Día de la Bastilla D) Festival del Queso Rodante
A) Enanos nigerianos y cabras alpinas B) Ovejas merinas y cabras manchegas C) Vacas Simmental y Montbéliarde D) Vacas Charolais y Jersey
A) Fondue y gratinados B) Ensaladas y batidos C) Sushi y sashimi D) Helados y postres
A) Duro y granuloso B) Suave y desmenuzable C) Mojado y resbaladizo D) Firme y suave
A) Cremoso y dulce B) Afrutado y con sabor a nuez C) Picante y picante D) Amargo y agrio
A) Francia occidental B) Francia septentrional C) Francia oriental D) Francia meridional
A) 1958 B) 2005 C) 1996 D) 1920
A) 75.000 toneladas B) 50.000 toneladas C) 65.000 toneladas D) 80.000 toneladas
A) 40 por ciento B) 50 por ciento C) 30 por ciento D) 60 por ciento
A) 65 kg B) 55 kg C) 45 kg D) 75 kg
A) Rojo B) Verde C) Amarillo D) Marrón oscuro
A) Blanco B) Naranja C) Marrón D) Amarillo cremoso pálido
A) 50 °C (122 °F) B) 70 °C (158 °F) C) 56 °C (133 °F) D) 60 °C (140 °F)
A) Alrededor del 45% B) 30% C) 50% D) 60%
A) Remover la leche en recipientes de cobre. B) Extraer el suero mediante presión. C) Recoger los grumos de cuajada del recipiente. D) Calentar la cuajada.
A) Disminución en la calidad del queso B) Contaminación que llega a las vías fluviales C) Escasez en el suministro de leche D) Alto costo de producción
A) 200 B) 150 C) 188 D) 175
A) 250 B) Alrededor de 150 C) 100 D) 200
A) 3,5 puntos B) 2 puntos C) 9 puntos D) 1 punto
A) 9 puntos B) 5 puntos C) 1,5 puntos D) 3,5 puntos
A) 5 puntos B) 12 puntos C) 9 puntos D) 3,5 puntos
A) 1,5 puntos B) 5 puntos C) 3,5 puntos D) 9 puntos
A) 9 puntos B) 3,5 puntos C) 5 puntos D) 12 puntos
A) 100 B) 200 C) 50 D) 160
A) Un panel de catadores voluntarios y capacitados B) Pierre Androuët C) Florence Bérodier D) Los agricultores que son propietarios de las queserías.
A) Quincenalmente B) Anualmente C) Semanalmente D) Mensualmente |