A) Leche de cabra B) Leche de búfala C) Leche de oveja D) Leche de vaca
A) Franco Condado B) Provenza C) Brittany D) Normandía
A) De 2 a 5 meses B) De 4 a 24 meses C) De 24 a 36 meses D) De 12 a 18 meses
A) Oktoberfest B) Día de la Bastilla C) Fiesta del queso Comté en el Jura D) Festival del Queso Rodante
A) Ovejas merinas y cabras manchegas B) Enanos nigerianos y cabras alpinas C) Vacas Simmental y Montbéliarde D) Vacas Charolais y Jersey
A) Helados y postres B) Sushi y sashimi C) Fondue y gratinados D) Ensaladas y batidos
A) Duro y granuloso B) Mojado y resbaladizo C) Suave y desmenuzable D) Firme y suave
A) Picante y picante B) Cremoso y dulce C) Amargo y agrio D) Afrutado y con sabor a nuez
A) Francia occidental B) Francia oriental C) Francia septentrional D) Francia meridional
A) 1996 B) 1920 C) 1958 D) 2005
A) 50.000 toneladas B) 80.000 toneladas C) 75.000 toneladas D) 65.000 toneladas
A) 40 por ciento B) 60 por ciento C) 50 por ciento D) 30 por ciento
A) 65 kg B) 75 kg C) 45 kg D) 55 kg
A) Marrón oscuro B) Rojo C) Verde D) Amarillo
A) Blanco B) Marrón C) Amarillo cremoso pálido D) Naranja
A) 60 °C (140 °F) B) 70 °C (158 °F) C) 56 °C (133 °F) D) 50 °C (122 °F)
A) Alrededor del 45% B) 30% C) 50% D) 60%
A) Extraer el suero mediante presión. B) Recoger los grumos de cuajada del recipiente. C) Calentar la cuajada. D) Remover la leche en recipientes de cobre.
A) Disminución en la calidad del queso B) Alto costo de producción C) Escasez en el suministro de leche D) Contaminación que llega a las vías fluviales
A) 150 B) 175 C) 188 D) 200
A) Alrededor de 150 B) 200 C) 100 D) 250
A) 3,5 puntos B) 9 puntos C) 1 punto D) 2 puntos
A) 9 puntos B) 1,5 puntos C) 3,5 puntos D) 5 puntos
A) 3,5 puntos B) 9 puntos C) 5 puntos D) 12 puntos
A) 3,5 puntos B) 9 puntos C) 1,5 puntos D) 5 puntos
A) 3,5 puntos B) 12 puntos C) 5 puntos D) 9 puntos
A) 200 B) 100 C) 50 D) 160
A) Un panel de catadores voluntarios y capacitados B) Los agricultores que son propietarios de las queserías. C) Pierre Androuët D) Florence Bérodier
A) Quincenalmente B) Anualmente C) Mensualmente D) Semanalmente |