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Saltimbocca alla Romana (ternera con jamón y salvia) - Prueba
Contribuido por: Sandoval
  • 1. ¿En qué consiste principalmente la "Saltimbocca alla Romana"?
A) Pescado, alcaparras y albahaca
B) Cerdo, queso y tomillo
C) Pollo, bacon y romero
D) Ternera, prosciutto y salvia
  • 2. ¿De qué región de Italia es originaria la Saltimbocca alla Romana?
A) Lazio
B) Sicilia
C) Toscana
D) Piamonte
  • 3. ¿Qué método de cocción se utiliza principalmente para el Saltimbocca?
A) Hervir
B) Parrilla
C) A la sartén
D) Horneado
  • 4. ¿Qué tipo de carne se utiliza en la Saltimbocca alla Romana?
A) Cabra
B) Ternera
C) Cordero
D) Carne de vacuno
  • 5. ¿Qué hierba clave aparece en el plato?
A) Orégano
B) Perejil
C) Albahaca
D) Salvia
  • 6. ¿Qué vino se utiliza habitualmente en la preparación del Saltimbocca?
A) Vino rosado
B) Vino espumoso
C) Vino blanco
D) Vino tinto
  • 7. ¿Cómo se suele guarnecer el Saltimbocca?
A) Con tomates picados
B) Con nueces trituradas
C) Con hojas frescas de salvia
D) Con queso rallado
  • 8. ¿Qué guarnición suele acompañar a la Saltimbocca alla Romana?
A) Pasta al pomodoro
B) Sopa minestrone
C) Patatas asadas
D) Ensalada César
  • 9. ¿Con qué se suele acompañar la Saltimbocca alla Romana?
A) Arroz o pasta
B) Polenta o patatas
C) Pan o ensalada
D) Sopa o cuscús
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