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Saltimbocca alla Romana (ternera con jamón y salvia) - Prueba
Contribuido por: Sandoval
  • 1. ¿En qué consiste principalmente la "Saltimbocca alla Romana"?
A) Pescado, alcaparras y albahaca
B) Pollo, bacon y romero
C) Ternera, prosciutto y salvia
D) Cerdo, queso y tomillo
  • 2. ¿De qué región de Italia es originaria la Saltimbocca alla Romana?
A) Toscana
B) Piamonte
C) Lazio
D) Sicilia
  • 3. ¿Qué método de cocción se utiliza principalmente para el Saltimbocca?
A) Parrilla
B) A la sartén
C) Horneado
D) Hervir
  • 4. ¿Qué tipo de carne se utiliza en la Saltimbocca alla Romana?
A) Carne de vacuno
B) Cabra
C) Ternera
D) Cordero
  • 5. ¿Qué hierba clave aparece en el plato?
A) Perejil
B) Albahaca
C) Orégano
D) Salvia
  • 6. ¿Qué vino se utiliza habitualmente en la preparación del Saltimbocca?
A) Vino tinto
B) Vino blanco
C) Vino espumoso
D) Vino rosado
  • 7. ¿Cómo se suele guarnecer el Saltimbocca?
A) Con tomates picados
B) Con queso rallado
C) Con nueces trituradas
D) Con hojas frescas de salvia
  • 8. ¿Qué guarnición suele acompañar a la Saltimbocca alla Romana?
A) Ensalada César
B) Patatas asadas
C) Sopa minestrone
D) Pasta al pomodoro
  • 9. ¿Con qué se suele acompañar la Saltimbocca alla Romana?
A) Sopa o cuscús
B) Pan o ensalada
C) Polenta o patatas
D) Arroz o pasta
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