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Saltimbocca alla Romana (ternera con jamón y salvia) - Prueba
Contribuido por: Sandoval
  • 1. ¿En qué consiste principalmente la "Saltimbocca alla Romana"?
A) Ternera, prosciutto y salvia
B) Pollo, bacon y romero
C) Pescado, alcaparras y albahaca
D) Cerdo, queso y tomillo
  • 2. ¿De qué región de Italia es originaria la Saltimbocca alla Romana?
A) Sicilia
B) Piamonte
C) Toscana
D) Lazio
  • 3. ¿Qué método de cocción se utiliza principalmente para el Saltimbocca?
A) Horneado
B) Parrilla
C) A la sartén
D) Hervir
  • 4. ¿Qué tipo de carne se utiliza en la Saltimbocca alla Romana?
A) Cordero
B) Cabra
C) Ternera
D) Carne de vacuno
  • 5. ¿Qué hierba clave aparece en el plato?
A) Orégano
B) Salvia
C) Perejil
D) Albahaca
  • 6. ¿Qué vino se utiliza habitualmente en la preparación del Saltimbocca?
A) Vino espumoso
B) Vino rosado
C) Vino blanco
D) Vino tinto
  • 7. ¿Cómo se suele guarnecer el Saltimbocca?
A) Con nueces trituradas
B) Con tomates picados
C) Con queso rallado
D) Con hojas frescas de salvia
  • 8. ¿Qué guarnición suele acompañar a la Saltimbocca alla Romana?
A) Ensalada César
B) Sopa minestrone
C) Pasta al pomodoro
D) Patatas asadas
  • 9. ¿Con qué se suele acompañar la Saltimbocca alla Romana?
A) Arroz o pasta
B) Pan o ensalada
C) Polenta o patatas
D) Sopa o cuscús
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