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Saltimbocca alla Romana (ternera con jamón y salvia) - Prueba
Contribuido por: Sandoval
  • 1. ¿En qué consiste principalmente la "Saltimbocca alla Romana"?
A) Cerdo, queso y tomillo
B) Ternera, prosciutto y salvia
C) Pollo, bacon y romero
D) Pescado, alcaparras y albahaca
  • 2. ¿De qué región de Italia es originaria la Saltimbocca alla Romana?
A) Piamonte
B) Sicilia
C) Lazio
D) Toscana
  • 3. ¿Qué método de cocción se utiliza principalmente para el Saltimbocca?
A) Horneado
B) A la sartén
C) Hervir
D) Parrilla
  • 4. ¿Qué tipo de carne se utiliza en la Saltimbocca alla Romana?
A) Ternera
B) Carne de vacuno
C) Cabra
D) Cordero
  • 5. ¿Qué hierba clave aparece en el plato?
A) Salvia
B) Orégano
C) Perejil
D) Albahaca
  • 6. ¿Qué guarnición suele acompañar a la Saltimbocca alla Romana?
A) Patatas asadas
B) Ensalada César
C) Pasta al pomodoro
D) Sopa minestrone
  • 7. ¿Qué vino se utiliza habitualmente en la preparación del Saltimbocca?
A) Vino blanco
B) Vino espumoso
C) Vino tinto
D) Vino rosado
  • 8. ¿Cómo se suele guarnecer el Saltimbocca?
A) Con tomates picados
B) Con queso rallado
C) Con hojas frescas de salvia
D) Con nueces trituradas
  • 9. ¿Con qué se suele acompañar la Saltimbocca alla Romana?
A) Polenta o patatas
B) Arroz o pasta
C) Sopa o cuscús
D) Pan o ensalada
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