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Brillat-Savarin (queso)
Contribuido por: Vázquez
  • 1. ¿Qué leche se utiliza para fabricar el queso Brillat-Savarin?
A) Leche de búfala
B) Leche de vaca
C) Leche de oveja
D) Leche de cabra
  • 2. ¿Cómo describiría la textura de Brillat-Savarin?
A) Cremoso
B) Desmenuzable
C) Duro
D) Seco
  • 3. ¿Cuál es el contenido de grasa del Brillat-Savarin?
A) 50% de grasa
B) 75% de grasa
C) 30% de grasa
D) 90% de grasa
  • 4. ¿Cuál es el maridaje habitual del queso Brillat-Savarin?
A) Baguette
B) Pasta
C) Ensalada
D) Fichas
  • 5. ¿Cómo es la corteza del Brillat-Savarin?
A) Duro y ceroso
B) Áspero y marrón
C) Fino y claro
D) Suave y blanco
  • 6. ¿Qué personaje famoso da nombre al queso Brillat-Savarin?
A) Auguste Escoffier
B) Antoine Carême
C) Marcel Proust
D) Jean Anthelme Brillat-Savarin
  • 7. ¿Cómo se sirve habitualmente el Brillat-Savarin?
A) Caliente
B) Congelado
C) Enfriado
D) Temperatura ambiente
  • 8. ¿Por qué perfil aromático es conocido Brillat-Savarin?
A) Rico y mantecoso
B) Picante y picante
C) Amargo y ahumado
D) Agrio y picante
  • 9. ¿Cuál es un buen maridaje para Brillat-Savarin?
A) Malbec
B) Riesling
C) Burdeos rojo
D) Champán
Examen creado con That Quiz — el sitio de matemáticas.