A) B. Burdeos B) C. Borgoña C) A. Champán D) D. Valle del Ródano
A) B. Cabernet Sauvignon B) A. Chardonnay C) C. Merlot D) D. Pinot Noir
A) C. Envejecimiento B) B. Destilación C) A. Fermentación D) D. Filtración
A) A. Argentina B) D. Australia C) C. España D) B. Italia
A) D. Syrah B) A. Garnacha C) B. Cabernet Sauvignon D) C. Merlot
A) C. Aclaración B) D. Fermentación maloláctica C) A. Chaptalización D) B. Fortificación
A) A. Valle de Napa B) D. Champán C) B. Burdeos D) C. Toscana
A) C. Enólogo B) A. Sumiller C) D. Cooper D) B. Vinatero
A) A. Tempranillo B) D. Zinfandel C) B. Syrah D) C. Garnacha
A) El estudio de la microbiología. B) El estudio de la fisiología vegetal. C) El cultivo y la cosecha de uvas. D) La ciencia y el estudio del vino y la elaboración de vinos.
A) La palabra latina 'vitis', que significa 'vid'. B) La palabra italiana 'vino', que significa 'vino'. C) La palabra francesa 'vin', que significa 'vino'. D) La palabra griega 'oinos', que significa 'vino', y el sufijo '-logia', que significa 'estudio de'.
A) La enología es el estudio de la química del vino, mientras que la viticultura es el estudio de la cata de vinos. B) La enología es una rama de la horticultura, mientras que la viticultura es una rama de la enología. C) La enología es el estudio del vino y la elaboración de vino, mientras que la viticultura es la ciencia del cultivo, la producción y la cosecha de uvas. D) La enología se centra en la fisiología de las plantas, mientras que la viticultura se centra en la microbiología.
A) Un profesional dedicado al cultivo de viñedos. B) Un maestro enólogo especializado en la gestión de la hostelería. C) Un sumiller especializado en la cata de vinos. D) Un experto en la ciencia del vino, así como en las técnicas y métodos para su elaboración.
A) Universidad Charles Sturt en Wagga Wagga, Nueva Gales del Sur. B) Melbourne Polytechnic/Universidad La Trobe en Melbourne, Australia. C) Queensland College of Wine Tourism en Stanthorpe, Queensland. D) Universidad de Adelaida en Adelaida, Australia Meridional.
A) Universidad de Hohenheim, en Stuttgart, Alemania. B) Universidad Federal de Pampa, campus de Dom Pedrito. C) Instituto Federal de Rio Grande do Sul, en Bento Gonçalves. D) Universidad de Burdeos, en Burdeos.
A) La Universidad de Palermo, en Marsala, Italia. B) La Universidad Brock, en St. Catharines, Ontario. C) La Universidad de Reims, en Reims, Francia. D) La Universidad de Montpellier I, en Montpellier, Francia.
A) Universidad de Reims, en Reims. B) Universidad de Borgoña, en Dijon. C) Universidad de Burdeos, en Burdeos. D) Institut Agro Montpellier, sede de viticultura y enología, en Montpellier.
A) La Staatliche Lehr- und Versuchsanstalt für Wein- und Obstbau, en Weinsberg. B) La Heilbronn University of Applied Sciences, en Heilbronn. C) La Universidad de Hohenheim, en Stuttgart, Baden-Württemberg. D) La Hochschule Geisenheim University, ubicada en Geisenheim, Hesse.
A) La Universidad Hebrea de Jerusalén, en Rehovot. B) La Universidad de Padua, en Conegliano, Italia. C) La Universidad de Bolonia, en Cesena, Italia. D) La Universidad de Trento, en Trento, Italia.
A) La Universidad de Bolonia en Cesena. B) La Universidad de Padua en Conegliano. C) La Università Cattolica del Sacro Cuore en Piacenza. D) La Universidad de Palermo en Marsala.
A) Lima, Arequipa, Trujillo B) Arequipa, Cusco, Puno C) Piura, Trujillo, Chiclayo D) Lima, Ica, Chincha
A) Vipava B) Maribor C) Koper D) Liubliana
A) Changins - Nyon B) Universidad de Lausana C) ETH Zúrich D) Universidad de Ginebra
A) Universidad de La Rioja B) Universitat Rovira i Virgili C) Universidad de Cádiz D) Universidad de Valencia
A) East Sussex B) Bath C) Oxford D) Londres
A) Alberto Antonini B) Keith Wallace C) Zelma Long D) Michel Rolland
A) Miguel Brascó B) Justin Meyer C) Hermann Jaeger D) Cathy Corison
A) Lisboa B) Évora C) Porto D) Vila Real
A) Michel Rolland B) Miguel A. Torres C) Alberto Antonini D) Carol Shelton
A) Universidad de Cambridge B) Universidad de Oxford C) Imperial College London D) Plumpton College
A) Pontificia Universidad Católica del Perú B) Universidad Privada San Juan Bautista C) Universidad de Lima D) Universidad Nacional de San Marcos
A) Alberto Antonini B) Miguel Brascó C) Hermann Müller (Thurgau) D) Michel Rolland
A) St. Louis, Missouri B) Kansas City, Missouri C) Columbia, Missouri D) Springfield, Missouri
A) Michel Rolland B) Alberto Antonini C) Keith Wallace D) Cathy Corison
A) Michel Rolland B) Max Léglise C) Miguel Brascó D) Alberto Antonini
A) Universidad de Granada B) Universidad de La Rioja C) Universidad de Cádiz D) Universitat Rovira i Virgili
A) Keith Wallace B) Michel Rolland C) Alberto Antonini D) Thomas Volney Munson
A) Universidad de Trás-os-Montes y Alto Douro B) Universidad de Lisboa C) Universidad de Oporto D) Universidad de Évora
A) Sonoma State University B) California Polytechnic State University C) Allan Hancock College D) Universidad de California, Davis |