Brandade de morue - Examen
- 1. ¿Con qué país se asocia tradicionalmente la "Brandade de morue"?
A) España
B) Francia
C) Italia
D) Portugal
- 2. ¿Cómo se suele servir la Brandade de morue?
A) En un bol
B) Como un pastel
C) En un pincho
D) Untar en pan
- 3. ¿En qué nutriente es rica la brandada de moro?
A) Azúcar
B) Proteína
C) Fibra
D) Carbohidratos
- 4. ¿Cómo se sirve normalmente la Brandade de morue?
A) Frío
B) Congelado
C) Caliente
D) Caliente
- 5. ¿Qué proceso sigue el principal ingrediente de pescado de la brandada de moro?
A) Freír
B) Hervir
C) Parrilla
D) Salazón
- 6. La brandada de morue se elabora principalmente mezclando el bacalao salado con ¿qué?
A) Garbanzos
B) Tomates
C) Patatas
D) Lentejas
- 7. ¿Qué vino se suele maridar con Brandade de morue?
A) Vino espumoso
B) Vino de postre
C) Vino tinto
D) Vino blanco
- 8. ¿Qué región de Francia es especialmente conocida por su Brandade de morue?
A) Provenza
B) Brittany
C) Normandía
D) Alsacia
- 9. ¿En qué forma se utiliza el bacalao salado para la Brandade de morue?
A) Rehidratado
B) Congelado
C) Ahumado
D) Curado
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