A) Leche de arroz, harina de tapioca, jarabe de arce, grasa vegetal y yemas B) Leche de almendras, harina de trigo, miel, margarina y leche C) Leche de coco, harina de arroz glutinoso, azúcar, mantequilla y huevos D) Leche de soja, almidón de maíz, azúcar moreno, aceite y crema
A) Cocina hawaiana B) Cocina china C) Cocina filipina D) Cocina japonesa
A) Una combinación de tortitas y gofres B) Una combinación de galletas y pudín C) Una combinación de tarta y pan D) Una combinación de pastel y mochi
A) A la parrilla B) Frito C) Al vapor D) Horneado
A) El tipo de leche que se utiliza B) El tipo de harina que se utiliza C) El tipo de azúcar que se utiliza D) El tipo de mantequilla que se utiliza
A) Técnicas de la pastelería francesa B) Métodos de la pastelería alemana C) Especialistas en economía doméstica hawaianos, bibingka de la cocina filipina D) Tradiciones de la repostería italiana
A) Griega, rusa y coreana B) Mexicana, india y tailandesa C) Española, egipcia y vietnamita D) Japonesa, filipina y haole
A) Puede volverse hojaldrado como un croissant. B) Puede parecerse a la de una crema pastelera o un bizcocho denso. C) Puede volverse ligero y esponjoso como un suflé. D) Puede volverse crujiente como una galleta.
A) En una olla a presión B) En un recipiente sobre el fuego, con brasas debajo de la tapa C) En un microondas D) En una olla de cocción lenta
A) Como resultado del comercio de especias B) Impulsado por la introducción de los hornos C) Debido a la invención del refrigerador D) Debido a la popularidad del sushi
A) Wasabi B) Salsa de soja C) Pasta de frijoles endulzada D) Jengibre encurtido
A) Tamarindo B) Frijoles negros o queso C) Salsa de pescado D) Hierba limón
A) Curry en polvo B) Comino C) Chile en polvo D) Cacao en polvo
A) Harina de arroz B) Almidón de patata C) Maicena D) Harina de trigo
A) Sabores amargos o astringentes B) Sabores ácidos o picantes C) Sabores a nuez o caramelo D) Sabores especiados o picantes
A) Textura menos marcada y masticable B) Textura crujiente C) Textura escamosa D) Textura más marcada y masticable
A) Se cocina al vapor, no al horno. B) Utiliza harina de arroz, que no es un ingrediente japonés. C) Se prepara con leche de coco, que no es un ingrediente japonés. D) Ni la mezcla de ingredientes ni el método de cocción parecen ser de origen japonés tradicional. |