A) Sopa de fideos con carne B) Té de burbujas C) Tofu apestoso D) Lu rou fan
A) Gambas B) Cebollas verdes C) Huevos D) Ostras
A) Sopa de fideos con carne B) Guabao C) Tofu apestoso D) Lu rou fan
A) Mercado nocturno de Shilin B) Mercado nocturno de Raohe C) Mercado nocturno de Liuhe D) Mercado nocturno de Fengjia
A) Tieguanyin B) Té verde C) Té oolong D) Té negro
A) Té de burbujas B) Té verde C) Té oolong D) Té con leche de taro
A) Lu rou fan B) Té de burbujas C) Sopa de fideos con carne D) Tofu apestoso
A) Pudin de leche de soja B) Albóndigas C) Mochi D) Bolas de taro
A) Cocina del sur de Fujian B) Cocina Hakka C) Cocina japonesa D) Cocina de los pueblos indígenas
A) Arroz indica de grano largo B) Arroz integral C) Arroz japonica de grano corto D) Arroz silvestre
A) Pescado león B) Boquerones C) Mero D) Atún
A) Vinagre de arroz B) Vinagre balsámico C) Vinagre negro taiwanés D) Vinagre de sidra de manzana
A) Yakiniku B) Xiaochi (小吃) C) Sashimi D) Dim sum
A) Estofado B) Al vapor C) A la parrilla D) Rechao (熱炒)
A) Fideos Jisi B) Fideos Ramen C) Fideos Udon D) Espagueti
A) Licuadora B) Tostadora C) Cocina eléctrica Tatung D) Horno microondas
A) Hierbas italianas B) Condimento para tacos C) Mezcla de cinco especias D) Curry en polvo
A) Cocina japonesa (washoku) B) Cocina china C) Cocina fujianesa D) Cocina hakka
A) Cocina fujianesa B) Tradiciones culinarias chinas auténticas C) Cocina hakka D) Washoku japonés
A) Arroz glutinoso B) Trigo C) Maíz D) Cebada
A) Una svástica orientada hacia la izquierda B) Una svástica orientada hacia la derecha C) Una flor de loto D) Un símbolo de yin y yang
A) Cristianismo e Islam B) Sintoísmo e Hinduismo C) Budismo e I-Kuan Tao D) Confucianismo y Taoísmo
A) De buffet libre, de pago por peso y con menú a la carta. B) Solo buffet, estilo comida rápida y restaurantes de alta cocina. C) Puestos de comida callejera, cafeterías de postres y bares de sushi. D) Cafeterías, lugares para el brunch y casas de té.
A) Beneficios económicos e incentivos gubernamentales. B) Disponibilidad de frutas y verduras exóticas. C) Preocupaciones sobre el bienestar animal, la salud personal, la sostenibilidad ambiental y el cambio climático. D) Tradiciones culturales y prácticas históricas.
A) Taiwanese Delights Co. B) Plant-Based Innovations C) Hung Yang Foods D) Green Earth Foods
A) 50% B) 90% C) 60% D) 80%
A) Africano, sudamericano y de Oriente Medio. B) Indio, ruso y caribeño. C) Europeo, norteamericano y del sudeste asiático. D) De Asia Central, de Oceanía y antártico.
A) Obligar a todas las escuelas a servir únicamente comidas veganas. B) Fomentar que las instituciones educativas adopten un menú completamente vegetariano un día a la semana. C) Organizar festivales mensuales de comida vegetariana. D) Ofrecer subsidios para los almuerzos vegetarianos en las escuelas.
A) 12-16% B) 30-35% C) 20-25% D) 5-10%
A) 10.000 B) 6.000 C) 8.500 D) 3.000
A) Elaborada a partir de las semillas de una planta trepadora, Ficus pumila var. awkeotsang. B) Un tipo de postre de hielo raspado. C) Hecha con puré de raíz de taro. D) Un postre gelatinoso hecho con leche.
A) El xue-bing se elabora con pasta de pescado, a diferencia del tshuah-ping. B) El tshuah-ping utiliza leche como base, mientras que el xue-bing no. C) El xue-bing tiene una base cremosa, mientras que el tshuah-ping no. D) El tshuah-ping tiene una textura más espesa que el xue-bing.
A) Pasta de raíz de taro. B) Pasta de semilla de loto o pasta de frijol rojo endulzada. C) Chocolate y mermelada de fresa. D) Relleno de piña.
A) Pastel de piña. B) Xue-bing. C) Helado de taro. D) Gelatina de aiyu.
A) Helados de frutas. B) Té de burbujas. C) Crepes. D) Bollios rellenos de carne.
A) Azafrán. B) Aceite de trufa. C) Wasabi. D) Pimienta de montaña (shan hujiao).
A) Conservar con vino de mijo o sal. B) Congelar en bloques de hielo. C) Deshidratación. D) Enlatado.
A) Tortillas rellenas de ostras. B) Rollitos de sushi. C) Cruasanes. D) Baguettes.
A) Xue-bing. B) Gelatina de aiyu. C) Helado de taro. D) Té de burbujas.
A) Pasta de piña. B) Mermelada de fresa. C) Ganache de chocolate. D) Frijoles o nueces.
A) Bolitas de arroz glutinoso fritas. B) Crepas. C) Té de burbujas. D) Tortillas rellenas de ostras.
A) Finales de la década de 2000 B) Década de 2010 C) Principios de la década de 1980 D) Mediados de la década de 1990
A) Ciudad de Kaohsiung B) Taipei C) Condado de Pingtung D) Tainan
A) Pollo guisado B) Verduras a la parrilla C) Cerdo encurtido D) Pescado frito
A) Cha Ha Mu B) Le Blé d'Or C) Long Chuan D) Rinari
A) No hubo un impacto significativo. B) Esto resultó en un mayor apoyo gubernamental. C) Esto condujo a un resurgimiento de las prácticas indígenas. D) La cultura indígena fue reprimida por el gobierno.
A) Taipéi B) Ciudad Nueva de Taipéi C) Kaohsiung D) Tainan
A) 1884 B) 1922 C) 1895 D) 1941
A) Menos del 10% B) Un porcentaje significativo C) Ninguno D) Solo las grandes cadenas
A) 177 tazas B) 250 tazas C) 300 tazas D) 100 tazas
A) Distrito de Sanxia, en la ciudad de Nuevo Taipéi B) Condado de Pingtung C) Kaohsiung D) Tainan
A) 1895 B) 1922 C) 1945 D) 1941
A) Taihu Brewing B) Long Chuan C) Le Blé d'Or D) Jolly Brewery+Restaurant
A) Licor Kaoliang Yusan Chiew B) Licor Kaoliang de Kinmen C) Licor Kaoliang Túnel 88 de Matsu D) Licor Kaoliang de Taipei
A) 38 por ciento B) 45 por ciento C) 60 por ciento D) 58 por ciento
A) Yushan B) Dabajian C) Nanhuan D) Hehuanshan
A) Cinco años B) Tres años C) Siete años D) Diez años
A) Ciudad de Taipei B) Distrito de Nangan, condado de Lienchiang C) Isla de Kinmen D) Ciudad de Taichung
A) El número de barriles producidos anualmente. B) Una figura legendaria en la historia de Matsu. C) Un famoso festival local. D) Un túnel militar abandonado llamado 'Túnel 88'.
A) Tres años B) Dos años C) Un año D) Al menos cinco años
A) En el año 2002. B) Durante el período de la administración colonial japonesa. C) A principios del siglo XXI. D) Después de la Segunda Guerra Mundial.
A) No tiene producción nacional de whisky. B) Consume más whisky de malta única que whisky mezclado. C) Solo produce whisky japonés. D) Principalmente importa whisky de Escocia.
A) Durante el período de dominio japonés B) En 2002 C) En 1914 D) En 2014
A) Domaine Shu Sheng B) Weightstone Vineyard Estate & Winery C) Yuchun D) Le Palais
A) En 2002 B) En 2018 C) En 1999 D) En 2023
A) Corporación de Tabaco y Licores de Taiwán B) Lanshu Chen C) La Guía Michelin D) Domaine Shu Sheng
A) Pasta italiana B) Curry tailandés C) Pasteles franceses D) Sashimi japonés
A) 30 B) 50 C) 10 D) 100
A) Está experimentando un resurgimiento. B) Está disminuyendo rápidamente. C) Nunca fue popular en Taiwán. D) Se ha perdido por completo.
A) Nórdica B) Rusa C) Italiana D) India
A) Fu Pei-mei B) Michael de Prenda C) Jimmy Lim Tyan Yaw D) George Elsner
A) Little Caesars B) Papa John's C) Pizza Hut D) Domino's Pizza
A) 1949 B) Década de 1970 C) 1986 D) 2008
A) Jimmy Lim Tyan Yaw B) Michael de Prenda C) Fu Pei-mei D) George Elsner
A) Durian B) Caldo de pollo C) Salsa de soja D) Hongos
A) Mercado nocturno de Shilin B) Distrito de Da'an C) Zona de "Pequeña Birmania" D) Zona de Ximending
A) Fu Pei-mei B) George Elsner C) Jimmy Lim Tyan Yaw D) Michael de Prenda
A) Inmigrantes japoneses B) Residentes de Hong Kong que participaron en protestas a favor de la democracia C) Refugiados rusos D) Expatriados indios
A) Kaohsiung B) Pingtung C) Tainan D) Taichung
A) James Beard B) André Chiang C) Peng Chang-kuei D) Frankie Gaw
A) Té de burbujas B) Tortilla de ostras C) Pollo General Tso D) Fideos de ternera taiwaneses
A) Myers + Chang B) Kato by Chef Jon Yao C) Win Son Presents D) Taipei Restaurant
A) Frankie Gaw B) Stephanie Izard C) André Chiang D) Cathy Erway
A) Escuela de Cocina Taiwanesa B) Colegio Técnico de Danshui C) Universidad Nacional de Hospitalidad y Turismo de Kaohsiung D) Instituto de Cocina de Taipei |