A) Té de burbujas B) Lu rou fan C) Tofu apestoso D) Sopa de fideos con carne
A) Ostras B) Gambas C) Cebollas verdes D) Huevos
A) Lu rou fan B) Tofu apestoso C) Sopa de fideos con carne D) Guabao
A) Mercado nocturno de Fengjia B) Mercado nocturno de Raohe C) Mercado nocturno de Liuhe D) Mercado nocturno de Shilin
A) Té verde B) Té oolong C) Té negro D) Tieguanyin
A) Té de burbujas B) Té verde C) Té oolong D) Té con leche de taro
A) Lu rou fan B) Té de burbujas C) Tofu apestoso D) Sopa de fideos con carne
A) Pudin de leche de soja B) Mochi C) Albóndigas D) Bolas de taro
A) Cocina japonesa B) Cocina del sur de Fujian C) Cocina Hakka D) Cocina de los pueblos indígenas
A) Arroz silvestre B) Arroz indica de grano largo C) Arroz japonica de grano corto D) Arroz integral
A) Pescado león B) Mero C) Boquerones D) Atún
A) Vinagre negro taiwanés B) Vinagre de arroz C) Vinagre balsámico D) Vinagre de sidra de manzana
A) Xiaochi (小吃) B) Dim sum C) Yakiniku D) Sashimi
A) A la parrilla B) Al vapor C) Estofado D) Rechao (熱炒)
A) Fideos Udon B) Fideos Jisi C) Espagueti D) Fideos Ramen
A) Horno microondas B) Tostadora C) Licuadora D) Cocina eléctrica Tatung
A) Mezcla de cinco especias B) Condimento para tacos C) Curry en polvo D) Hierbas italianas
A) Cocina china B) Cocina japonesa (washoku) C) Cocina fujianesa D) Cocina hakka
A) Washoku japonés B) Tradiciones culinarias chinas auténticas C) Cocina fujianesa D) Cocina hakka
A) Maíz B) Cebada C) Trigo D) Arroz glutinoso
A) Una svástica orientada hacia la izquierda B) Una flor de loto C) Un símbolo de yin y yang D) Una svástica orientada hacia la derecha
A) Confucianismo y Taoísmo B) Budismo e I-Kuan Tao C) Sintoísmo e Hinduismo D) Cristianismo e Islam
A) Puestos de comida callejera, cafeterías de postres y bares de sushi. B) Cafeterías, lugares para el brunch y casas de té. C) Solo buffet, estilo comida rápida y restaurantes de alta cocina. D) De buffet libre, de pago por peso y con menú a la carta.
A) Beneficios económicos e incentivos gubernamentales. B) Disponibilidad de frutas y verduras exóticas. C) Tradiciones culturales y prácticas históricas. D) Preocupaciones sobre el bienestar animal, la salud personal, la sostenibilidad ambiental y el cambio climático.
A) Hung Yang Foods B) Plant-Based Innovations C) Taiwanese Delights Co. D) Green Earth Foods
A) 90% B) 80% C) 60% D) 50%
A) Indio, ruso y caribeño. B) Europeo, norteamericano y del sudeste asiático. C) Africano, sudamericano y de Oriente Medio. D) De Asia Central, de Oceanía y antártico.
A) Ofrecer subsidios para los almuerzos vegetarianos en las escuelas. B) Fomentar que las instituciones educativas adopten un menú completamente vegetariano un día a la semana. C) Organizar festivales mensuales de comida vegetariana. D) Obligar a todas las escuelas a servir únicamente comidas veganas.
A) 30-35% B) 12-16% C) 5-10% D) 20-25%
A) 6.000 B) 3.000 C) 10.000 D) 8.500
A) Un postre gelatinoso hecho con leche. B) Hecha con puré de raíz de taro. C) Elaborada a partir de las semillas de una planta trepadora, Ficus pumila var. awkeotsang. D) Un tipo de postre de hielo raspado.
A) El xue-bing se elabora con pasta de pescado, a diferencia del tshuah-ping. B) El tshuah-ping utiliza leche como base, mientras que el xue-bing no. C) El xue-bing tiene una base cremosa, mientras que el tshuah-ping no. D) El tshuah-ping tiene una textura más espesa que el xue-bing.
A) Pasta de semilla de loto o pasta de frijol rojo endulzada. B) Relleno de piña. C) Pasta de raíz de taro. D) Chocolate y mermelada de fresa.
A) Xue-bing. B) Pastel de piña. C) Helado de taro. D) Gelatina de aiyu.
A) Bollios rellenos de carne. B) Té de burbujas. C) Crepes. D) Helados de frutas.
A) Pimienta de montaña (shan hujiao). B) Aceite de trufa. C) Wasabi. D) Azafrán.
A) Deshidratación. B) Congelar en bloques de hielo. C) Enlatado. D) Conservar con vino de mijo o sal.
A) Tortillas rellenas de ostras. B) Rollitos de sushi. C) Baguettes. D) Cruasanes.
A) Té de burbujas. B) Xue-bing. C) Helado de taro. D) Gelatina de aiyu.
A) Ganache de chocolate. B) Mermelada de fresa. C) Pasta de piña. D) Frijoles o nueces.
A) Crepas. B) Tortillas rellenas de ostras. C) Bolitas de arroz glutinoso fritas. D) Té de burbujas.
A) Mediados de la década de 1990 B) Década de 2010 C) Finales de la década de 2000 D) Principios de la década de 1980
A) Ciudad de Kaohsiung B) Taipei C) Tainan D) Condado de Pingtung
A) Verduras a la parrilla B) Pollo guisado C) Pescado frito D) Cerdo encurtido
A) Cha Ha Mu B) Long Chuan C) Rinari D) Le Blé d'Or
A) Esto condujo a un resurgimiento de las prácticas indígenas. B) Esto resultó en un mayor apoyo gubernamental. C) No hubo un impacto significativo. D) La cultura indígena fue reprimida por el gobierno.
A) Ciudad Nueva de Taipéi B) Taipéi C) Tainan D) Kaohsiung
A) 1895 B) 1922 C) 1941 D) 1884
A) Menos del 10% B) Ninguno C) Solo las grandes cadenas D) Un porcentaje significativo
A) 177 tazas B) 250 tazas C) 300 tazas D) 100 tazas
A) Kaohsiung B) Tainan C) Condado de Pingtung D) Distrito de Sanxia, en la ciudad de Nuevo Taipéi
A) 1895 B) 1941 C) 1945 D) 1922
A) Jolly Brewery+Restaurant B) Taihu Brewing C) Le Blé d'Or D) Long Chuan
A) Licor Kaoliang de Taipei B) Licor Kaoliang Yusan Chiew C) Licor Kaoliang de Kinmen D) Licor Kaoliang Túnel 88 de Matsu
A) 38 por ciento B) 58 por ciento C) 60 por ciento D) 45 por ciento
A) Hehuanshan B) Yushan C) Nanhuan D) Dabajian
A) Diez años B) Cinco años C) Tres años D) Siete años
A) Distrito de Nangan, condado de Lienchiang B) Ciudad de Taipei C) Ciudad de Taichung D) Isla de Kinmen
A) El número de barriles producidos anualmente. B) Una figura legendaria en la historia de Matsu. C) Un famoso festival local. D) Un túnel militar abandonado llamado 'Túnel 88'.
A) Al menos cinco años B) Tres años C) Un año D) Dos años
A) A principios del siglo XXI. B) En el año 2002. C) Después de la Segunda Guerra Mundial. D) Durante el período de la administración colonial japonesa.
A) No tiene producción nacional de whisky. B) Principalmente importa whisky de Escocia. C) Solo produce whisky japonés. D) Consume más whisky de malta única que whisky mezclado.
A) En 1914 B) En 2002 C) Durante el período de dominio japonés D) En 2014
A) Yuchun B) Domaine Shu Sheng C) Le Palais D) Weightstone Vineyard Estate & Winery
A) En 1999 B) En 2023 C) En 2018 D) En 2002
A) Corporación de Tabaco y Licores de Taiwán B) Domaine Shu Sheng C) La Guía Michelin D) Lanshu Chen
A) Sashimi japonés B) Pasta italiana C) Curry tailandés D) Pasteles franceses
A) 30 B) 100 C) 50 D) 10
A) Nunca fue popular en Taiwán. B) Se ha perdido por completo. C) Está disminuyendo rápidamente. D) Está experimentando un resurgimiento.
A) Nórdica B) India C) Rusa D) Italiana
A) Jimmy Lim Tyan Yaw B) Fu Pei-mei C) George Elsner D) Michael de Prenda
A) Little Caesars B) Papa John's C) Pizza Hut D) Domino's Pizza
A) 1949 B) 1986 C) 2008 D) Década de 1970
A) Fu Pei-mei B) George Elsner C) Jimmy Lim Tyan Yaw D) Michael de Prenda
A) Salsa de soja B) Durian C) Caldo de pollo D) Hongos
A) Distrito de Da'an B) Mercado nocturno de Shilin C) Zona de "Pequeña Birmania" D) Zona de Ximending
A) Michael de Prenda B) Fu Pei-mei C) Jimmy Lim Tyan Yaw D) George Elsner
A) Refugiados rusos B) Expatriados indios C) Residentes de Hong Kong que participaron en protestas a favor de la democracia D) Inmigrantes japoneses
A) Taichung B) Pingtung C) Tainan D) Kaohsiung
A) André Chiang B) Frankie Gaw C) James Beard D) Peng Chang-kuei
A) Fideos de ternera taiwaneses B) Pollo General Tso C) Té de burbujas D) Tortilla de ostras
A) Win Son Presents B) Taipei Restaurant C) Kato by Chef Jon Yao D) Myers + Chang
A) André Chiang B) Cathy Erway C) Frankie Gaw D) Stephanie Izard
A) Universidad Nacional de Hospitalidad y Turismo de Kaohsiung B) Instituto de Cocina de Taipei C) Escuela de Cocina Taiwanesa D) Colegio Técnico de Danshui |