- 1. Tequila y Mezcal: Destilando las bebidas espirituosas de México es una exploración exhaustiva y fascinante de dos de las bebidas espirituosas más emblemáticas de México. Este libro profundiza en la historia, los métodos de producción y el significado cultural del tequila y el mezcal, proporcionando a los lectores una profunda comprensión y apreciación de estas bebidas tan queridas. Desde los campos de agave azul de Jalisco hasta las humeantes destilerías de mezcal de Oaxaca, el rico patrimonio y la artesanía que se esconden tras el tequila y el mezcal cobran vida a través de vívidos relatos e impresionantes fotografías. Tanto si eres un aficionado que busca profundizar en sus conocimientos como si eres un recién llegado deseoso de aprender más, Tequila y Mezcal es una guía esencial que celebra el arte y la tradición de las bebidas espirituosas de México.
¿Qué planta de agave se utiliza para producir tequila?
A) Cactus
B) Aloe Vera
C) Agave azul
D) Yuca
- 2. ¿Qué región de México es conocida por la producción de tequila?
A) Jalisco
B) Puebla
C) Veracruz
D) Baja California
- 3. ¿De dónde procede el sabor ahumado del mezcal?
A) Añadir humo líquido durante la destilación
B) Mezclado con un alcohol de grano con sabor ahumado
C) Asar los corazones de agave en fosas subterráneas
D) Fermentación del agave con astillas de madera carbonizada
- 4. ¿Cuál es el porcentaje mínimo de azúcares de agave necesario para elaborar tequila?
A) 75%
B) 90%
C) 51%
D) 30%
- 5. ¿Cuál es el ingrediente principal de la tradicional bebida mexicana Paloma?
A) Tequila
B) Vodka
C) Ron
D) Mezcal
- 6. ¿Qué término se utiliza para describir el proceso de eliminación de impurezas en bebidas espirituosas destiladas como el tequila y el mezcal?
A) Rectificación
B) Confiscación
C) Oxidación
D) Fermentación
- 7. ¿Cuál es la característica única del Mezcal Pechuga?
A) Filtrado a través de roca volcánica
B) Destilado con una pechuga de pollo o pavo cruda colgada en el alambique
C) Envejecido en cuevas subterráneas
D) Fermentado con frutas tropicales
- 8. ¿En qué mes se celebra en Estados Unidos el Día Nacional del Tequila?
A) Mayo
B) Julio
C) Octubre
D) Diciembre
- 9. ¿Cómo se denominan en español los hornos de ladrillo o piedra que se utilizan para cocer el agave?
A) Molino
B) Horno
C) Alambique
D) Tahona
- 10. ¿Cómo se llama la herramienta tradicional utilizada para cosechar las plantas de agave?
A) Hoz
B) Coa
C) Machete
D) Guadaña
- 11. ¿A qué se refiere el término "piña" en el contexto de la producción de tequila y mezcal?
A) Una infusión alcohólica de agave
B) Un cóctel tradicional con mezcal
C) Un tipo especial de hoja de agave
D) El corazón del agave
- 12. ¿Qué tipo de madera se utiliza habitualmente para envejecer el tequila y el mezcal?
A) Roble
B) Cereza
C) Pino
D) Caoba
- 13. ¿Qué tipo de tequila se añeja entre 2 meses y 1 año?
A) Extra Añejo
B) Reposado
C) Blanco
D) Añejo
- 14. ¿Qué término se utiliza para describir un tequila envejecido en barricas de madera durante más de un año?
A) Añejo
B) Reposado
C) Joven
D) Blanco
- 15. ¿Qué tipo de tequila no se añeja y se embotella inmediatamente después de la destilación?
A) Añejo
B) Extra Añejo
C) Blanco
D) Reposado
- 16. ¿Cuál es la principal diferencia entre el mezcal y el tequila?
A) El tipo de agave utilizado y la región de producción
B) El contenido de alcohol
C) El proceso de envejecimiento
D) El método de destilación
- 17. ¿Cuál es el dicho tradicional mexicano asociado al consumo de tequila?
A) ¡Hasta el fondo!
B) ¡Salud!
C) ¡Prost!
D) ¡Salud!
- 18. ¿Qué tipo de mezcal se elabora añadiendo pollo o pavo crudo durante la destilación?
A) Mezcal Añejo
B) Mezcal Reposado
C) Mezcal Pechuga
D) Mezcal Joven
- 19. ¿En cuál de las siguientes regiones se produce tradicionalmente el mezcal?
A) Veracruz
B) Oaxaca
C) Jalisco
D) Guadalajara
- 20. ¿Cómo se llama la bebida tradicional mexicana elaborada con savia de agave fermentada?
A) Mezcal
B) Sotol
C) Raicilla
D) Pulque
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