Brasato al Barolo (ternera estofada en vino Barolo) - Examen
- 1. ¿Cuál es el ingrediente principal del Brasato al Barolo?
A) Carne de vacuno
B) Cordero
C) Carne de cerdo
D) Pollo
- 2. ¿Qué tipo de vino se utiliza tradicionalmente en el Brasato al Barolo?
A) Vino Barolo
B) Chianti
C) Merlot
D) Prosecco
- 3. ¿Qué región italiana es conocida por el Brasato al Barolo?
A) Sicilia
B) Toscana
C) Piamonte
D) Lazio
- 4. ¿Qué tipo de carne se prefiere para el Brasato al Barolo?
A) Lomo
B) Solomillo
C) Asado de pato
D) Ribeye
- 5. ¿Cuál es el método de cocción típico del Brasato al Barolo?
A) Parrilla
B) Freír
C) Estofado
D) Horneado
- 6. ¿Qué utensilio de cocina es esencial para estofar?
A) Sartén
B) Olla de cocción lenta
C) Olla holandesa
D) Licuadora
- 7. ¿Qué ingrediente añade acidez al Brasato al Barolo?
A) Pasta de tomate
B) Zumo de limón
C) Vinagre
D) Vino
- 8. ¿Qué parte de la ternera se utiliza tradicionalmente?
A) Pechuga
B) Hombro
C) Lomo
D) Flanco
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