Brasato al Barolo (ternera estofada en vino Barolo)
- 1. ¿Cuál es el ingrediente principal del Brasato al Barolo?
A) Carne de vacuno
B) Pollo
C) Carne de cerdo
D) Cordero
- 2. ¿Qué tipo de vino se utiliza tradicionalmente en el Brasato al Barolo?
A) Merlot
B) Chianti
C) Vino Barolo
D) Prosecco
- 3. ¿Qué región italiana es conocida por el Brasato al Barolo?
A) Toscana
B) Sicilia
C) Piamonte
D) Lazio
- 4. ¿Qué tipo de carne se prefiere para el Brasato al Barolo?
A) Lomo
B) Solomillo
C) Ribeye
D) Asado de pato
- 5. ¿Cuál es el método de cocción típico del Brasato al Barolo?
A) Estofado
B) Parrilla
C) Freír
D) Horneado
- 6. ¿Qué utensilio de cocina es esencial para estofar?
A) Licuadora
B) Olla holandesa
C) Olla de cocción lenta
D) Sartén
- 7. ¿Qué ingrediente añade acidez al Brasato al Barolo?
A) Vinagre
B) Zumo de limón
C) Pasta de tomate
D) Vino
- 8. ¿Qué parte de la ternera se utiliza tradicionalmente?
A) Pechuga
B) Flanco
C) Hombro
D) Lomo
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