- 1. Las crêpes bretonas, también conocidas simplemente como crêpes bretonas, son un plato tradicional francés originario de la región de Bretaña, en el noroeste de Francia. Estas deliciosas tortitas finas se elaboran principalmente con harina de trigo sarraceno, lo que les da un sabor distintivo a nueces y son una opción sin gluten para quienes tienen restricciones dietéticas. A diferencia de sus contrapartes más dulces, las crêpes sucrée, que se elaboran con harina de trigo y a menudo se rellenan con frutas, chocolate o azúcar, las crêpes bretonas suelen ser saladas y, por lo general, se rellenan con una variedad de deliciosos ingredientes, como jamón, queso, huevos, champiñones e incluso mariscos. El proceso de elaboración de las crêpes bretonas se elabora con cuidado; la masa se vierte en una sartén para crepes redonda y caliente y se extiende uniformemente con un movimiento circular para lograr una capa fina y perfecta. Una vez que se cocina hasta que se dore por un lado, se le da la vuelta para terminar de cocinar. Estas crêpes, recién salidas de la plancha, suelen ir acompañadas de un vaso de sidra tradicional, que complementa a la perfección los sabores. En Bretaña, abundan las creperías, donde tanto lugareños como turistas se dan el gusto de disfrutar de esta querida tradición culinaria, celebrando no solo una comida, sino un trozo de patrimonio regional que refleja la rica producción agrícola y el arte culinario de la zona. ¿Qué región de Francia es conocida por las crêpes bretonas?
A) Normandía
B) Provenza
C) Alsacia
D) Bretaña
- 2. ¿Cómo se llama una crepe dulce en francés?
A) Crêpe nouée
B) Crepe tendre
C) Crepes salados
D) Crêpe azucarado
- 3. ¿Qué relleno se utiliza habitualmente en las crepes bretonas saladas?
A) Fresas
B) Chocolate
C) Jamón y queso
D) Natilla
- 4. ¿Cuál es el ingrediente principal de la masa de la crêpe bretona?
A) Huevos
B) Leche
C) Azúcar
D) Harina
- 5. ¿Cuál es el ingrediente lácteo principal de los crepes?
A) Leche
B) Manteca
C) Crema
D) Yogur
- 6. ¿Cuál es el término para la crêpe bretona servida con mariscos?
A) Crêpe de prés
B) Crêpe de chocolate
C) Crêpe de frutas de mar
D) Crêpe de campagne
- 7. ¿Cómo se describen las crepes saladas en francés?
A) Crepes doradas
B) Crepes saladas
C) Crepes calientes
D) Crepes frescas
- 8. ¿Qué fruto seco se utiliza a veces como aderezo para crepes?
A) avellanas
B) Nueces pecanas
C) Miseria
D) Almendras
- 9. ¿Cuál es un crepe de postre popular en Francia?
A) Crepe Suzette
B) Crêpe provenzal
C) Crêpe Montblanc
D) Crêpe Normanda
- 10. ¿Cuál es un método común para doblar crepes?
A) En cuartos
B) En rollos
C) En tercios
D) En mitades
- 11. ¿En qué mes se celebra La Chandeleur?
A) Abril
B) Febrero
C) Enero
D) Marzo
- 12. ¿Qué se celebra tradicionalmente en Bretaña durante la fiesta de las crepes?
A) Eclairs
B) Macarones
C) Croissants
D) Galletas
- 13. ¿Qué producto animal es esencial para la masa de crepes?
A) Huevos
B) Leche
C) Queso
D) Manteca
- 14. ¿En qué siglo se hicieron populares las crepes en Bretaña?
A) Siglo XX
B) Siglo XVI
C) Siglo XVIII
D) Siglo XIX
- 15. ¿Cuál es un relleno dulce popular para la crêpe sucrée?
A) Tapenade de aceitunas
B) Nutella
C) Pesto
D) Ensalada de atún
- 16. ¿Cuál es la forma típica de un crepe?
A) Redondo
B) Oval
C) Cuadrado
D) Triángulo
- 17. ¿Qué tipo de azúcar se utiliza habitualmente para los crepes?
A) Azúcar turbinado
B) Azúcar moreno
C) Azúcar granulada
D) Azúcar en polvo
- 18. ¿Qué bebida se combina comúnmente con crepes dulces?
A) Soda
B) Agua con gas
C) Cerveza
D) Chocolate caliente
- 19. ¿Qué bebida popular suele acompañar las crepes en Bretaña?
A) Café
B) Vino
C) Sidra
D) Bierzo
- 20. ¿Cómo se llama la sartén fina que se utiliza tradicionalmente para cocinar crepes?
A) Sartén
B) Tawa
C) Factura
D) Wok
- 21. ¿Con qué sabor se asocia típicamente la crêpe suzette?
A) Frambuesa
B) Naranja
C) Limón
D) Menta
- 22. ¿Cómo se sirven habitualmente las crepes?
A) En un pincho
B) Como sopa
C) Apilado
D) Doblado o enrollado
- 23. ¿Qué hierba se puede utilizar en crepes salados?
A) Cebolletas
B) Tomillo
C) Romero
D) Albahaca
- 24. ¿Qué se suele servir como acompañamiento de la crêpe bretona?
A) Arroz
B) Pastas
C) Una sopa
D) Una ensalada
- 25. ¿Cuál es el método principal de cocción de la crêpe bretona?
A) Al vapor
B) Freír en abundante aceite
C) Freír en sartén
D) Interrogatorio intenso
- 26. ¿Qué país es conocido por sus crepes junto a Francia?
A) España
B) Bélgica
C) Italia
D) Alemania
- 27. ¿Qué aderezo se utiliza comúnmente en los crepes dulces?
A) Salsa de chile
B) Mostaza
C) Encurtidos
D) Crema batida
- 28. ¿Qué ingrediente se añade a menudo a las crepes dulces para darles sabor?
A) Azúcar
B) Sal
C) Pimienta
D) Vinagre
- 29. ¿Qué ingrediente le da a la crêpe bretonne su sabor distintivo?
A) Harina de maíz
B) Alforfón
C) Harina de soja
D) Avena
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