- 1. Krepeak Bretainian (Frantzian) jatorria duten krepe mehe mota bat dira, eta mundu osoan maitatuak bihurtu dira aldakortasunagatik eta zapore goxoagatik. Irin, arrautza, esne eta gatz pixka batekin arrautza soil batekin eginda, krepeak gozoak edo gaziak prestatu daitezke, eguneko edozein bazkaritarako egokiak izateko. Krepe gozoak sarritan osagai gozo ugariz betetzen dira, hala nola Nutella, fruitu freskoak, krema harrotua edo azukrea, eta krepe gaziek, "galettes" izenez ezagutzen diren bitartean, alrabea-irinarekin egiten direnean, urdaiazpikoa, gazta, perretxikoak edo espinakak bezalako betegarriak izan ditzakete, ahosabaia zapore aberats eta konplexuekin gozatuz. Krepeak prestatzeak orea gainazal bero eta lau batean zabaltzea dakar, azkar egosten den ehundura delikatua eta parpaila sortuz. Crêpes iraultzeko artea trebetasun bat da berez, askotan sukaldariaren fintasuna eta teknika erakutsiz. Krepeak Frantziako sukaldaritzan sukaldaritza oinarrizkoa izateaz gain, kultura ezberdinetan hainbat aldaera ere inspiratu dituzte, non jaietan, kaleko azoketan edo familia-bileretan gozatzen diren, erosotasunaren eta alaitasunaren ikur bihurtuz. Ibilduta, tolestuta edo geruzatuta zerbitzatzen diren, krepek sukaldaritza-esperientzia zoragarria eskaintzen dute, haiekin gozatzen duten guztiak liluratzen dituena.
Zerez osatuta dago batez ere krepea?
A) Arroza
B) Irina
C) Garagarra
D) Artoa
- 2. Zein herrialderi dagokio krepeen jatorria?
A) Alemania
B) Espainia
C) Frantzia
D) Italia
- 3. Zein da krepe gozoetarako betegarri arrunta?
A) Espagetiak
B) Ozpinetakoak
C) Nutella
D) Gazta
- 4. Nola deitzen zaio Frantzian crêpe gazi bati?
A) Galette
B) Tarte
C) Fougasse
D) Baguette
- 5. Zein postretan crêpeak izaten dira?
A) Tiramisua
B) Gazta tarta
C) Crepes Suzette
D) Pavlova
- 6. Zein irin mota erabiltzen da tradizionalki krepeetarako?
A) Erabilera guztietako irina
B) Almendra irina
C) Osoko irina
D) Olo-irina
- 7. Zein teknika erabiltzen da krepeak iraultzeko?
A) Haiek airera botatzea
B) Sardexka erabiliz
C) Espatula erabiliz
D) Horiek jaurtitzea
- 8. Zein krepe mota izaten da krepeekin alderatuta?
A) Eskoziako krepeak
B) Holandako haurra
C) Blini
D) Krepe amerikarrak
- 9. Zein da crêpe arrautzaren likido nagusia?
A) Zukua
B) Esnea
C) Krema
D) Ura
- 10. Zenbat denbora behar izaten da normalean crêpe bat prestatzeko?
A) 1-2 minutu
B) 30 minutu
C) 5-10 minutu
D) 10-15 minutu
- 11. Zein herrialdetan dago "blinis" izenez ezagutzen den krepeen aldaera bat?
A) Txina
B) Brasil
C) AEB
D) Errusia
- 12. Zein da crêpeetarako fruta osagarri ezaguna?
A) Limoiak
B) Sagarrak
C) Gereziak
D) Marrubiak
- 13. Zein da krepeak zerbitzatu aurretik bero mantentzeko modurik onena?
A) Hozteko rack batean
B) Hozkailuan
C) Labean su bizian
D) Estali eskuoihal batekin
- 14. Hauetatik zein da crêpe betegarria?
A) Urdaiazpikoa eta gazta
B) Marrubiak eta krema
C) Izozkia
D) Txokolate saltsa
- 15. Zein topping erabiltzen da tradizionalki Suzette krepeetan?
A) Astigarrak almibarretan
B) Karamelua
C) Laranja saltsa
D) Eztia
- 16. Zein osagaik ematen die krepeei arintasuna?
A) Arrautzak
B) Labeko hautsa
C) Azukrea
D) Gatza
- 17. Zein da krepeak zerbitzatzeko ohiko metodoa?
A) Geruzatuta
B) Tolestuta
C) Ebakita
D) Pilatuta
- 18. Zein da atseden hartzen utzi den krepe arrautzarako terminoa?
A) Arrautza aktiboa
B) Orea irabiatua
C) Atseden hartutako arrautza
D) Gehiegizko orea nahastuta
- 19. Zein da krepe baten forma tipikoa?
A) Biribila
B) Plaza
C) Triangelua
D) Obalatua
- 20. Irinaz gain, zein osagai gehitzen zaio sarritan krepe-oreari zaporea emateko?
A) Banila extract
B) Bicarbonatoa
C) Kanela
D) Baratxuria
- 21. Zein formatan zerbitza daitezke krepeak?
A) Gora pilatuta
B) Plater batean geruzatuta
C) Ijetzita edo tolestuta
D) Laukietan moztu
- 22. Garraio hauetako zein lotzen da gehien crepekin?
A) Esnegaina harrotua
B) Saltsa beroa
C) Ozpinetakoak
D) Gazta
- 23. Zein da Frantzian krepeekin zerbitzatzen den edari ezaguna?
A) Sagardoa
B) Ura
C) Tea
D) Kafea
- 24. Zein da ondo egositako crêpe baten ehundura?
A) Txirrina
B) Leuna
C) Irintsua
D) Gomatsua
- 25. Zein jaialdi ospatzen ditu Frantzian krepeak?
A) Mardi Gras
B) Fête de la Musique
C) La Chandeleur
D) Bastilla Eguna
- 26. Zer sukaldeko tresna erabiltzen da krepeetarako orea zabaltzeko?
A) Bahea
B) Arrarragailua
C) Zabaltzailea
D) Irabiatu
|