- 1. Zein da Brasato al Baroloren osagai nagusia?
A) Oilaskoa
B) Txerrikia
C) Behi haragia
D) Arkumea
- 2. Zein ardo mota erabiltzen da tradizionalki Brasato al Barolon?
A) Prosecco
B) Merlot
C) Barolo ardoa
D) Chianti
- 3. Italiako zein eskualde da Brasato al Barologatik ezaguna?
A) Toscana
B) Piamonte
C) Lazio
D) Sizilia
- 4. Zein da Brasato al Baroloren sukaldaritza-metodo tipikoa?
A) Frijitzea
B) Erretzea
C) Braising
D) Gozogintza
- 5. Zer sukaldeko tresna da ezinbestekoa brasatzeko?
A) Zartagina
B) Sukalde motela
C) Holandako labea
D) Irabiagailua
- 6. Zein haragi mota nahiago da Brasato al Barolorako?
A) Chuck errea
B) Solomoa
C) Ribeye
D) Solomoa
- 7. Haragiaren zein zati erabiltzen da tradizionalki?
A) Albokoa
B) Brisket
C) Sorbalda
D) Solomoa
- 8. Zein osagaik gehitzen dio azidotasuna Brasato al Barolo-ri?
A) Ozpina
B) Ardoa
C) Limoi zukua
D) Tomate pasta
|