- 1. Zein da Brasato al Baroloren osagai nagusia?
A) Arkumea
B) Txerrikia
C) Oilaskoa
D) Behi haragia
- 2. Zein ardo mota erabiltzen da tradizionalki Brasato al Barolon?
A) Prosecco
B) Merlot
C) Barolo ardoa
D) Chianti
- 3. Italiako zein eskualde da Brasato al Barologatik ezaguna?
A) Piamonte
B) Sizilia
C) Toscana
D) Lazio
- 4. Zein da Brasato al Baroloren sukaldaritza-metodo tipikoa?
A) Gozogintza
B) Braising
C) Erretzea
D) Frijitzea
- 5. Zer sukaldeko tresna da ezinbestekoa brasatzeko?
A) Holandako labea
B) Sukalde motela
C) Zartagina
D) Irabiagailua
- 6. Zein haragi mota nahiago da Brasato al Barolorako?
A) Solomoa
B) Ribeye
C) Chuck errea
D) Solomoa
- 7. Haragiaren zein zati erabiltzen da tradizionalki?
A) Albokoa
B) Sorbalda
C) Solomoa
D) Brisket
- 8. Zein osagaik gehitzen dio azidotasuna Brasato al Barolo-ri?
A) Tomate pasta
B) Limoi zukua
C) Ardoa
D) Ozpina
|