- 1. Pithiviers Frantziako gozogintza tradizionala da, Frantziako Loiret departamenduko izen bereko herrian dagoena. Gozatu zoragarri honek bere geruza aberatseko opil malutak ditu, normalean hostopilez egina, "pâte feuilletée" izenez ezagutzen dena. Opilak sarritan almendra kremaz edo frangipanez betetzen dira, hau da, almendra, azukrea, gurina eta arrautzen nahasketa leun bat da, barrualde heze eta zaporetsua sortzen duena. Pithiviers normalean forma biribila dute eta goiko aldean diseinu korapilatsuak izan ditzakete, gainazala markatzen duen "gauffrage" izeneko teknika baten bidez egina, eredu ederrak sortzeko. Tradizionalki labean egoten da urre koloreko marroia arte, eta, ondorioz, kanpoalde kurruskaria da, betegarri leun eta lurrintsuari bide ematen diona. Pithiviers askotan postre gisa gozatzen da, batez ere jaietan, eta epel edo giro-tenperaturan zerbitzatu daitezke. Opil honek Frantziako pastelgintzaren artea erakusten du, ikusmen-erakargarritasuna eta zapore zoragarria uztartuz, eta Frantzian zein mundu osoko askoren zapore-papilak liluratu dituen klasiko kuttuna bihurtuz.
Zein pastel mota da Pithiviers bat?
A) Bizkotxoa
B) Pasta laburra
C) Hostorea
D) Choux pastela
- 2. Pithiviers tradizionalki zein osagairekin betetzen da?
A) Esnegaina harrotua
B) Txokolate ganache
C) Almendra krema
D) Fruta marmelada
- 3. Nondik dator 'Pithiviers' izena?
A) Fruta mota bat
B) Frantziako herri bat
C) Gertaera historiko bat
D) Sukaldari baten izena
- 4. Zein oporrekin lotzen da tradizionalki Pithiviers?
A) Epifania
B) Eskerrak ematea
C) Aste Santua
D) Gabonak
- 5. Zein da Pithivier tradizional baten forma?
A) Plaza
B) Triangelua
C) Obalatua
D) Biribila
- 6. Pithiviers ere egin daiteke almendraz gain zein betegarrirekin?
A) Pasteleko krema
B) Ganache
C) Natila
D) Frangipanea
- 7. Zein da Pithiviers sukaldaritza-metodo nagusia?
A) Erretzea
B) Lurrunetan erretzea
C) Frijitzea
D) Gozogintza
- 8. Zein herrialdetan da ezagunena Pithiviers?
A) Belgika
B) Frantzia
C) Espainia
D) Italia
- 9. Zein da Pithiviers zerbitzatu tenperatura ohikoa?
A) Epela
B) Izoztuta
C) Hotza
D) Mikrouhinean jarri
- 10. Zein osagaik ematen die aberastasuna Pithivierrei?
A) Olioa
B) Gurina
C) Margarina
D) Gantza
- 11. Frantziako zein eskualde da Pithiviers ospetsua?
A) Centre-Val de Loire
B) Provenza
C) Normandia
D) Bretainia
- 12. Zein osagaik ematen du gozotasuna Pithivier tradizional batean?
A) Irina
B) Gatza
C) Ozpina
D) Azukrea
- 13. Zein da Pithiviers lurrazalaren ezaugarri berezia?
A) Mastekatsua da
B) Laua da
C) Malkatsua da
D) Zaila da
- 14. Pithiviers zein beste gozogintza frantsesaren antzekoa da?
A) Croissant
B) Galette des Rois
C) Éclair
D) Tarte Tatin
- 15. Zein da sukaldeko tresna ezinbestekoa hostorearen geruza malutak sortzeko?
A) Irabiatu
B) Bahea
C) Pastelera mozteko
D) Errodagailua
- 16. Nola zerbitzatzen da tradizionalki Pithivier bat?
A) Giro-tenperaturan
B) Hotza
C) Berriro berotuta
D) Beroa
|