- 1. Pêche Melba sukaldaritza frantsesaren dotorezia eta fintasuna ederki gorpuzten dituen postre zoragarria da, Auguste Escoffier sukaldari ospetsuak XIX. mendearen amaieran sortua, Nellie Melba Australiako opera abeslariaren omenez. Plater bikain honek, tradizionalki, bainilazko izozkiaren gainean zerbitzatzen diren mertxika potxak ditu, guztiak mugurdi-pure edo saltsarekin zipriztinduta, kolore zipriztin bizia eta melokotoi eta kremaren gozotasunarekin kontraste bizia gehitzen duena. Melokotoi epel eta samurrak eta izozki hotza eta krematsuaren konbinazioak tenperatura eta ehundura nahasketa harmoniatsua sortzen du, eta Pêche Melba postre zaleen artean gogokoena da. Jaki dekadente honek osagaien soiltasuna eta freskotasuna erakusten ditu —mertxikak ezin hobeto helduak, bainilazko izozki aberatsak eta mugurdi tartak—, Frantziako postreak ezagunak diren aurkezpen artistikoa ere islatzen du. Urteen poderioz, Pêche Melbaren aldaerak sortu dira, fruta coulis desberdinak edo fruitu lehorrak hautseztatuta, baina bertsio klasikoak betiko gogoko izaten jarraitzen du, bere edertasunagatik eta zaporeagatik ospatzen dena, eta sarritan gozatzen da udan melokotoiak heldutasunik handiena dutenean.
Zerekin egin ohi da Pêche Melba?
A) Sagarrak eta meloia
B) Banana eta txokolate izozkia
C) Marrubiak eta esnegaina
D) Mertxika eta bainila izozkia
- 2. Nori dagokio Pêche Melbaren sorrera?
A) Marie-Antoine Carême
B) Auguste Escoffier
C) Gordon Ramsay
D) Paul Bocuse
- 3. Zein herrialdetan sortu zen Pêche Melba?
A) Australia
B) Italia
C) Frantzia
D) Estatu Batuak
- 4. Pêche Melba zein saltsarekin zerbitzatzen da maiz?
A) Caramel saltsa
B) Menta saltsa
C) Txokolate saltsa
D) Mugurdi saltsa
- 5. Zein urtetan sortu zen Pêche Melba?
A) 1910
B) 1892
C) 1901
D) 1885
- 6. Pêche Melba zein soprano famaturi eman zioten izena?
A) Anna Netrebko
B) Nellie Melba
C) Lucia Popp
D) Maria Callas
- 7. Zein da krematsutasuna ematen duen postrearen osagai nagusia?
A) Gazta
B) Izozkia
C) Natila
D) Jogurta
- 8. Zer egin ohi da mertxikekin Pêche Melban zerbitzatu aurretik?
A) Potxatua
B) Gordinik
C) Frijituak
D) Parrillan
- 9. Pêche Melba postre ezaguna da zein motatako jantokian?
A) Jangela bikaina
B) Piknika
C) Kafetegia
D) Janari azkarra
- 10. Zein koloretakoa da Pêche Melban erabili ohi den mugurdi saltsa?
A) Berdea
B) Gorria
C) Horia
D) Marroia
- 11. Zein gertakari ekarri zuen Pêche Melba sortzea?
A) Familiaren bilera
B) Sukaldaritza lehiaketa
C) Nellie Melbaren emanaldia
D) Errege oturuntza bat
- 12. Zein sukaldaritzako terminoak deskribatzen du Pêche Melbako mertxikak egosteko modua?
A) Erretzea
B) Poaking
C) Frijitzea
D) Gozogintza
- 13. Pêche Melba zein denboralditan da postre ezaguna?
A) Uda
B) Udaberria
C) Negua
D) Udazkena
- 14. Zer da ezinbestekoa Pêche Melbaren arrakasta izateko?
A) Kalitate handiko mertxikak
B) Azukrerik gabeko almibarretan
C) Zapore artifizialak
D) Gantz gutxiko izozkia
- 15. Zein plater motatan zerbitzatzen da maiz Pêche Melba?
A) Postre-ontzia
B) Zopa-ontzia
C) Te-kopa
D) Plaka karratua
- 16. Zein sukaldaritza da Pêche Melba?
A) Japoniako sukaldaritza
B) Frantziako sukaldaritza
C) Mexikoko sukaldaritza
D) Thailandiako sukaldaritza
- 17. Zein urtetan aurkeztu zen lehen aldiz Pêche Melba?
A) 1889
B) 1910
C) 1900
D) 1893
- 18. Zein da Pêche Melban erabiltzen den izozkiaren ehundura?
A) Granularra
B) Krematsua
C) Izotz
D) Maltzurra
- 19. Zein hiritan sortu zen Pêche Melba?
A) Londres
B) Viena
C) Paris
D) New York
- 20. Zer esan nahi du 'Pêche' hitzak ingelesez?
A) Mertxika
B) Udarea
C) Inara
D) Sagarra
- 21. Fruta hauetako zein erabiltzen da mugurdi saltsa egiteko?
A) Ahabiak
B) Masustak
C) Marrubiak
D) Mugurdiak
- 22. Zein azukre forma gehitu ohi zaio mugurdi saltsari?
A) Eztia
B) Azukre granulatua
C) Azukre hautsa
D) Azukre marroia
- 23. Zein ehundura dute mertxikek Pêche Melba-n?
A) Mastekatsua
B) Kurruskaria
C) Gogorra
D) Leuna
- 24. Zein edari uztartzen da ondo Pêche Melbarekin?
A) Kafea
B) Limonada
C) Xanpaina
D) Whiskya
- 25. Pêche Melba-n, zein elementuk ematen du kriskitina?
A) Cookieak
B) Txokolatea
C) Almendrak
D) Granola
|