- 1. Beignet gozogintza gozoa da, New Orleanseko (Louisiana) kultura biziarekin lotzen dena, eta bereziki ezaguna da Mardi Gras ospakizun ospetsuetan. Jaki gozo hauek, normalean, karratu edo laukizuzen formakoak izan ohi dira, ore arin eta airez eginak, eta, frijitu ondoren, kanpotik urrezko eta kurruskari bihurtzen da, barrutik samur eta samurra geratzen den bitartean. Tradizionalki, beignets azukre hautsez hautsak ematen dira, zapore bero eta gaziari kontraste gozoa gehituz. Askotan gosari gisa edo postre dekadente gisa gozatzen da, beignets txikoria-kafe batekin zerbitzatzen dira normalean, beren izaera atsegina hobetzen duen bikote ezin hobea sortuz. Beignet-en sustrai historikoak mundu Berrira gozogintza-tradizioak ekarri zituzten kolono frantsesengandik atzeman daitezke, eta denborarekin, gozo-gozo hau hiriko sukaldaritza-eszenaren funtsezko zati bat bihurtu da. Kafetegi zalapartatsu batean edo etxeko postre gisa zerbitzatzen diren, beignetsek gozatzeko zortea dutenen bihotzak eta zapore-papilak harrapatzen jarraitzen dute, kultura, zapore eta tradizioaren nahasketa aberatsa gorpuzten dutenak.
Zein herrialdetan sortu zen beignets?
A) Italia
B) Espainia
C) Frantzia
D) Alemania
- 2. Zer bota ohi da beignet baten gainean?
A) Kanela
B) Azukre hautsa
C) Azukre granulatua
D) Txokolate zipriztinak
- 3. AEBetako zein hiri da famatua bere beignetsengatik?
A) New Orleans
B) New York
C) Chicago
D) Miami
- 4. Zein da beignet orearen osagai nagusia?
A) Arto-irina
B) Irina
C) Almendrak
D) Patatak
- 5. Zein ehundura dute normalean beignetek?
A) Busti
B) Gogorra eta kurruskaria
C) Argia eta leuna
D) trinkoa eta mastekatsua
- 6. Zein sukaldaritza motarekin lotzen dira nagusiki beignetak?
A) Mexikoko sukaldaritza
B) Japoniako sukaldaritza
C) Italiako sukaldaritza
D) Kreoleko sukaldaritza
- 7. Zein okasiorekin lotzen dira maiz beignetak?
A) Gabonak
B) Mardi Gras
C) Eskerrak ematea
D) Halloween
- 8. Zer funtsezko teknika erabiltzen da beignets frijitzeko?
A) Zartagina frijitzea
B) Mikrouhinak jartzea
C) Erretzea
D) Frijitzea
- 9. Zein eragin kultural islatzen da beignetean?
A) italiarra
B) gaztelania
C) italiar-amerikarra
D) frantsesa
- 10. Zein da beignet baten sukaldaritza-prozesuaren terminoa?
A) Gozogintza
B) Irakiten
C) Frijitzea
D) Erretzea
- 11. Noiz gozatzen du jende askok New Orleansen beignets-ak?
A) Afaria
B) Pintxoak
C) Bazkaria
D) Gosaria
- 12. Zer aroma gehitu liteke beignet oreari?
A) Curry.
B) Soja saltsa.
C) Banila.
D) Baratxuria.
- 13. Zein edarirekin zerbitzatzen da maiz beignets?
A) Te izoztua.
B) Café au lait.
C) Esne-irabiatua.
D) Sosa.
- 14. Zein da frantsesezko 'beignet' hitza?
A) Gâteau.
B) Croissant.
C) Gaileta.
D) Beignet.
- 15. Zein forma dute beignet tradizionalak?
A) Triangelua.
B) Laukizuzena.
C) Biribila.
D) Plaza.
- 16. Zein kafetegi ospetsua da New Orleansen beignetsengatik?
A) Starbucks.
B) Café du Monde.
C) Dunkin' Donuts.
D) Panera Ogia.
- 17. Beignets epelak ala hotzak zerbitzatzen dira?
A) Izoztuta.
B) Epela.
C) Hotza.
D) Hoztuta.
- 18. Zein olio erabili ohi da beigneteak frijitzeko?
A) Gurina
B) Koko olioa
C) Oliba olioa
D) Landare-olioa
- 19. Zein betetzeko aukera aurkitzen da normalean beignet batzuetan?
A) Haragia
B) Fruta kontserbak
C) Gazta
D) Esnea
- 20. Zein gozotegirekin alderatzen dira maiz beignetak?
A) Tartak
B) Tartak
C) Erroskilak
D) Eclairs
- 21. Zer nolako topping aurki daiteke beignet gazi batean?
A) Txokolatea
B) Almibarretan
C) Esnegaina harrotua
D) Gazta
|