 - 1. Crêpe bretonne, bretoierazko crêpe izenez ere ezaguna, Frantziako ipar-mendebaldeko Bretainia eskualdean sortutako plater tradizionala da. Krepe mehe zoragarri hauek batez ere buckwheat irinarekin egiten dira, eta horrek fruitu-zapore bereizgarria eta glutenik gabeko aukera ematen die dieta-murriztapenak dituztenentzat. Beren pare gozoagoak ez bezala, crêpe sucrée, gari irinarekin egina eta askotan frutaz, txokolatea edo azukrez beteta, crêpes bretonnesak normalean gaziak izaten dira eta normalean hainbat osagai goxoz beteta daude, hala nola urdaiazpikoa, gazta, arrautza, perretxikoak eta baita itsaskiak ere. Crêpes bretonnes egiteko prozesua arreta handiz lantzen da; orea crêpe zartagin bero eta biribil batera isurtzen da eta mugimendu zirkular batean uniformeki zabaltzen da geruza perfektu eta mehea lortzeko. Alde batetik urrezko marroiarekin egosi ondoren, irauli egiten da egosten amaitzeko. Plantean bero-bero zerbitzatzen dira, krepe hauek sagardo tradizional edalontzi batez lagunduta egon ohi dira, zaporeak ezin hobeto osatzen dituena. Bretainian, kreperiak ugariak dira, non bertakoek eta turistek sukaldaritza-tradizio kuttunarekin gozatzen duten, otordu bat ez ezik, eskualdeko nekazaritza-produktu aberatsa eta sukaldaritza-artista islatzen dituen eskualdeko ondarearen zati bat ospatzen baitute.
Frantziako zein eskualde da ezaguna crêpe bretonneagatik?
A) Alsazia
B) Bretainia
C) Normandia
D) Provenza
- 2. Nola deitzen zaio frantsesez crêpe gozo bati?
A) Crêpe tendre
B) Krepe berria
C) Krepe salée
D) Krepe sucrée
- 3. Zein betegarri erabiltzen da crêpes bretonnes gazietan?
A) Marrubiak
B) Natila
C) Txokolatea
D) Urdaiazpikoa eta gazta
- 4. Zein da crêpe bretonne-rako arrautzaren osagai nagusia?
A) Irina
B) Esnea
C) Azukrea
D) Arrautzak
- 5. Zein da krepeetako esne-osagai nagusia?
A) Krema
B) Jogurta
C) Esnea
D) Gurina
- 6. Zein da itsaskiarekin zerbitzatutako crêpe bretonnearen terminoa?
A) Kanpainako krepea
B) Txokolate krepea
C) Crêpe des prés
D) Crêpe aux fruits de mer
- 7. Nola deskribatzen dira krepe gaziak frantsesez?
A) Crepes dorées
B) Krepe salak
C) Krepe freskoak
D) Krepe beroak
- 8. Zein fruitu lehor erabiltzen da batzuetan crêpeetarako topping gisa?
A) Almendrak
B) Pakanak
C) Hururrak
D) Kakahueteak
- 9. Zein da postre krepe ezaguna Frantzian?
A) Krepe Provençale
B) Crêpe Suzette
C) Crêpe Normande
D) Montblanc krepea
- 10. Zein da krepeak tolesteko ohiko metodoa?
A) Erditan
B) Erroiluak sartu
C) Hirugarrenetan
D) Laurdenetan sartu
- 11. Zein hilabetetan ospatzen da La Chandeleur?
A) Apirila
B) Urtarrila
C) Martxoa
D) Otsaila
- 12. Zein mendetan egin zen ezaguna Bretainian krepeak?
A) mendea
B) mendea
C) mendea
D) mendea
- 13. Zein belar erabil daiteke krepe gazietan?
A) Ezkaia
B) Albahaka
C) Tipulinak
D) Erromeroa
- 14. Zein osagai gehitzen zaie maiz krepe gozoei zaporea emateko?
A) piperra
B) Gatza
C) Azukrea
D) Ozpina
- 15. Zein herrialde da ezaguna Frantziarekin batera bere krepeengatik?
A) Espainia
B) Alemania
C) Belgika
D) Italia
- 16. Zein da crêpe bretonne prestatzeko metodo nagusia?
A) Erretzea
B) Zartagina frijitzea
C) Frijitzea
D) Lurrunetan erretzea
- 17. Zer azukre mota erabiltzen da maiz krepeetarako?
A) Turbinado azukrea
B) Azukre marroia
C) Azukre granulatua
D) Azukre hautsa
- 18. Zein edari dago normalean krepe gozoekin?
A) Sosa
B) Ur txinpartatsua
C) Txokolate beroa
D) Garagardoa
- 19. Zein animalia-produktu da ezinbestekoa krepe-orea egiteko?
A) Esnea
B) Arrautzak
C) Gurina
D) Gazta
- 20. Nola deitzen da tradizionalki krepeetarako erabiltzen den zartagin meheak?
A) Tawa
B) Zartagina
C) Wok
D) Bill
- 21. Zein osagarri erabiltzen da krepe gozoetan?
A) Txile saltsa
B) Esnegaina harrotua
C) Ozpinetakoak
D) Mostaza
- 22. Zein edari ezaguna da maiz krepeekin uztartzen Bretainian?
A) Bière
B) Sagardoa
C) Kafea
D) Ardoa
- 23. Zein da krepe sucrée-ren betegarri gozo ezaguna?
A) Pestoa
B) Nutella
C) Hegaluze entsalada
D) Oliba tapenada
- 24. Nola zerbitzatzen dira normalean krepeak?
A) Tolestuta edo biribilduta
B) Zopa moduan
C) Pintxo baten gainean
D) Pilatuta
- 25. Zein zaporerekin lotzen da normalean crêpe suzette?
A) Mugurdia
B) Limoia
C) Laranja
D) Menta
- 26. Zer da sarritan crêpe bretonne-arekin batera?
A) Entsalada bat
B) Zopa bat
C) Arroza
D) Pasta
- 27. Zein da krepe baten forma tipikoa?
A) Triangelua
B) Plaza
C) Biribila
D) Obalatua
- 28. Zer ospatzen da tradizionalki Bretainian crêpe jaialdian?
A) Croissantak
B) Galettes
C) Eclairs
D) Macarons
- 29. Zein osagaik ematen dio crêpe bretonnari bere zapore bereizgarria?
A) Buckwheat
B) Arto-irina
C) Oloa
D) Soja irina
|