 - 1. Pain d'épices, maiz "espezia-ogia" deitzen zaio, Frantziako jaki tradizionala da, batez ere Alsazia eskualdetik eta Dijon hiritik datorrena, espezie beroengatik eta zapore aberatsengatik ezaguna. Eztiz, irinarekin eta kanela, jengibrea eta intxaur muskatua bezalako espezien nahasketarekin egin ohi den pastel aromatiko honek gozotasun eta pikante batasun zoragarria eskaintzen du, kontsolagarria eta bizigarria dena. Pain d'épices prestatzea Erdi Arotik dator, orduan osagaiak kontserbatzeko eta zaporea emateko modu gisa sortu zen, eztia edulkoratzaile eta kontserbatzaile natural gisa balio duena. Ogi berezi hau osagai gehigarriekin hobetzen da sarritan, hala nola fruta konfitatuak, fruitu lehorrak edo baita laranja-azala pixka bat ere, errezeta bakoitza bere eskualdeko edo familia-tradiziorako berezia bihurtuz. Bere kabuz goza daitekeen arren, pain d'épices gaztarekin edo foie-grasarekin ere zerbitzatzen da, plater gozo zein gazietarako lagun polifazetikoa da. Boulangerie bitxi batean aurkitu edo jai garaietan etxean egindakoa, pain d'épices-ek zapore aberatsagatik ospatzen jarraitzen du, baita bere esangura historikoagatik eta sorkuntzan den artisautza arteagatik ere.
Zertaz egina dago batez ere Pain d'épices?
A) Eztia eta espeziak
B) Txokolate eta krema
C) Fruituak eta fruitu lehorrak
D) Irina eta azukrea
- 2. Zein espezie aurkitu ohi da Pain d'épices-en?
A) Jengibrea
B) Albahaka
C) Ezkaia
D) Cilantroa
- 3. Zein herrialdetan sortu zen Pain d'épices?
A) Frantzia
B) Alemania
C) Belgika
D) Italia
- 4. Frantziako zein eskualde da ospetsua bere Pain d'épicesengatik?
A) Normandia
B) Bretainia
C) Dijon
D) Provenza
- 5. Zein edulkoratzaile mota erabiltzen da Pain d'épices-en?
A) Melaza
B) Astigarrak almibarretan
C) Agave nektarra
D) Eztia
- 6. Zein alditan kontsumitzen da tradizionalki Pain d'épices?
A) Eskerrak ematea
B) Gabonak
C) Aste Santua
D) Halloween
- 7. Zein ehundura izan ohi du Pain d'épices-ek?
A) Arina eta airetsua
B) Malumatsua eta mamitsua
C) trinkoa eta hezea
D) Kurruskaria eta kurruskaria
- 8. Zein da Pain d'épices-en iraupena?
A) Egun batean
B) Hainbat aste
C) Hilabete bat
D) Urtebete
- 9. Zein Frantziako eskualde da bereziki Pain d'épices ezaguna?
A) Normandia
B) Provenza
C) Bretainia
D) Alsazia
- 10. Pain d'épices askotan erabiltzen da zein sukaldaritzako plateretan?
A) Entsaladak
B) Postreak
C) Plater nagusiak
D) Zopak
- 11. Honako hauetatik zein da Pain d'épices osagaiekin lotutako osasun-onura?
A) Kaloria kopuru baxua
B) Espezieetatik datozen antioxidatzaileak
C) Proteina eduki handia
D) Gantz eduki handia
- 12. Pain d'épices tradizionalki zein tamainako zatitan mozten da?
A) Zerrendak
B) Ziriak
C) Kuboak
D) Xerrak
- 13. Zein koherentzia du Pain d'épices arrautzak, oro har?
A) Korrika
B) Fluffy
C) Lodia
D) Urtsua
- 14. Nola zerbitzatzen da normalean Pain d'épices?
A) Ebakita
B) Parrillan
C) Frijituak
D) Osoa
- 15. Pain d'épices glutenik gabe egin al daiteke?
A) Bai
B) Ez
C) Zekalearekin bakarrik
D) Gariarekin bakarrik
- 16. Pain d'épices zein tenperaturatan egosi ohi da?
A) Muturrekoa
B) Baxua
C) Alta
D) Moderatua
- 17. Zein herrialdek dauka 'Speculaas' izeneko pastel antzeko bat?
A) Portugal
B) Suitza
C) Espainia
D) Herbehereak
- 18. Zein ehundura ematen diote fruitu konfitatu zati txikiek Pain d'épices-i?
A) Krematsua
B) Mastekatsua
C) Kurruskaria
D) Pikortsua
- 19. Zein intxaur mota sartzen da batzuetan Pain d'épices-en?
A) Intxaurrak
B) Almendrak
C) Hururrak
D) Kakahueteak
- 20. Horietatik zein da Pain d'épices-en aroma arrunta?
A) Limoia
B) Anisa
C) Almendra
D) Banila
|