- 1. Frantzian 'macarons'-en jatorria VIII. mendearen hasieran dago, almendra-merenge galleta antzeko bat Europara ekarri zutenean, 1533an Frantziako Henrike II.arekin ezkondu zen Catherine de' Mediciko sukaldari italiarrek. Hasieran, gozoki delikatu hauek almendra-irinarekin, azukrearekin eta arrautza zuringoarekin egiten ziren, gozo-gozo sinple baina gozagarri baten ondorioz. Parisen XIX. mendera arte ez zen forma hartzen hasi macarron modernoa, ganachez, marmeladaz edo gurin kremaz betetako kolore biziko merengez osatutako bi geruza ezberdinez osatua, Pierre Hermé Parisko gozogile entzutetsuak eta Ladurée gozotegi famatuak ezagun egin zutena. Macaron-en kolore biziek eta zapore anitzak Frantziako ahosabaia liluratu zuten eta berehala luxuaren eta sofistikazioaren ikur bihurtu zen Frantziako gozogintzan. Denborarekin, gozo-gozo hau gaur egun ezagutzen dugun postre enblematiko bihurtu zen, sarritan bere kanpoalde kurruskariagatik, barrualde mastekatsuagatik eta betegarri aberatsengatik ospatzen dena, Frantzian ez ezik mundu osoan estimatzen den jaki maitea bihurtuz.
Frantziako zein hiri dago macarons-ekin lotuena?
A) Paris
B) Polita
C) Lyon
D) Marseilla
- 2. Macaronak zein osagairekin egiten dira batez ere?
A) Arroz irina
B) Arto-irina
C) Almendra irina
D) Gari irina
- 3. Zein da macaron baten ehundura tipikoa?
A) Kurruskaria
B) Mastekatsua
C) Maltzurra
D) trinkoa
- 4. Macaronen zein kolore lotu ohi da pistatxo zaporearekin?
A) Horia
B) Berdea
C) Gorria
D) Urdina
- 5. Zein da macarons egiteko erabiltzen den lehen metodoa?
A) Meringa
B) Bizkotxoa
C) Pasta laburra
D) Choux pastela
- 6. Macaronak zein beste gozogintzarekin nahasten dira askotan?
A) Eclairs
B) Makarroiak
C) Pavlova
D) Tartak
- 7. Zein gozotegi da ospetsua Parisen dituen macarronengatik?
A) Ladurée
B) Angelina
C) Le Meurice
D) Café de Flore
- 8. Zein fruitu lehor mota erabiltzen da makarron errezeta tradizionaletan?
A) Intxaurrak
B) Almendrak
C) Pakanak
D) Hururrak
- 9. Tradizionalki zein bazkaritan zerbitzatzen dira makarroiak?
A) Postrea
B) Afaria
C) Bazkaria
D) Gosaria
- 10. Zein hizkuntzatan eratorri da 'macaron' hitza?
A) latina
B) gaztelania
C) frantsesa
D) italiarra
- 11. Zein da makaroiak beste gozokietatik bereizten duen ezaugarri esanguratsu bat?
A) Meringuz egina dago.
B) Frijituta dago.
C) Geruzak ditu.
D) Gazta krema dauka.
- 12. Zein mendetan agertu ziren makarroiak Frantzian?
A) mendea
B) mendea
C) mendea
D) mendea
- 13. Jatorriz, zein osagai gabe egiten ziren makarroiak?
A) Azukrea
B) Betetzea
C) Almendrak
D) Arrautzak
- 14. Zer motatako gozogintza dago macaron bat?
A) Belakia
B) Laburra
C) Hostorea
D) Meringuean oinarritutakoa
- 15. Frantzian zein jaialditan ospatzen da makarroiak?
A) Fête du Macaron
B) Fête de la Gastronomie
C) Festival de la Chocolat
D) Fête des Fleurs
- 16. Zenbat osagai nagusi erabiltzen dira macaron oskol klasiko batean?
A) Hiru
B) Bost
C) Lau
D) Bi
- 17. Honako hauetatik zein da macaron zapore ezaguna?
A) Erremolatxa
B) Oliba
C) Mugurdia
D) Gazta
|