Croissant - Azterketa
A) Artoa eta garia B) Arroza eta babarrunak C) Patatak eta gazta D) Gurina eta irina
A) Italia B) Frantzia C) Alemania D) Espainia
A) Zirkulua B) Ilargierdia C) Plaza D) Triangelua
A) Txokolate txip B) Almendra pasta C) Natila D) Baia marmelada
A) italiarra B) gaztelania C) alemana D) frantsesa
A) Arrautzak B) Azukrea C) Gurina D) Esnea
A) Zukua B) Kafea C) Sosa D) Ura
A) Orea gehiegi lantzea B) Gatz nahikoa ez gehitzea C) Tenperatura baxuegietan erretzea D) Irin gehiegi erabiliz
A) Austria B) Alemania C) Frantzia D) Italia
A) 1850 B) 1838 edo 1839 C) 1860 D) 1845
A) Gela B) Hegarria C) Oinaketa D) Laminatzea
A) Sylvain Claudius Goy B) Auguste Escoffier C) Julia Child D) Marie-Antoine Carême
A) %70–80 B) %10–20 C) %30–40 D) %50–60
A) XIX. mendea B) Erdiko Aroa C) Errenazimendua D) XX. mendea
A) Lyon B) Paris C) Viena D) Marseilla
A) Hostoka B) Brioche C) Pasta labirintz D) Choux
A) Ez dago zehaztuta B) Nouvelle Encyclopédie culinaire C) All the Year Round D) Le Cuisinier françois
A) Patisserie Française B) Viennoiseries Galore C) Croissant House D) Boulangerie Viennoise
A) 1920 B) 1915 C) 1853 D) 1905
A) Budako setioa. B) Vienako setioa, 1683an. C) Toursko bataila, 732an. D) Hastingsko bataila, 1066an.
A) Julia Child B) Marie-Antoine Carême C) Auguste Escoffier D) Alfred Gottschalk
A) 1938 B) 1925 C) 1948 D) 1950
A) Vienna, 1683an B) Paris, 1870ean C) Budapest, 1686an D) Konstantinopla, 1453an
A) NATO B) Europako Batasuna C) Nazio Batuak D) Islamic State (ISIS)
A) Pain au chocolat B) Kipferl C) Laugencroissant D) Gipfeli
A) Frantziar estiloan egindako croissant, gehiago mantikarekin. B) Suitzar croissant, txokolatez betetakoa. C) Amerikar croissant, txorizoa eta gaztarekin. D) Lauga batez estaldutako croissant, Alemaniako hegoaldean oso ezaguna.
A) Kornetto B) Medialunak C) Ay çöreği D) Rogale świętomarcińskie
A) Eguberriak B) Urte berriaren gaua C) Pasahitzak D) San Martineko eguna
A) 25 °C (77 °F) B) 19 °C (66 °F) C) 15 °C (59 °F) D) 30 °C (86 °F)
A) 10% B) 7,5% C) 12% D) 5%
A) 60–100 B) 5–10 C) 16–50 D) 30–40
A) 25 eta 35 minutu B) 5 eta 15 minutu C) 10 eta 20 minutu D) 30 eta 40 minutu
A) 60 minutu, 31 °C (88 °F)eko tenperaturean. B) 45 minutu, 25 °C (77 °F)eko tenperaturean. C) 30 minutu, 40 °C (104 °F)eko tenperaturean. D) 90 minutu, 35 °C (95 °F)eko tenperaturean.
A) Zirkularra B) Laukizuna C) Erdi-ilunak D) Triangelua
A) 200 eta 230 °C (392 eta 446 °F) arte. B) 165 eta 205 °C (329 eta 401 °F) arte. C) 150 eta 180 °C (302 eta 356 °F) arte. D) 140 eta 170 °C (284 eta 338 °F) arte.
A) Triangelu B) Laukizuna C) Erdizirkularra D) Zirkularra
A) Lactobacillus bulgaricus B) Brettanomyces bruxellensis C) Saccharomyces cerevisiae D) Candida milleri
A) Fermentazio alkoholikoa B) Fermentazio anaerobikoa C) Argi-respirazioa D) Fotosintesia
A) Oinazkian guztiz disolbatzen da, inolako eraginik gabe. B) Oinazkian gas-burbulak sortzen ditu. C) Haginetik CO2 gehiago sortzeko erreakzionatzen du. D) Nahasteko prozesuan sartutako gas-zelula zaharretan sartzen da.
A) Glutenaren sarearen malgutasuna areagotu egiten du. B) Glutenaren sarea indartzen du. C) Ez du eraginik glutenaren sarean. D) Patata lodoko gelatinizazioak urak kentzen ditu glutenaren sareatik, eta horrek bere malgutasuna murriztu egiten du.
A) Gantzak ez du eraginik berri-berri egositako kroisantetan. B) Gantzak oso azkar gogortzen du kroisanta, sukaletik atera eta gero. C) Gantzak kroisanta elastikoago egiten du. D) Gantza-kopurua handitzeak, masa barruan, oso azkar gogortzen du kroisanta, sukaletik atera eta gero. |
Azterketa honekin sortua That Quiz —
matematikaren praktika erraza egiten den tokia.