Croissant - Azterketa
A) Gurina eta irina B) Artoa eta garia C) Patatak eta gazta D) Arroza eta babarrunak
A) Alemania B) Italia C) Espainia D) Frantzia
A) Zirkulua B) Triangelua C) Ilargierdia D) Plaza
A) Natila B) Baia marmelada C) Txokolate txip D) Almendra pasta
A) italiarra B) alemana C) frantsesa D) gaztelania
A) Arrautzak B) Esnea C) Gurina D) Azukrea
A) Ura B) Kafea C) Zukua D) Sosa
A) Irin gehiegi erabiliz B) Orea gehiegi lantzea C) Gatz nahikoa ez gehitzea D) Tenperatura baxuegietan erretzea
A) Italia B) Austria C) Frantzia D) Alemania
A) 1860 B) 1845 C) 1838 edo 1839 D) 1850
A) Laminatzea B) Gela C) Oinaketa D) Hegarria
A) Sylvain Claudius Goy B) Auguste Escoffier C) Julia Child D) Marie-Antoine Carême
A) %70–80 B) %30–40 C) %50–60 D) %10–20
A) Errenazimendua B) XX. mendea C) XIX. mendea D) Erdiko Aroa
A) Viena B) Marseilla C) Lyon D) Paris
A) Choux B) Hostoka C) Brioche D) Pasta labirintz
A) Nouvelle Encyclopédie culinaire B) Ez dago zehaztuta C) All the Year Round D) Le Cuisinier françois
A) Boulangerie Viennoise B) Croissant House C) Patisserie Française D) Viennoiseries Galore
A) 1920 B) 1905 C) 1915 D) 1853
A) Vienako setioa, 1683an. B) Budako setioa. C) Hastingsko bataila, 1066an. D) Toursko bataila, 732an.
A) Auguste Escoffier B) Marie-Antoine Carême C) Julia Child D) Alfred Gottschalk
A) 1950 B) 1938 C) 1925 D) 1948
A) Konstantinopla, 1453an B) Paris, 1870ean C) Vienna, 1683an D) Budapest, 1686an
A) Nazio Batuak B) Islamic State (ISIS) C) NATO D) Europako Batasuna
A) Laugencroissant B) Kipferl C) Pain au chocolat D) Gipfeli
A) Suitzar croissant, txokolatez betetakoa. B) Amerikar croissant, txorizoa eta gaztarekin. C) Lauga batez estaldutako croissant, Alemaniako hegoaldean oso ezaguna. D) Frantziar estiloan egindako croissant, gehiago mantikarekin.
A) Rogale świętomarcińskie B) Ay çöreği C) Kornetto D) Medialunak
A) Pasahitzak B) San Martineko eguna C) Eguberriak D) Urte berriaren gaua
A) 19 °C (66 °F) B) 15 °C (59 °F) C) 30 °C (86 °F) D) 25 °C (77 °F)
A) 12% B) 5% C) 10% D) 7,5%
A) 30–40 B) 60–100 C) 16–50 D) 5–10
A) 10 eta 20 minutu B) 5 eta 15 minutu C) 30 eta 40 minutu D) 25 eta 35 minutu
A) 30 minutu, 40 °C (104 °F)eko tenperaturean. B) 45 minutu, 25 °C (77 °F)eko tenperaturean. C) 90 minutu, 35 °C (95 °F)eko tenperaturean. D) 60 minutu, 31 °C (88 °F)eko tenperaturean.
A) Zirkularra B) Erdi-ilunak C) Laukizuna D) Triangelua
A) 165 eta 205 °C (329 eta 401 °F) arte. B) 200 eta 230 °C (392 eta 446 °F) arte. C) 140 eta 170 °C (284 eta 338 °F) arte. D) 150 eta 180 °C (302 eta 356 °F) arte.
A) Triangelu B) Laukizuna C) Zirkularra D) Erdizirkularra
A) Brettanomyces bruxellensis B) Candida milleri C) Lactobacillus bulgaricus D) Saccharomyces cerevisiae
A) Fermentazio alkoholikoa B) Argi-respirazioa C) Fermentazio anaerobikoa D) Fotosintesia
A) Oinazkian gas-burbulak sortzen ditu. B) Oinazkian guztiz disolbatzen da, inolako eraginik gabe. C) Haginetik CO2 gehiago sortzeko erreakzionatzen du. D) Nahasteko prozesuan sartutako gas-zelula zaharretan sartzen da.
A) Ez du eraginik glutenaren sarean. B) Glutenaren sarearen malgutasuna areagotu egiten du. C) Patata lodoko gelatinizazioak urak kentzen ditu glutenaren sareatik, eta horrek bere malgutasuna murriztu egiten du. D) Glutenaren sarea indartzen du.
A) Gantzak kroisanta elastikoago egiten du. B) Gantza-kopurua handitzeak, masa barruan, oso azkar gogortzen du kroisanta, sukaletik atera eta gero. C) Gantzak ez du eraginik berri-berri egositako kroisantetan. D) Gantzak oso azkar gogortzen du kroisanta, sukaletik atera eta gero. |
Azterketa honekin sortua That Quiz —
matematikaren praktika erraza egiten den tokia.