Croissant - Galdetegia
A) Artoa eta garia B) Arroza eta babarrunak C) Gurina eta irina D) Patatak eta gazta
A) Frantzia B) Alemania C) Espainia D) Italia
A) Plaza B) Zirkulua C) Ilargierdia D) Triangelua
A) Baia marmelada B) Natila C) Almendra pasta D) Txokolate txip
A) italiarra B) gaztelania C) frantsesa D) alemana
A) Gurina B) Azukrea C) Arrautzak D) Esnea
A) Zukua B) Kafea C) Sosa D) Ura
A) Irin gehiegi erabiliz B) Gatz nahikoa ez gehitzea C) Tenperatura baxuegietan erretzea D) Orea gehiegi lantzea
A) Frantzia B) Alemania C) Italia D) Austria
A) 1838 edo 1839 B) 1860 C) 1845 D) 1850
A) Gela B) Oinaketa C) Hegarria D) Laminatzea
A) Sylvain Claudius Goy B) Auguste Escoffier C) Julia Child D) Marie-Antoine Carême
A) %10–20 B) %70–80 C) %50–60 D) %30–40
A) XX. mendea B) Errenazimendua C) Erdiko Aroa D) XIX. mendea
A) Paris B) Marseilla C) Lyon D) Viena
A) Choux B) Brioche C) Pasta labirintz D) Hostoka
A) Le Cuisinier françois B) Nouvelle Encyclopédie culinaire C) All the Year Round D) Ez dago zehaztuta
A) Viennoiseries Galore B) Croissant House C) Boulangerie Viennoise D) Patisserie Française
A) 1920 B) 1915 C) 1905 D) 1853
A) Vienako setioa, 1683an. B) Budako setioa. C) Hastingsko bataila, 1066an. D) Toursko bataila, 732an.
A) Auguste Escoffier B) Alfred Gottschalk C) Marie-Antoine Carême D) Julia Child
A) 1938 B) 1948 C) 1950 D) 1925
A) Budapest, 1686an B) Paris, 1870ean C) Konstantinopla, 1453an D) Vienna, 1683an
A) Europako Batasuna B) Islamic State (ISIS) C) Nazio Batuak D) NATO
A) Laugencroissant B) Kipferl C) Pain au chocolat D) Gipfeli
A) Lauga batez estaldutako croissant, Alemaniako hegoaldean oso ezaguna. B) Frantziar estiloan egindako croissant, gehiago mantikarekin. C) Suitzar croissant, txokolatez betetakoa. D) Amerikar croissant, txorizoa eta gaztarekin.
A) Rogale świętomarcińskie B) Ay çöreği C) Kornetto D) Medialunak
A) Pasahitzak B) Urte berriaren gaua C) Eguberriak D) San Martineko eguna
A) 15 °C (59 °F) B) 25 °C (77 °F) C) 30 °C (86 °F) D) 19 °C (66 °F)
A) 12% B) 10% C) 7,5% D) 5%
A) 5–10 B) 60–100 C) 30–40 D) 16–50
A) 30 eta 40 minutu B) 10 eta 20 minutu C) 5 eta 15 minutu D) 25 eta 35 minutu
A) 45 minutu, 25 °C (77 °F)eko tenperaturean. B) 90 minutu, 35 °C (95 °F)eko tenperaturean. C) 60 minutu, 31 °C (88 °F)eko tenperaturean. D) 30 minutu, 40 °C (104 °F)eko tenperaturean.
A) Laukizuna B) Zirkularra C) Triangelua D) Erdi-ilunak
A) 140 eta 170 °C (284 eta 338 °F) arte. B) 150 eta 180 °C (302 eta 356 °F) arte. C) 165 eta 205 °C (329 eta 401 °F) arte. D) 200 eta 230 °C (392 eta 446 °F) arte.
A) Laukizuna B) Triangelu C) Zirkularra D) Erdizirkularra
A) Candida milleri B) Lactobacillus bulgaricus C) Brettanomyces bruxellensis D) Saccharomyces cerevisiae
A) Fotosintesia B) Fermentazio alkoholikoa C) Fermentazio anaerobikoa D) Argi-respirazioa
A) Oinazkian gas-burbulak sortzen ditu. B) Oinazkian guztiz disolbatzen da, inolako eraginik gabe. C) Haginetik CO2 gehiago sortzeko erreakzionatzen du. D) Nahasteko prozesuan sartutako gas-zelula zaharretan sartzen da.
A) Ez du eraginik glutenaren sarean. B) Glutenaren sarea indartzen du. C) Patata lodoko gelatinizazioak urak kentzen ditu glutenaren sareatik, eta horrek bere malgutasuna murriztu egiten du. D) Glutenaren sarearen malgutasuna areagotu egiten du.
A) Gantzak kroisanta elastikoago egiten du. B) Gantzak oso azkar gogortzen du kroisanta, sukaletik atera eta gero. C) Gantza-kopurua handitzeak, masa barruan, oso azkar gogortzen du kroisanta, sukaletik atera eta gero. D) Gantzak ez du eraginik berri-berri egositako kroisantetan. |
Azterketa honekin sortua That Quiz —
matematikaren praktika erraza egiten den tokia.