Croissant - Azterketa
A) Gurina eta irina B) Arroza eta babarrunak C) Artoa eta garia D) Patatak eta gazta
A) Italia B) Espainia C) Frantzia D) Alemania
A) Zirkulua B) Triangelua C) Ilargierdia D) Plaza
A) Baia marmelada B) Natila C) Txokolate txip D) Almendra pasta
A) italiarra B) gaztelania C) alemana D) frantsesa
A) Azukrea B) Arrautzak C) Esnea D) Gurina
A) Sosa B) Zukua C) Ura D) Kafea
A) Irin gehiegi erabiliz B) Tenperatura baxuegietan erretzea C) Gatz nahikoa ez gehitzea D) Orea gehiegi lantzea
A) Austria B) Alemania C) Italia D) Frantzia
A) 1850 B) 1860 C) 1845 D) 1838 edo 1839
A) Gela B) Hegarria C) Oinaketa D) Laminatzea
A) Marie-Antoine Carême B) Sylvain Claudius Goy C) Auguste Escoffier D) Julia Child
A) %30–40 B) %10–20 C) %70–80 D) %50–60
A) Erdiko Aroa B) XIX. mendea C) XX. mendea D) Errenazimendua
A) Marseilla B) Viena C) Lyon D) Paris
A) Hostoka B) Brioche C) Choux D) Pasta labirintz
A) Ez dago zehaztuta B) Nouvelle Encyclopédie culinaire C) All the Year Round D) Le Cuisinier françois
A) Patisserie Française B) Viennoiseries Galore C) Croissant House D) Boulangerie Viennoise
A) 1915 B) 1853 C) 1920 D) 1905
A) Hastingsko bataila, 1066an. B) Budako setioa. C) Vienako setioa, 1683an. D) Toursko bataila, 732an.
A) Auguste Escoffier B) Marie-Antoine Carême C) Alfred Gottschalk D) Julia Child
A) 1950 B) 1938 C) 1948 D) 1925
A) Paris, 1870ean B) Budapest, 1686an C) Vienna, 1683an D) Konstantinopla, 1453an
A) Nazio Batuak B) NATO C) Islamic State (ISIS) D) Europako Batasuna
A) Pain au chocolat B) Gipfeli C) Kipferl D) Laugencroissant
A) Frantziar estiloan egindako croissant, gehiago mantikarekin. B) Suitzar croissant, txokolatez betetakoa. C) Lauga batez estaldutako croissant, Alemaniako hegoaldean oso ezaguna. D) Amerikar croissant, txorizoa eta gaztarekin.
A) Ay çöreği B) Rogale świętomarcińskie C) Medialunak D) Kornetto
A) Eguberriak B) Pasahitzak C) Urte berriaren gaua D) San Martineko eguna
A) 30 °C (86 °F) B) 19 °C (66 °F) C) 15 °C (59 °F) D) 25 °C (77 °F)
A) 5% B) 12% C) 10% D) 7,5%
A) 60–100 B) 16–50 C) 5–10 D) 30–40
A) 5 eta 15 minutu B) 10 eta 20 minutu C) 30 eta 40 minutu D) 25 eta 35 minutu
A) 45 minutu, 25 °C (77 °F)eko tenperaturean. B) 90 minutu, 35 °C (95 °F)eko tenperaturean. C) 60 minutu, 31 °C (88 °F)eko tenperaturean. D) 30 minutu, 40 °C (104 °F)eko tenperaturean.
A) Triangelua B) Zirkularra C) Laukizuna D) Erdi-ilunak
A) 200 eta 230 °C (392 eta 446 °F) arte. B) 140 eta 170 °C (284 eta 338 °F) arte. C) 150 eta 180 °C (302 eta 356 °F) arte. D) 165 eta 205 °C (329 eta 401 °F) arte.
A) Laukizuna B) Triangelu C) Erdizirkularra D) Zirkularra
A) Lactobacillus bulgaricus B) Candida milleri C) Saccharomyces cerevisiae D) Brettanomyces bruxellensis
A) Argi-respirazioa B) Fermentazio alkoholikoa C) Fermentazio anaerobikoa D) Fotosintesia
A) Nahasteko prozesuan sartutako gas-zelula zaharretan sartzen da. B) Oinazkian gas-burbulak sortzen ditu. C) Haginetik CO2 gehiago sortzeko erreakzionatzen du. D) Oinazkian guztiz disolbatzen da, inolako eraginik gabe.
A) Glutenaren sarearen malgutasuna areagotu egiten du. B) Ez du eraginik glutenaren sarean. C) Glutenaren sarea indartzen du. D) Patata lodoko gelatinizazioak urak kentzen ditu glutenaren sareatik, eta horrek bere malgutasuna murriztu egiten du.
A) Gantza-kopurua handitzeak, masa barruan, oso azkar gogortzen du kroisanta, sukaletik atera eta gero. B) Gantzak ez du eraginik berri-berri egositako kroisantetan. C) Gantzak kroisanta elastikoago egiten du. D) Gantzak oso azkar gogortzen du kroisanta, sukaletik atera eta gero. |
Azterketa honekin sortua That Quiz —
matematikaren praktika erraza egiten den tokia.