Croissant - Azterketa
A) Artoa eta garia B) Gurina eta irina C) Patatak eta gazta D) Arroza eta babarrunak
A) Alemania B) Espainia C) Italia D) Frantzia
A) Plaza B) Ilargierdia C) Zirkulua D) Triangelua
A) Txokolate txip B) Almendra pasta C) Natila D) Baia marmelada
A) gaztelania B) frantsesa C) alemana D) italiarra
A) Azukrea B) Gurina C) Esnea D) Arrautzak
A) Zukua B) Kafea C) Sosa D) Ura
A) Tenperatura baxuegietan erretzea B) Gatz nahikoa ez gehitzea C) Orea gehiegi lantzea D) Irin gehiegi erabiliz
A) Frantzia B) Italia C) Alemania D) Austria
A) 1860 B) 1850 C) 1845 D) 1838 edo 1839
A) Laminatzea B) Hegarria C) Oinaketa D) Gela
A) Auguste Escoffier B) Julia Child C) Sylvain Claudius Goy D) Marie-Antoine Carême
A) %30–40 B) %10–20 C) %50–60 D) %70–80
A) XIX. mendea B) Errenazimendua C) XX. mendea D) Erdiko Aroa
A) Lyon B) Viena C) Marseilla D) Paris
A) Choux B) Brioche C) Hostoka D) Pasta labirintz
A) Le Cuisinier françois B) Ez dago zehaztuta C) All the Year Round D) Nouvelle Encyclopédie culinaire
A) Croissant House B) Boulangerie Viennoise C) Patisserie Française D) Viennoiseries Galore
A) 1920 B) 1853 C) 1915 D) 1905
A) Toursko bataila, 732an. B) Budako setioa. C) Vienako setioa, 1683an. D) Hastingsko bataila, 1066an.
A) Alfred Gottschalk B) Auguste Escoffier C) Julia Child D) Marie-Antoine Carême
A) 1950 B) 1948 C) 1938 D) 1925
A) Budapest, 1686an B) Paris, 1870ean C) Vienna, 1683an D) Konstantinopla, 1453an
A) NATO B) Islamic State (ISIS) C) Nazio Batuak D) Europako Batasuna
A) Kipferl B) Laugencroissant C) Pain au chocolat D) Gipfeli
A) Amerikar croissant, txorizoa eta gaztarekin. B) Lauga batez estaldutako croissant, Alemaniako hegoaldean oso ezaguna. C) Suitzar croissant, txokolatez betetakoa. D) Frantziar estiloan egindako croissant, gehiago mantikarekin.
A) Ay çöreği B) Rogale świętomarcińskie C) Kornetto D) Medialunak
A) San Martineko eguna B) Urte berriaren gaua C) Pasahitzak D) Eguberriak
A) 19 °C (66 °F) B) 25 °C (77 °F) C) 30 °C (86 °F) D) 15 °C (59 °F)
A) 10% B) 7,5% C) 5% D) 12%
A) 30–40 B) 5–10 C) 60–100 D) 16–50
A) 5 eta 15 minutu B) 25 eta 35 minutu C) 10 eta 20 minutu D) 30 eta 40 minutu
A) 60 minutu, 31 °C (88 °F)eko tenperaturean. B) 30 minutu, 40 °C (104 °F)eko tenperaturean. C) 45 minutu, 25 °C (77 °F)eko tenperaturean. D) 90 minutu, 35 °C (95 °F)eko tenperaturean.
A) Triangelua B) Laukizuna C) Zirkularra D) Erdi-ilunak
A) 140 eta 170 °C (284 eta 338 °F) arte. B) 200 eta 230 °C (392 eta 446 °F) arte. C) 165 eta 205 °C (329 eta 401 °F) arte. D) 150 eta 180 °C (302 eta 356 °F) arte.
A) Laukizuna B) Erdizirkularra C) Zirkularra D) Triangelu
A) Candida milleri B) Brettanomyces bruxellensis C) Lactobacillus bulgaricus D) Saccharomyces cerevisiae
A) Fotosintesia B) Fermentazio anaerobikoa C) Argi-respirazioa D) Fermentazio alkoholikoa
A) Oinazkian guztiz disolbatzen da, inolako eraginik gabe. B) Nahasteko prozesuan sartutako gas-zelula zaharretan sartzen da. C) Haginetik CO2 gehiago sortzeko erreakzionatzen du. D) Oinazkian gas-burbulak sortzen ditu.
A) Glutenaren sarearen malgutasuna areagotu egiten du. B) Patata lodoko gelatinizazioak urak kentzen ditu glutenaren sareatik, eta horrek bere malgutasuna murriztu egiten du. C) Ez du eraginik glutenaren sarean. D) Glutenaren sarea indartzen du.
A) Gantzak oso azkar gogortzen du kroisanta, sukaletik atera eta gero. B) Gantzak ez du eraginik berri-berri egositako kroisantetan. C) Gantza-kopurua handitzeak, masa barruan, oso azkar gogortzen du kroisanta, sukaletik atera eta gero. D) Gantzak kroisanta elastikoago egiten du. |
Azterketa honekin sortua That Quiz —
matematikaren praktika erraza egiten den tokia.