Croissant - Azterketa
A) Arroza eta babarrunak B) Artoa eta garia C) Gurina eta irina D) Patatak eta gazta
A) Alemania B) Espainia C) Italia D) Frantzia
A) Ilargierdia B) Plaza C) Zirkulua D) Triangelua
A) Baia marmelada B) Almendra pasta C) Natila D) Txokolate txip
A) gaztelania B) italiarra C) alemana D) frantsesa
A) Esnea B) Gurina C) Arrautzak D) Azukrea
A) Zukua B) Ura C) Kafea D) Sosa
A) Gatz nahikoa ez gehitzea B) Orea gehiegi lantzea C) Irin gehiegi erabiliz D) Tenperatura baxuegietan erretzea
A) Alemania B) Frantzia C) Austria D) Italia
A) 1845 B) 1860 C) 1838 edo 1839 D) 1850
A) Oinaketa B) Gela C) Laminatzea D) Hegarria
A) Marie-Antoine Carême B) Auguste Escoffier C) Julia Child D) Sylvain Claudius Goy
A) %50–60 B) %30–40 C) %70–80 D) %10–20
A) Errenazimendua B) XIX. mendea C) XX. mendea D) Erdiko Aroa
A) Marseilla B) Paris C) Viena D) Lyon
A) Pasta labirintz B) Hostoka C) Brioche D) Choux
A) Ez dago zehaztuta B) All the Year Round C) Le Cuisinier françois D) Nouvelle Encyclopédie culinaire
A) Boulangerie Viennoise B) Viennoiseries Galore C) Patisserie Française D) Croissant House
A) 1905 B) 1920 C) 1915 D) 1853
A) Budako setioa. B) Hastingsko bataila, 1066an. C) Toursko bataila, 732an. D) Vienako setioa, 1683an.
A) Marie-Antoine Carême B) Alfred Gottschalk C) Auguste Escoffier D) Julia Child
A) 1948 B) 1925 C) 1950 D) 1938
A) Vienna, 1683an B) Budapest, 1686an C) Paris, 1870ean D) Konstantinopla, 1453an
A) NATO B) Europako Batasuna C) Islamic State (ISIS) D) Nazio Batuak
A) Gipfeli B) Kipferl C) Laugencroissant D) Pain au chocolat
A) Lauga batez estaldutako croissant, Alemaniako hegoaldean oso ezaguna. B) Amerikar croissant, txorizoa eta gaztarekin. C) Suitzar croissant, txokolatez betetakoa. D) Frantziar estiloan egindako croissant, gehiago mantikarekin.
A) Medialunak B) Ay çöreği C) Kornetto D) Rogale świętomarcińskie
A) Urte berriaren gaua B) Eguberriak C) Pasahitzak D) San Martineko eguna
A) 19 °C (66 °F) B) 30 °C (86 °F) C) 15 °C (59 °F) D) 25 °C (77 °F)
A) 12% B) 10% C) 5% D) 7,5%
A) 5–10 B) 16–50 C) 30–40 D) 60–100
A) 30 eta 40 minutu B) 25 eta 35 minutu C) 5 eta 15 minutu D) 10 eta 20 minutu
A) 30 minutu, 40 °C (104 °F)eko tenperaturean. B) 90 minutu, 35 °C (95 °F)eko tenperaturean. C) 60 minutu, 31 °C (88 °F)eko tenperaturean. D) 45 minutu, 25 °C (77 °F)eko tenperaturean.
A) Erdi-ilunak B) Laukizuna C) Triangelua D) Zirkularra
A) 165 eta 205 °C (329 eta 401 °F) arte. B) 150 eta 180 °C (302 eta 356 °F) arte. C) 140 eta 170 °C (284 eta 338 °F) arte. D) 200 eta 230 °C (392 eta 446 °F) arte.
A) Laukizuna B) Zirkularra C) Erdizirkularra D) Triangelu
A) Saccharomyces cerevisiae B) Brettanomyces bruxellensis C) Lactobacillus bulgaricus D) Candida milleri
A) Fermentazio alkoholikoa B) Fermentazio anaerobikoa C) Argi-respirazioa D) Fotosintesia
A) Oinazkian gas-burbulak sortzen ditu. B) Oinazkian guztiz disolbatzen da, inolako eraginik gabe. C) Haginetik CO2 gehiago sortzeko erreakzionatzen du. D) Nahasteko prozesuan sartutako gas-zelula zaharretan sartzen da.
A) Glutenaren sarea indartzen du. B) Patata lodoko gelatinizazioak urak kentzen ditu glutenaren sareatik, eta horrek bere malgutasuna murriztu egiten du. C) Ez du eraginik glutenaren sarean. D) Glutenaren sarearen malgutasuna areagotu egiten du.
A) Gantzak kroisanta elastikoago egiten du. B) Gantza-kopurua handitzeak, masa barruan, oso azkar gogortzen du kroisanta, sukaletik atera eta gero. C) Gantzak oso azkar gogortzen du kroisanta, sukaletik atera eta gero. D) Gantzak ez du eraginik berri-berri egositako kroisantetan. |
Azterketa honekin sortua That Quiz —
matematikaren praktika erraza egiten den tokia.