Croissant - Azterketa
A) Patatak eta gazta B) Arroza eta babarrunak C) Artoa eta garia D) Gurina eta irina
A) Alemania B) Espainia C) Frantzia D) Italia
A) Ilargierdia B) Plaza C) Zirkulua D) Triangelua
A) Almendra pasta B) Natila C) Baia marmelada D) Txokolate txip
A) gaztelania B) frantsesa C) alemana D) italiarra
A) Azukrea B) Gurina C) Esnea D) Arrautzak
A) Ura B) Kafea C) Zukua D) Sosa
A) Orea gehiegi lantzea B) Gatz nahikoa ez gehitzea C) Irin gehiegi erabiliz D) Tenperatura baxuegietan erretzea
A) Italia B) Austria C) Alemania D) Frantzia
A) 1860 B) 1850 C) 1845 D) 1838 edo 1839
A) Hegarria B) Oinaketa C) Laminatzea D) Gela
A) Sylvain Claudius Goy B) Auguste Escoffier C) Marie-Antoine Carême D) Julia Child
A) %50–60 B) %70–80 C) %10–20 D) %30–40
A) XX. mendea B) XIX. mendea C) Erdiko Aroa D) Errenazimendua
A) Paris B) Viena C) Marseilla D) Lyon
A) Choux B) Hostoka C) Pasta labirintz D) Brioche
A) All the Year Round B) Nouvelle Encyclopédie culinaire C) Le Cuisinier françois D) Ez dago zehaztuta
A) Viennoiseries Galore B) Croissant House C) Boulangerie Viennoise D) Patisserie Française
A) 1853 B) 1915 C) 1920 D) 1905
A) Budako setioa. B) Vienako setioa, 1683an. C) Toursko bataila, 732an. D) Hastingsko bataila, 1066an.
A) Julia Child B) Marie-Antoine Carême C) Auguste Escoffier D) Alfred Gottschalk
A) 1950 B) 1938 C) 1925 D) 1948
A) Paris, 1870ean B) Budapest, 1686an C) Vienna, 1683an D) Konstantinopla, 1453an
A) Nazio Batuak B) Europako Batasuna C) NATO D) Islamic State (ISIS)
A) Laugencroissant B) Pain au chocolat C) Gipfeli D) Kipferl
A) Amerikar croissant, txorizoa eta gaztarekin. B) Lauga batez estaldutako croissant, Alemaniako hegoaldean oso ezaguna. C) Frantziar estiloan egindako croissant, gehiago mantikarekin. D) Suitzar croissant, txokolatez betetakoa.
A) Rogale świętomarcińskie B) Medialunak C) Ay çöreği D) Kornetto
A) Eguberriak B) San Martineko eguna C) Pasahitzak D) Urte berriaren gaua
A) 25 °C (77 °F) B) 30 °C (86 °F) C) 15 °C (59 °F) D) 19 °C (66 °F)
A) 7,5% B) 5% C) 10% D) 12%
A) 60–100 B) 5–10 C) 30–40 D) 16–50
A) 30 eta 40 minutu B) 10 eta 20 minutu C) 5 eta 15 minutu D) 25 eta 35 minutu
A) 30 minutu, 40 °C (104 °F)eko tenperaturean. B) 90 minutu, 35 °C (95 °F)eko tenperaturean. C) 45 minutu, 25 °C (77 °F)eko tenperaturean. D) 60 minutu, 31 °C (88 °F)eko tenperaturean.
A) Erdi-ilunak B) Zirkularra C) Laukizuna D) Triangelua
A) 165 eta 205 °C (329 eta 401 °F) arte. B) 150 eta 180 °C (302 eta 356 °F) arte. C) 140 eta 170 °C (284 eta 338 °F) arte. D) 200 eta 230 °C (392 eta 446 °F) arte.
A) Erdizirkularra B) Laukizuna C) Zirkularra D) Triangelu
A) Candida milleri B) Brettanomyces bruxellensis C) Lactobacillus bulgaricus D) Saccharomyces cerevisiae
A) Fermentazio anaerobikoa B) Fotosintesia C) Fermentazio alkoholikoa D) Argi-respirazioa
A) Nahasteko prozesuan sartutako gas-zelula zaharretan sartzen da. B) Oinazkian gas-burbulak sortzen ditu. C) Haginetik CO2 gehiago sortzeko erreakzionatzen du. D) Oinazkian guztiz disolbatzen da, inolako eraginik gabe.
A) Ez du eraginik glutenaren sarean. B) Glutenaren sarearen malgutasuna areagotu egiten du. C) Glutenaren sarea indartzen du. D) Patata lodoko gelatinizazioak urak kentzen ditu glutenaren sareatik, eta horrek bere malgutasuna murriztu egiten du.
A) Gantzak oso azkar gogortzen du kroisanta, sukaletik atera eta gero. B) Gantzak ez du eraginik berri-berri egositako kroisantetan. C) Gantzak kroisanta elastikoago egiten du. D) Gantza-kopurua handitzeak, masa barruan, oso azkar gogortzen du kroisanta, sukaletik atera eta gero. |
Azterketa honekin sortua That Quiz —
matematikaren praktika erraza egiten den tokia.