 - 1. Chavignol Frantziako ahuntz-esneko gazta ospetsua da, Loira bailarakoa, zehazki, Sancerre eskualdeko Chavignol herrikoa. Gazta hau bere zapore-profil bereizgarriagatik ospatzen da, ehundura krematsua eta zapore aberats eta garratza, zahartzearekin batera nabarmenagoa dena. Chavignol-en ekoizpena metodo tradizionaletan oinarritzen da, non bertako ahuntzen esnea kontu handiz mamitu eta gero forma zilindriko txikietan moldatzen den. Gazta normalean kolorez alda daitekeen azala natural batez estaltzen da, bere artisau-artisautza erakutsiz. Chavignol bere kabuz edo ogi lurrazalarekin eta Sancerre ardo baso batekin uztartuta kontsumitu ohi da, bere lur eta usain-notaren esperientzia hobetuz. Bere ospea Frantziatik harago hedatzen da, mundu osoko gaztandegietan bilatzen den jaki bihurtuz. Gaztaren zapore eta ehundura bereizgarriek AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) izendapen entzutetsua jasotzera eraman dute, kalitatea eta benetakotasuna bermatuz, eta belaunaldiz belaunaldi bere ekoizpenaren tradizioak zainduz.
Zein esne mota erabiltzen da Chavignol gazta egiteko?
A) Behi-esnea
B) Ardi-esnea
C) Bufaloen esnea
D) Ahuntz esnea
- 2. Zein herrialdetakoa da Chavignol gazta?
A) Italia
B) Espainia
C) Suitza
D) Frantzia
- 3. Zein da Chavignol gazta oso gaztearen adinaren izendapena?
A) Petri
B) Frais
C) Affiné
D) Heldua
- 4. Zein kolore du Chavignol gaztaren azala?
A) Zuria
B) Urdina
C) Laranja
D) Marroia
- 5. Hauetako zein da Chavignol gaztaren erabilera ohikoa sukaldaritzako plateretan?
A) Sushia
B) Pizzak
C) Entsaladak
D) Zopak
- 6. Zein gazta da Chavignolen ekoizpenean antzekoa dela?
A) Brillat-Savarin
B) Crottin de Chavignol
C) Comté
D) Erreblochona
- 7. Zein da Chavignolen zapore-profila?
A) Goxoa
B) Mingotsa
C) Gaztia
D) Pikor
- 8. Zer da Chavignol protagonista duen ahuntz-gazta fresko plater tradizionala?
A) Chavignol entsalada
B) Boeuf Bourguignon
C) Tarte Tatin
D) Ratatouille
- 9. Zein hiritan daude Chavignol ekoizle asko?
A) Sancerre
B) Bordele
C) Paris
D) Lyon
- 10. Nola zerbitzatzen da Chavignol gazta normalean?
A) Frijituak
B) Giro-tenperaturan
C) Izoztuta
D) Parrillan
- 11. Chavignol gazta zein ardo motarekin uztartzen da normalean?
A) Chardonnay
B) Merlot
C) Cabernet Sauvignon
D) Sauvignon Blanca
- 12. Zein esne-osagaik laguntzen dio Chavignolen zapore urtsuari?
A) Gurina koipea
B) Kaseina
C) Proteina
D) Azido laktikoa
- 13. Frantziako zein eskualderekin dago lotuta Chavignol gazta?
A) Borgoina
B) Normandia
C) Provenza
D) Loira harana
- 14. Chavignol gazta zein sukaldaritza motaren espezialitatea da?
A) grekoa
B) frantsesa
C) italiarra
D) gaztelania
- 15. Chavignol gazta etiketa zehatz batek babestuta al dago?
A) Bai, PGI
B) Ez, generikoa da
C) Bai, PDO
D) Bai, AOC
- 16. Zein ingurune mota da onena Chavignol gazta ontzeko?
A) Lehorra eta hotza
B) Freskoa eta hezea
C) Epela eta lehorra
D) Beroa eta hezea
|