- 1. Chavignol Frantziako ahuntz-esneko gazta ospetsua da, Loira bailarakoa, zehazki, Sancerre eskualdeko Chavignol herrikoa. Gazta hau bere zapore-profil bereizgarriagatik ospatzen da, ehundura krematsua eta zapore aberats eta garratza, zahartzearekin batera nabarmenagoa dena. Chavignol-en ekoizpena metodo tradizionaletan oinarritzen da, non bertako ahuntzen esnea kontu handiz mamitu eta gero forma zilindriko txikietan moldatzen den. Gazta normalean kolorez alda daitekeen azala natural batez estaltzen da, bere artisau-artisautza erakutsiz. Chavignol bere kabuz edo ogi lurrazalarekin eta Sancerre ardo baso batekin uztartuta kontsumitu ohi da, bere lur eta usain-notaren esperientzia hobetuz. Bere ospea Frantziatik harago hedatzen da, mundu osoko gaztandegietan bilatzen den jaki bihurtuz. Gaztaren zapore eta ehundura bereizgarriek AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) izendapen entzutetsua jasotzera eraman dute, kalitatea eta benetakotasuna bermatuz, eta belaunaldiz belaunaldi bere ekoizpenaren tradizioak zainduz.
Zein esne mota erabiltzen da Chavignol gazta egiteko?
A) Bufaloen esnea
B) Ardi-esnea
C) Ahuntz esnea
D) Behi-esnea
- 2. Zein herrialdetakoa da Chavignol gazta?
A) Frantzia
B) Espainia
C) Italia
D) Suitza
- 3. Zein da Chavignol gazta oso gaztearen adinaren izendapena?
A) Frais
B) Affiné
C) Heldua
D) Petri
- 4. Zein kolore du Chavignol gaztaren azala?
A) Laranja
B) Zuria
C) Urdina
D) Marroia
- 5. Hauetako zein da Chavignol gaztaren erabilera ohikoa sukaldaritzako plateretan?
A) Zopak
B) Sushia
C) Pizzak
D) Entsaladak
- 6. Zein gazta da Chavignolen ekoizpenean antzekoa dela?
A) Crottin de Chavignol
B) Brillat-Savarin
C) Comté
D) Erreblochona
- 7. Zer da Chavignol protagonista duen ahuntz-gazta fresko plater tradizionala?
A) Tarte Tatin
B) Ratatouille
C) Chavignol entsalada
D) Boeuf Bourguignon
- 8. Zein ingurune mota da onena Chavignol gazta ontzeko?
A) Beroa eta hezea
B) Epela eta lehorra
C) Lehorra eta hotza
D) Freskoa eta hezea
- 9. Chavignol gazta zein ardo motarekin uztartzen da normalean?
A) Chardonnay
B) Sauvignon Blanca
C) Merlot
D) Cabernet Sauvignon
- 10. Zein da Chavignolen zapore-profila?
A) Pikor
B) Goxoa
C) Mingotsa
D) Gaztia
- 11. Frantziako zein eskualderekin dago lotuta Chavignol gazta?
A) Loira harana
B) Normandia
C) Provenza
D) Borgoina
- 12. Zein esne-osagaik laguntzen dio Chavignolen zapore urtsuari?
A) Kaseina
B) Azido laktikoa
C) Gurina koipea
D) Proteina
- 13. Chavignol gazta etiketa zehatz batek babestuta al dago?
A) Bai, PGI
B) Bai, AOC
C) Bai, PDO
D) Ez, generikoa da
- 14. Nola zerbitzatzen da Chavignol gazta normalean?
A) Frijituak
B) Giro-tenperaturan
C) Izoztuta
D) Parrillan
- 15. Zein hiritan daude Chavignol ekoizle asko?
A) Bordele
B) Paris
C) Sancerre
D) Lyon
- 16. Chavignol gazta zein sukaldaritza motaren espezialitatea da?
A) grekoa
B) gaztelania
C) italiarra
D) frantsesa
|