 - 1. Choucroute garnie Frantziako Alsazia eskualdeko plater bikaina da, bertako sukaldaritza-ondare aberatsa ederki islatzen duten zapore goxo eta sendoengatik ezaguna. Plater gozo honek chucrut edo aza hartzituaren inguruan oinarritzen da, hainbat orduz sutan egositako espezie ugarirekin, ipuru baiak eta erramu hostoak barne, zapore profil anitza eta erakargarria garatzeko. Tradizionalki, haragi-sorta batekin eskuzabal apaintzen da, hala nola, txerri-saltxitxak, hirugiharra ketua eta batzuetan ahate edo txerri-txirrindula ere bai, proteina aberatsa den jaia, aldi berean pozgarria eta pozgarria sortzeko. Osagai bakoitzak bere zapore eta ehundura berezia gehitzen du, ederki harmonizatuz sauerkraut-aren ukigarritasunarekin. Askotan patata egosita edo ogi lurrazalarekin zerbitzatzen da, choucroute garnie-ak Altsasuko sukaldaritzaren landa-xarmaren erakusgarri izateaz gain, eskualdeko osagai sinpleak otordu jator eta gozo bihurtzeko duen gaitasuna ere erakusten du, neguko hilabete hotzetan edo jaietako topaketetan gozatzeko aproposa.
Zerez osatuta dago batez ere Choucroute garnie?
A) Pasta
B) Patatak
C) Sauerkraut
D) Arroza
- 2. Zein herrialdetan da Choucroute garnie plater tradizionala?
A) Espainia
B) Italia
C) Alemania
D) Frantzia
- 3. Frantziako zein eskualde da ezaguna Choucroute garnie-gatik?
A) Alsazia
B) Bretainia
C) Normandia
D) Provenza
- 4. Zer gehitu ohi zaio Choucroute garnie-ri zaporea emateko?
A) Oliba olioa
B) Ardo zuria
C) Tomate saltsa
D) Ozpina
- 5. Zein barazki da Choucroute garnie-ren osagai nagusia?
A) Espinakak
B) Azenarioa
C) Aza
D) Ilarrak
- 6. Zein txistorra mota erabili ohi da Choucroute garnie-n?
A) Txorizoa
B) Bangers
C) Italian txistorra
D) Knackwurst
- 7. Zein alkohol erabiltzen da tradizionalki Choucroute garnie-n?
A) Vodka
B) Rieslinga
C) Garagardoa
D) Ardo beltza
- 8. Zein da ohiko apaingarri bat Choucroute garnie-rako?
A) Cherry tomateak
B) Perrexil txikitua
C) Limoi zatiak
D) Erramu hostoak
- 9. Zein bazkarirekin zerbitzatu ohi da Choucroute garnie?
A) Brunch
B) Postrea
C) Gosaria
D) Afaria
- 10. Zein osagaik laguntzen du Sauerkraut kontserbatzen?
A) Gatza
B) Olioa
C) Azukrea
D) Gurina
- 11. Zerekin konbinatzen da maiz Choucroute garnie?
A) Itsaskiak
B) Txerrikia
C) Aukera begetarianoak
D) Arkumea
- 12. Choucroute garnie maiz zerbitzatzen da zein denboralditan?
A) Uda
B) Udaberria
C) Negua
D) Jaitsiera
- 13. Zein da Choucroute garnie-ri buruzko uste oker bat?
A) Sauerkraut besterik ez da
B) Beti begetarianoa da
C) Postre bat da
D) Alemanian bakarrik aurkitzen da
- 14. Zein elementuk ematen dio Choucroute garnie-ri zapore garratza?
A) Espeziak prestatzea
B) Krema gehitzea
C) Haragia erretzea
D) Azaren hartzidura
- 15. Zer da Alsazian Choucroute garnie-rekin alboko edari ohikoa?
A) Gewürztraminer
B) Cabernet Sauvignon
C) Merlot
D) Chardonnay
- 16. Nola zerbitzatzen da normalean Choucroute garnie?
A) Hotza
B) Giro-tenperatura
C) Izoztuta
D) Beroa
- 17. Zein da Choucroute garnieko haragien helburu nagusia?
A) Loditzeko
B) Goxoago egiteko
C) Hozteko
D) Zaporea gehitzeko
- 18. Zein Sauerkraut mota nahiago da Choucroute garnie egiteko?
A) Freskoa
B) Hartzitua
C) Ozpinduta
D) Kontserbak
- 19. Zein da Choucroute garnie prestatzeko lehen zaporea?
A) Garraz
B) Mingotsa
C) Goxoa
D) Pikantea
- 20. Zein ontzi erabiltzen da tradizionalki Choucroute garnie prestatzeko?
A) Zartagina
B) Holandako labea
C) Presio-eltzea
D) Erretegia
- 21. Choucroute garnie zer ogi motarekin izaten da maiz?
A) Baguette
B) Ziabatta
C) Zekale-ogia
D) Ogi zuria
- 22. Choucroute garnie askotan zerbitzatzen da zer patata motarekin?
A) Egosita edo lurrunetan
B) Labean
C) Frijituak
D) Pureatua
- 23. Zein da ohiko sukaldaritza-metodo bat Choucroute garnie-ko haragiak?
A) Errea
B) Brased
C) Gordinik
D) Frijituak
- 24. Zein txistorra erabiltzen da maiz Choucroute garnie-n?
A) Salamia
B) Txorizoa
C) Frankfurter
D) Pepperoni
- 25. Zein da choucroute garniearekin zerbitzatzen den edari arrunta?
A) Garagardoa
B) Kafea
C) Tea
D) Sagardoa
- 26. Zer gantz mota erabili ohi da choucroute garnie prestatzeko?
A) Gurina
B) Oliba olioa
C) Gantza
D) Landare-olioa
- 27. Zein sukaldaritzarekin lotuta dago Choucroute garnie?
A) altsasuarra
B) italiarra
C) gaztelania
D) thailandiera
- 28. Zein fruta erabiltzen da batzuetan Choucroute garnie osatzeko?
A) Bananak
B) Laranjak
C) Mahatsak
D) Sagarrak
- 29. Nola apaintzen da normalean Choucroute garnie?
A) Ogi birrinduarekin
B) Txistorra eta haragi osagarriekin
C) Intxaurrekin
D) Gaztarekin
- 30. Zein da normalean Choucroute garnie-n erabiltzen den espezie arrunta?
A) aleak
B) Kanela
C) Kuminoa
D) Ipuru baia
- 31. Choucroute garnie zerbitzatzen da normalean honako hauetako zeinekin?
A) Ogia
B) Patatak
C) Arroza
D) Pasta
- 32. Zer da apaingarri tradizionala Choucroute garnie-rako?
A) Saltsa tartara
B) Mostaza
C) Ketchup
D) Soja saltsa
- 33. Zer motatako ebakia izan ohi da Choucroute garnie-rako?
A) Sorbalda
B) Solomoa
C) Solomoa
D) Saiheskia
- 34. Egun bat lehenago prestatu al daiteke choucroute garnie?
A) Ez
B) Bai
C) Haragia bakarrik
D) Sauerkraut bakarrik
- 35. Zein da chukrutaren ehundura?
A) Kurruskaria
B) Leuna
C) Fluffy
D) Mastekatsua
|