 - 1. Panna Cotta, italieraz "krema egosia" esan nahi duena, postre klasikoa da, Italiako iparraldeko eskualdeetakoa, bereziki Piamontekoa. Bere ehundura luxuzko eta zetatsua krema, azukrea eta gelatina konbinazio soil baten bidez lortzen da, ahoan urtzen den natil itxurako plater krematsu eta leun baten ondorioz. Tradizionalki, pannacotta hoztuta zerbitzatzen da eta dotore platera daiteke hainbat osagarrirekin, hala nola, baia freskoekin, fruta coulis zorrotada batekin edo txokolate saltsa aberatsarekin, bere zaporea eta ikusmen erakargarria areagotzen dutenak. Panna cottaren edertasuna bere aldakortasunean datza; bertsio klasikoa banillaz zaporea duen bitartean, mundu osoko sukaldariek hainbat aldaerarekin esperimentatu dute, krema kafea, txokolatea, zitrikoen azala edo belar bezalako osagaiekin txertatuz, zapore profil paregabeak sortzeko. Bere prestaketa nahiko sinplea da, eta postre eskuragarria baina sofistikatua da, ezin hobea hainbat alditarako, familia afari intimoetatik hasi eta topaketa bitxietara. Panna cotta arrakastatsu baten gakoa gozotasunaren eta krematsutasunaren oreka perfektua lortzean datza, gelatina behar bezala finkatzen dela ziurtatzean, ahosabaiarentzat ez ezik begientzat ere gozagarri den gozo-gozoa lortuz.
Zein osagaik laguntzen du Panna Cotta ezartzen?
A) Arto-almidoia
B) Bicarbonatoa
C) Irina
D) Gelatina
- 2. Nondik dator Panna Cotta?
A) Frantzia
B) Espainia
C) Italia
D) Grezia
- 3. Zer erabili ohi da Panna Cotta-ren osagarri gisa?
A) Txokolate txip
B) Intxaur gurina
C) Esnegaina harrotua
D) Fruta saltsa
- 4. Hauetako zein da Panna Cottaren zapore arrunta?
A) Banila
B) Menta
C) Kanela
D) Kokoa
- 5. Zer ehunduragatik da ezaguna Panna Cotta?
A) Fluffy
B) Gartsua
C) Leuna eta krematsua
D) Kurruskaria
- 6. Zein da 'Panna Cotta'-ren itzulpen literala ingelesez?
A) Krema hotza
B) Krema egosia
C) Krema lodia
D) Krema gozoa
- 7. Panna Cotta zein saltsa motarekin egon ohi da?
A) BBQ saltsa
B) Baia coulis
C) Soja saltsa
D) Bufalo saltsa
- 8. Zein da panna cottarako apaingarri arrunta?
A) Baia
B) Ozpinetakoak
C) Txipak
D) Fruitu lehorrak
- 9. Zein esneki da ezinbestekoa Panna Cotta-n?
A) Krema astuna
B) Gurina-esnea
C) Krema garratza
D) Esne gaingabetua
- 10. Nola bihurtu zen Panna Cotta ezaguna?
A) Kaleko janari azoka
B) Italiako sukaldaritza erakusketa
C) Osasun joerak
D) Janari azkarreko kateak
- 11. Zein plater mota jotzen da panna cotta?
A) Hamaiketakoa
B) Plater nagusia
C) Postrea
D) Alboko platera
- 12. Zein da gutxi gorabehera panna cotta zerbitzatu baten kaloria-edukia?
A) 500-600 kaloria
B) 50 kaloria
C) 800-900 kaloria
D) 200-300 kaloria
- 13. Panna cotta zerbitzatzen da normalean zein tenperaturatan?
A) Giro-tenperatura
B) Hoztuta
C) Epela
D) Beroa
- 14. Zer molde mota erabili ohi da Panna Cottarako?
A) Metalezko moldea
B) Plastikozko moldea
C) Beirazko moldea
D) Silikonazko moldea
- 15. Panna Cotta gelatinarik gabe egin al daiteke?
A) Ez, gelatina erabili behar da
B) Ez, almidoia erabili behar da
C) Ez, irina erabili behar da
D) Bai, agar-agarrekin
- 16. Zein da panna cotta egiteko ontzi arrunta?
A) Bola
B) Ramekin
C) Platera
D) Muga
- 17. Panna Cotta ondoko zeinekin zaporea eman daiteke?
A) Ozpinetakoak
B) Aza
C) Txokolatea
D) Bacon
- 18. Zenbat denbora behar izaten du Panna Cottak hoztu?
A) 2 ordu
B) Gutxienez 4 ordu
C) 30 minutu
D) 1 ordu
|