- 1. Panna Cotta, italieraz "krema egosia" esan nahi duena, postre klasikoa da, Italiako iparraldeko eskualdeetakoa, bereziki Piamontekoa. Bere ehundura luxuzko eta zetatsua krema, azukrea eta gelatina konbinazio soil baten bidez lortzen da, ahoan urtzen den natil itxurako plater krematsu eta leun baten ondorioz. Tradizionalki, pannacotta hoztuta zerbitzatzen da eta dotore platera daiteke hainbat osagarrirekin, hala nola, baia freskoekin, fruta coulis zorrotada batekin edo txokolate saltsa aberatsarekin, bere zaporea eta ikusmen erakargarria areagotzen dutenak. Panna cottaren edertasuna bere aldakortasunean datza; bertsio klasikoa banillaz zaporea duen bitartean, mundu osoko sukaldariek hainbat aldaerarekin esperimentatu dute, krema kafea, txokolatea, zitrikoen azala edo belar bezalako osagaiekin txertatuz, zapore profil paregabeak sortzeko. Bere prestaketa nahiko sinplea da, eta postre eskuragarria baina sofistikatua da, ezin hobea hainbat alditarako, familia afari intimoetatik hasi eta topaketa bitxietara. Panna cotta arrakastatsu baten gakoa gozotasunaren eta krematsutasunaren oreka perfektua lortzean datza, gelatina behar bezala finkatzen dela ziurtatzean, ahosabaiarentzat ez ezik begientzat ere gozagarri den gozo-gozoa lortuz.
Zein osagaik laguntzen du Panna Cotta ezartzen?
A) Bicarbonatoa
B) Arto-almidoia
C) Irina
D) Gelatina
- 2. Nondik dator Panna Cotta?
A) Grezia
B) Frantzia
C) Italia
D) Espainia
- 3. Zer erabili ohi da Panna Cotta-ren osagarri gisa?
A) Fruta saltsa
B) Txokolate txip
C) Esnegaina harrotua
D) Intxaur gurina
- 4. Hauetako zein da Panna Cottaren zapore arrunta?
A) Kanela
B) Banila
C) Menta
D) Kokoa
- 5. Zer ehunduragatik da ezaguna Panna Cotta?
A) Leuna eta krematsua
B) Gartsua
C) Kurruskaria
D) Fluffy
- 6. Zein da 'Panna Cotta'-ren itzulpen literala ingelesez?
A) Krema egosia
B) Krema lodia
C) Krema hotza
D) Krema gozoa
- 7. Panna Cotta zein saltsa motarekin egon ohi da?
A) Bufalo saltsa
B) Baia coulis
C) Soja saltsa
D) BBQ saltsa
- 8. Zenbat denbora behar izaten du Panna Cottak hoztu?
A) 1 ordu
B) Gutxienez 4 ordu
C) 2 ordu
D) 30 minutu
- 9. Zein esneki da ezinbestekoa Panna Cotta-n?
A) Krema astuna
B) Esne gaingabetua
C) Krema garratza
D) Gurina-esnea
- 10. Panna Cotta gelatinarik gabe egin al daiteke?
A) Ez, almidoia erabili behar da
B) Bai, agar-agarrekin
C) Ez, irina erabili behar da
D) Ez, gelatina erabili behar da
- 11. Panna Cotta ondoko zeinekin zaporea eman daiteke?
A) Ozpinetakoak
B) Aza
C) Bacon
D) Txokolatea
- 12. Nola bihurtu zen Panna Cotta ezaguna?
A) Italiako sukaldaritza erakusketa
B) Kaleko janari azoka
C) Osasun joerak
D) Janari azkarreko kateak
- 13. Zer molde mota erabili ohi da Panna Cottarako?
A) Plastikozko moldea
B) Beirazko moldea
C) Metalezko moldea
D) Silikonazko moldea
- 14. Panna cotta zerbitzatzen da normalean zein tenperaturatan?
A) Hoztuta
B) Beroa
C) Epela
D) Giro-tenperatura
- 15. Zein plater mota jotzen da panna cotta?
A) Alboko platera
B) Hamaiketakoa
C) Postrea
D) Plater nagusia
- 16. Zein da panna cotta egiteko ontzi arrunta?
A) Muga
B) Platera
C) Ramekin
D) Bola
- 17. Zein da gutxi gorabehera panna cotta zerbitzatu baten kaloria-edukia?
A) 200-300 kaloria
B) 800-900 kaloria
C) 50 kaloria
D) 500-600 kaloria
- 18. Zein da panna cottarako apaingarri arrunta?
A) Baia
B) Fruitu lehorrak
C) Txipak
D) Ozpinetakoak
|