- 1. Pan-bagnat Niçoise ogitarteko tradizionala da, Frantziako Rivierako zapore biziak eta sukaldaritza-ondarea biltzen dituena. Nizatik sortua, sorkuntza zoragarri hau ogi biribil batez osatuta dago, normalean landa-ogi bat, osagai fresko ugariz eskuzabal betetzen duena. Pan-bagnat klasiko bat hegaluze, arrautza gogor, oliba, tomate, errefautxo, kaparrak eta albahaka freskoz beteta dago, guztiak kalitate handiko oliba olioz eta batzuetan ozpin zipriztin batekin gehigarri bat lortzeko. "Pan-bagnat" izena "ogi hezea" da proventzaleraz, ogia betegarrien zuku eta zapore aberatsetan bustitzeko teknikari erreferentzia eginez, eta horri esker ogitartekoari ehundura izugarri heze eta asegarri bat garatzen da. Askotan prentsatu eta bilduta egoten da, osagai guztiak elkarrekin nahastea ahalbidetuz, bazkari goxoa ez ezik, aukera eroso eta eramangarria ere bihurtuz, pikniketarako edo hondartzarako irteerak egiteko aproposa. Ogitarteko honek eskualdeko osagaiak eta Mediterraneoko bizimodua islatzen ditu, sinpletasuna eta freskotasuna goraipatzen dituena, eta bertakoak zein bisitariak liluratzen dituen kostaldeko sukaldaritzaren irudikapen bikaina da.
Non sortu zen Pan-bagnat?
A) Bartzelona, Espainia
B) Niza, Frantzia
C) Paris, Frantzia
D) Erroma, Italia
- 2. Zein arrain sartzen da tradizionalki Pan-bagnat-en?
A) Hegaluzea
B) Izokina
C) Haddock
D) Berdela
- 3. Zein da Pan-bagnat bati gehitzen zaion barazki nagusia?
A) Pepinoa
B) Tomatea
C) Azenarioa
D) Tipula
- 4. Zein da 'Pan-bagnat' hitzez hitz egiten duen itzulpena?
A) Ogi bustia
B) Itsasoko ogia
C) Ogi entsalada
D) Ogi betea
- 5. Zein belar erabiltzen da Pan-bagnat betetzeko?
A) Perrexila
B) Ezkaia
C) Albahaka
D) Erromeroa
- 6. Noiz sortu zen Pan-bagnat?
A) mendea
B) mendea
C) mendea
D) mendea
- 7. Zein hiri da Pan-bagnat-en jatorria?
A) Monako
B) Cannes
C) Polita
D) Marseilla
- 8. Zein jaiegunetan jaten da maiz Pan-bagnat?
A) Gabonak
B) Udako piknikak
C) Urteberria
D) Eskerrak ematea
- 9. Zer arrain mota ordezkatu daiteke Pan-bagnat-en?
A) Tilapia
B) Sardinak
C) Amuarraina
D) Bakailaoa
- 10. Zein da Pan-bagnat-en janzteko oinarria?
A) Krema
B) Gurina
C) Oliba olioa eta ozpina
D) Jogurta
- 11. Zein da Pan-bagnat-en aldaera moderno bat?
A) Pan-bagnat beganoa
B) Pan-bagnat gozoa
C) Pan-bagnat frijitua
D) Pan-bagnat pikantea
- 12. Zein da Pan-bagnat prestatzeko metodo tradizionala?
A) Ogitartekoa txigortzen
B) Ogitartekoa labean
C) Ogitartekoa sakatuz
D) Ogitartekoa irakiten
- 13. Zer osagai ordezkatu dezake atuna Pan-bagnat-en barazkijaleentzat?
A) Garbantzuak
B) Oilaskoa
C) Behi haragia
D) Arrautza
- 14. Zein beste plater frantsesak ditu antzekotasunak Pan-bagnat-ekin?
A) Quiche Lorraine
B) Niçoise entsalada
C) Ratatouille
D) Boeuf Bourguignon
- 15. Frantziako zein eskualde da ezaguna Pan-bagnat?
A) Normandia
B) Alsazia
C) Bretainia
D) Provenza
- 16. Zein bazkari jaten da normalean Pan-bagnat?
A) Gosaria
B) Merienda
C) Afaria
D) Bazkaria
|