Pieza muntatua - Azterketa
Pieza muntatua
  • 1. Zein da pieza montée batean osagai nagusia?
A) Pasta laburra
B) Choux pastela
C) Brioche
D) Hostorea
  • 2. Zein sukaldaritzako tradiziotan aurkitzen da gehien bat pièce montéea?
A) alemana
B) frantsesa
C) gaztelania
D) italiarra
  • 3. Zein ekitaldirekin lotzen da normalean pièce montéea?
A) Ezkontzak
B) Eskerrak ematea
C) Gabonak
D) Urteberria
  • 4. Zein da pièce montée baten izen alternatiboa?
A) Croquembouche
B) Tarte Tatin
C) Bûche de Noël
D) Mille-feuille
  • 5. Choux pastelaren zein osagaik ematen du egitura?
A) Gurina
B) Arrautzak
C) Irina
D) Esnea
  • 6. Zein tenperaturatan egoten da normalean chou-pastea?
A) Tenperatura baxua
B) Tenperatura altua
C) Giro-tenperatura
D) Izozteko tenperatura
  • 7. Zer zapore erabiltzen da normalean pieza montée baten krema betetzeko?
A) Kafea
B) Banila
C) Txokolatea
D) Marrubia
  • 8. Zein da behar bezala egindako txospilaren ehundura?
A) Arina eta airetsua
B) Txirrina
C) Bustia
D) trinkoa
  • 9. Zer azukre mota erabili ohi da pièce montée baterako karamelua egiteko?
A) Azukre gazta
B) Azukre granulatua
C) Azukre hautsa
D) Azukre marroia
Azterketa honekin sortua That Quiz — matematika gunea.