- 1. Zein gazta da ezaguna pate pressée ez-kuite izateagatik?
A) Kamemberta
B) Brie
C) Roquefort
D) Cantal
- 2. Non ekoizten da nagusiki 'Cantal' gazta?
A) Italia
B) Frantzia
C) Suitza
D) Espainia
- 3. Honako hauetatik zein da pate pressée gaztaren zapore bereizgarria?
A) Garraz
B) Intxaurra
C) Pikor
D) Pikantea
- 4. Noiz arte zahartzen dira normalean pate pressée gaztak?
A) 1 egun
B) 1 urte
C) 5 urte
D) Aste batzuetatik hilabete batzuetara
- 5. Zein animalien esne mota erabiltzen da normalean pate pressée ez-kuiterako?
A) Ahuntz esnea
B) Bufaloen esnea
C) Ardi-esnea
D) Behi-esnea
- 6. Zein gazta da ezaguna gurpil baten antzeko formagatik?
A) Feta
B) Cheddar
C) Saint-Nectaire
D) Gorgonzola
- 7. Zer-nolako kalamua erabili ohi da pate pressée ez-kuitea egiteko?
A) Animalien kasala
B) Txakurrik ez
C) Txahal beganoa
D) Landare-oinarritutako koagulatzaileak
- 8. Nola deskribatzen da normalean pate pressée ez-kuitearen ehundura?
A) Potoloa
B) Gelatinosa
C) Leuna eta irmoa
D) Txirrina
- 9. Zein entzima da gazta egiteko mamia sortzearen erantzule nagusia?
A) Proteasa
B) Txapela
C) Laktasa
D) Amilasa
|