- 1. Zein gazta da ezaguna pate pressée ez-kuite izateagatik?
A) Cantal
B) Kamemberta
C) Roquefort
D) Brie
- 2. Non ekoizten da nagusiki 'Cantal' gazta?
A) Espainia
B) Frantzia
C) Suitza
D) Italia
- 3. Honako hauetatik zein da pate pressée gaztaren zapore bereizgarria?
A) Garraz
B) Pikor
C) Intxaurra
D) Pikantea
- 4. Zein entzima da gazta egiteko mamia sortzearen erantzule nagusia?
A) Txapela
B) Laktasa
C) Amilasa
D) Proteasa
- 5. Noiz arte zahartzen dira normalean pate pressée gaztak?
A) Aste batzuetatik hilabete batzuetara
B) 1 urte
C) 5 urte
D) 1 egun
- 6. Nola deskribatzen da normalean pate pressée ez-kuitearen ehundura?
A) Leuna eta irmoa
B) Txirrina
C) Potoloa
D) Gelatinosa
- 7. Zein animalien esne mota erabiltzen da normalean pate pressée ez-kuiterako?
A) Behi-esnea
B) Bufaloen esnea
C) Ahuntz esnea
D) Ardi-esnea
- 8. Zein gazta da ezaguna gurpil baten antzeko formagatik?
A) Cheddar
B) Gorgonzola
C) Feta
D) Saint-Nectaire
- 9. Zer-nolako kalamua erabili ohi da pate pressée ez-kuitea egiteko?
A) Txakurrik ez
B) Landare-oinarritutako koagulatzaileak
C) Txahal beganoa
D) Animalien kasala
|