- 1. Zein gazta da ezaguna pate pressée ez-kuite izateagatik?
A) Cantal
B) Brie
C) Kamemberta
D) Roquefort
- 2. Non ekoizten da nagusiki 'Cantal' gazta?
A) Suitza
B) Espainia
C) Italia
D) Frantzia
- 3. Honako hauetatik zein da pate pressée gaztaren zapore bereizgarria?
A) Garraz
B) Pikor
C) Intxaurra
D) Pikantea
- 4. Zein entzima da gazta egiteko mamia sortzearen erantzule nagusia?
A) Txapela
B) Proteasa
C) Amilasa
D) Laktasa
- 5. Noiz arte zahartzen dira normalean pate pressée gaztak?
A) Aste batzuetatik hilabete batzuetara
B) 1 egun
C) 1 urte
D) 5 urte
- 6. Nola deskribatzen da normalean pate pressée ez-kuitearen ehundura?
A) Txirrina
B) Potoloa
C) Leuna eta irmoa
D) Gelatinosa
- 7. Zein animalien esne mota erabiltzen da normalean pate pressée ez-kuiterako?
A) Behi-esnea
B) Ardi-esnea
C) Ahuntz esnea
D) Bufaloen esnea
- 8. Zein gazta da ezaguna gurpil baten antzeko formagatik?
A) Feta
B) Cheddar
C) Saint-Nectaire
D) Gorgonzola
- 9. Zer-nolako kalamua erabili ohi da pate pressée ez-kuitea egiteko?
A) Txahal beganoa
B) Animalien kasala
C) Landare-oinarritutako koagulatzaileak
D) Txakurrik ez
|