- 1. Zein gazta da ezaguna pate pressée ez-kuite izateagatik?
A) Kamemberta
B) Roquefort
C) Brie
D) Cantal
- 2. Non ekoizten da nagusiki 'Cantal' gazta?
A) Suitza
B) Frantzia
C) Espainia
D) Italia
- 3. Honako hauetatik zein da pate pressée gaztaren zapore bereizgarria?
A) Pikantea
B) Intxaurra
C) Pikor
D) Garraz
- 4. Zein entzima da gazta egiteko mamia sortzearen erantzule nagusia?
A) Laktasa
B) Amilasa
C) Txapela
D) Proteasa
- 5. Noiz arte zahartzen dira normalean pate pressée gaztak?
A) 5 urte
B) Aste batzuetatik hilabete batzuetara
C) 1 urte
D) 1 egun
- 6. Nola deskribatzen da normalean pate pressée ez-kuitearen ehundura?
A) Gelatinosa
B) Leuna eta irmoa
C) Potoloa
D) Txirrina
- 7. Zein animalien esne mota erabiltzen da normalean pate pressée ez-kuiterako?
A) Behi-esnea
B) Ahuntz esnea
C) Ardi-esnea
D) Bufaloen esnea
- 8. Zein gazta da ezaguna gurpil baten antzeko formagatik?
A) Saint-Nectaire
B) Gorgonzola
C) Feta
D) Cheddar
- 9. Zer-nolako kalamua erabili ohi da pate pressée ez-kuitea egiteko?
A) Landare-oinarritutako koagulatzaileak
B) Txakurrik ez
C) Txahal beganoa
D) Animalien kasala
|