- 1. Zein gazta da ezaguna pate pressée ez-kuite izateagatik?
A) Cantal
B) Brie
C) Kamemberta
D) Roquefort
- 2. Non ekoizten da nagusiki 'Cantal' gazta?
A) Italia
B) Espainia
C) Suitza
D) Frantzia
- 3. Honako hauetatik zein da pate pressée gaztaren zapore bereizgarria?
A) Pikor
B) Garraz
C) Intxaurra
D) Pikantea
- 4. Noiz arte zahartzen dira normalean pate pressée gaztak?
A) Aste batzuetatik hilabete batzuetara
B) 1 egun
C) 1 urte
D) 5 urte
- 5. Zein animalien esne mota erabiltzen da normalean pate pressée ez-kuiterako?
A) Behi-esnea
B) Ardi-esnea
C) Ahuntz esnea
D) Bufaloen esnea
- 6. Zein gazta da ezaguna gurpil baten antzeko formagatik?
A) Gorgonzola
B) Saint-Nectaire
C) Cheddar
D) Feta
- 7. Zer-nolako kalamua erabili ohi da pate pressée ez-kuitea egiteko?
A) Txakurrik ez
B) Landare-oinarritutako koagulatzaileak
C) Animalien kasala
D) Txahal beganoa
- 8. Nola deskribatzen da normalean pate pressée ez-kuitearen ehundura?
A) Potoloa
B) Gelatinosa
C) Txirrina
D) Leuna eta irmoa
- 9. Zein entzima da gazta egiteko mamia sortzearen erantzule nagusia?
A) Proteasa
B) Laktasa
C) Txapela
D) Amilasa
|