- 1. Cannoli Siciliani, Siziliako (Italia) jatorria den postre maitea, opil tubular goxoak dira, ricotta gazta nahasketa aberats eta krematsu batez beteak, askotan azukre hautsez gozotuak eta bainila, kanela edo zitrikoen zaporeekin infusioa. Oskolak tradizionalki irina, azukrea eta kakao kutsu bat dituen ore batekin egiten dira, mehe-mehea biribiltzen dena eta gero frijitzen da urrezko eta kurruskaria arte, betegarri leunarekin kontraste ederra sortuz. Jaki ikoniko hauek osagarri osagarriekin apaintzen dira sarritan, hala nola pistatxo txikituta, txokolate txip edo fruta konfitatuekin, ehundura eta ikusmen erakargarria gehituz. Cannoliak ez dira postre bat besterik ez; Siziliako kulturaren eta sukaldaritza-ondarearen izpiritua gorpuzten dute, maiz jaietan eta topaguneetan gozatzen dena, poza eta atsegina sinbolizatuz. Cannolien prestaketa eta aurkezpena familia batetik bestera alda daiteke, batzuek mascarpone edo kremarekin konbinatutako ricotta betegarri arinagoa aukeratzen dute, eta beste batzuek tradizioari ohore egiten dion errezeta klasikoari eusten diote. Oskol kurruskariaren eta betegarri belustsuaren konbinazio ezin jasanezinari esker, Cannoli Siciliani betiko gogokoena da, eta horiek dastatzen dituen edonor Siziliako abegikortasunaren eta berotasunaren bihotzera gonbidatzen du.
Zein da cannoli oskolaren osagai nagusia?
A) Almendrak
B) Irina
C) Arroza
D) Artoa
- 2. Italiako zein eskualdetakoak dira jatorriz cannoliak?
A) Veneto
B) Sizilia
C) Lonbardia
D) Toscana
- 3. Zein betegarri mota erabiltzen da tradizionalki cannolietan?
A) Ricotta gazta
B) Gazta krematsua
C) Mascarpone
D) Jogurta
- 4. Zer bota ohi da cannoliaren gainean?
A) Azukre hautsa
B) Kanela
C) Paprika
D) Parmesano gazta
- 5. Zein fruta erabili ohi da kannolietarako dekorazio gisa?
A) Mahatsak
B) Anana
C) Banana freskoa
D) Laranja azal konfitatua
- 6. Zein osagai gehi dakioke betegarriari ehundura lortzeko?
A) Fruitu lehorrak
B) Gelatina
C) Mazapana
D) Txokolate txip
- 7. Zein da cannolo on baten ezaugarri nagusietako bat?
A) Oskol biguna
B) Betegarri lodia
C) Zapore mingotsa
D) Oskol kurruskaria
- 8. Zein opor da cannoli bereziki ezaguna Italian?
A) Eskerrak ematea
B) Gabonak
C) Aste Santua
D) Inauteriak
- 9. Zer zapore laguntzen du askotan ricotta betegarrian?
A) Kokoa
B) Banila
C) Menta
D) Txilia
- 10. Nola gorde behar dira cannoliak kurruskaria mantentzeko?
A) Hozkailuan estali gabe
B) Urarekin ontzi batean
C) Izozkailuan
D) Edukiontzi hermetiko batean
- 11. Zein da cannoli singularreko formaren izena?
A) Cannolos
B) Cannola
C) Cannolo
D) Cannolini
- 12. Cannoli-ren zein aldakuntzak pastel-krema betegarria barne hartzen du?
A) Txokolatezko cannoli
B) Fruta-kannola
C) Pastel krema kannoli
D) Nutella cannoli
- 13. Zein zapore sartzen da maiz cannoli oskoletan?
A) Kanela
B) Baratxuria
C) Izpilikua
D) Arrosa
- 14. Zer topping erabiltzen da batzuetan cannolietan azukre hautsez gain?
A) Parmesano malutak
B) Sesamo haziak
C) Pistatxo txikituak
D) Txile malutak
- 15. Zein postre mota sailkatzen da cannoli?
A) Esnea
B) Izozkia
C) Gozogintza
D) Tarta
- 16. Zein osagaik ematen die cannoli oskolei ehundura berezia?
A) Oliba olioa
B) Labeko hautsa
C) Ardo zuria
D) Azukrea
- 17. Zein da cannoli maskolen kolore tradizionala?
A) Horia
B) Marroia
C) Berdea
D) Zuria
- 18. Zein sukaldaritza motaren parte da cannolia?
A) gaztelania
B) grekoa
C) frantsesa
D) italiarra
- 19. Zein osagai alkoholdun erabiltzen da batzuetan cannoli oskoletan?
A) Marsala ardoa
B) Vodka
C) Whiskya
D) rona
- 20. Zer erabiltzen da cannoli hodiak moldatzeko?
A) Beirazko poteak
B) Metalezko hodiak
C) Egurrezko makilak
D) Plastikozko moldeak
- 21. Zein da oraindik bete ez den cannoli freskoaren terminoa?
A) Lurrazala
B) Maskorrak
C) Betetzea
D) Orea
- 22. Zein da cannoliekin zerbitzatzeko edari ezaguna?
A) Espressoa
B) Esne-irabiatua
C) Garagardoa
D) Ardo beltza
|