- 1. Pont-l'Évêque Frantziako gazta tradizionala da, Normandia eskualdetik datorrena, ehundura aberats eta krematsuagatik eta zapore sendo eta gaziagatik ezaguna. Azala leun eta garbitutako gazta gisa sailkatutako gazta hau Normandiako gazta zaharrenetakoa da, jatorria XII. Gazta behi-esnez egina da eta forma karratu bereizgarria du ertz biribilduekin, normalean azala laranja zurbil batean bilduta, gatzunarekin edo ur gaziarekin heltzean garbitzeko prozesuaren ondorioz. Garbiketa berezi honek gaztaren kolore bereizgarriari laguntzeaz gain, ehundura leuna eta apur bat itsaskorra ere eragiten du. Pont-l'Évêque-ren barrualdea horia eta krematsua da, Normandiako larre aberatsetako lur-belar-kutsuekin uztartzen dituen usain finarekin. Pont-l'Évêqueren zapore-profila konplexua da; gurina eta apur bat urtsua da, sarritan intxaur sotil batekin eta ahoan irauten den krematsutasun nabarmenarekin batera. Tradizionalki, gazta hau baguette lurrazalarekin edo Bordele edo Sagardoa bezalako ardo gorri sendoekin uztartzen da, bere ezaugarri krematsuak hobetuz eta sukaldaritzako esperientzia gozagarri bat sortuz. Pont-l'Évêque ez da gazta goxoa soilik, Normandiako esne-ondare aberatsaren irudikapena ere bada, bere artisau-ekoizpen-metodoengatik eta Frantziako gastronomian duen zereginagatik ezaguna.
Nondik dator Pont-l'Évêque gazta?
A) Italia
B) Normandia, Frantzia
C) Bretainia, Frantzia
D) Espainia
- 2. Zein da Pont-l'Évêque egiteko erabiltzen den esne nagusia?
A) Ahuntz esnea
B) Ardi-esnea
C) Behi-esnea
D) Bufaloen esnea
- 3. Zein da Pont-l'Évêque gaztaren forma tradizionala?
A) Plaza
B) Triangelua
C) Biribila
D) Laukizuzena
- 4. Pont-l'Évêque zein ardo motarekin uztartzen da maiz?
A) Cabernet Sauvignon
B) Chardonnay
C) Merlot
D) Normandiako sagardoa
- 5. Zein beste gazta da Pont-l'Évêqueren estiloaren antzekoa?
A) Brie
B) Kamemberta
C) Livarot
D) Roquefort
- 6. Nola zerbitzatzen da Pont-l'Évêque gazta normalean?
A) Egosita
B) Giro-tenperaturan
C) Hoztuta
D) Izoztuta
- 7. Zein urtetan dokumentatu zen Pont-l'Évêque lehen aldiz?
A) mendea
B) mendea
C) mendea
D) mendea
- 8. Nola deitzen da Pont-l'Évêque gaztaren babes-geruza?
A) Maskorra
B) Lurrazala
C) Azala
D) Cortexa
- 9. Zein da Pont-l'Évêque gaztarekin lotu ohi den usaina?
A) Intxaurra
B) Epela eta gozoa
C) Indartsua eta garratza
D) Fruitutsua
- 10. Zein Frantziako legeak babesten du Pont-l'Évêque gaztaren benetakotasuna?
A) DOP (Jatorri Deitura Babestua)
B) IGP (Indication Géographique Protégée)
C) IGP (Adierazpen Geografiko Babestua)
D) AOP (jatorri babestua)
- 11. Zein da Pont-l'Évêque gaztaren gantz edukia?
A) %60
B) %20
C) %45 inguru
D) %30
- 12. Zer gertatzen da Pont-l'Évêque gaztarekin zahartzen doan heinean?
A) Krematsuagoa eta zorrotzagoa bihurtzen da
B) Zaporeagoa eta zapore gutxiago bihurtzen da
C) Usaina galtzen du
D) Lehortzen da
- 13. Frantziako zein zati da Pont-l'Évêque ekoizten duelako?
A) Akitania
B) Calvados
C) Savoia
D) Loira harana
|