Brasato al Barolo (Barolo ardoan erretako txahala) - Azterketa
- 1. Zein da Brasato al Baroloren osagai nagusia?
A) Behi haragia
B) Txerrikia
C) Oilaskoa
D) Arkumea
- 2. Zein ardo mota erabiltzen da tradizionalki Brasato al Barolon?
A) Chianti
B) Prosecco
C) Merlot
D) Barolo ardoa
- 3. Italiako zein eskualde da Brasato al Barologatik ezaguna?
A) Lazio
B) Toscana
C) Sizilia
D) Piamonte
- 4. Zein da Brasato al Baroloren sukaldaritza-metodo tipikoa?
A) Braising
B) Frijitzea
C) Erretzea
D) Gozogintza
- 5. Zer sukaldeko tresna da ezinbestekoa brasatzeko?
A) Zartagina
B) Irabiagailua
C) Sukalde motela
D) Holandako labea
- 6. Zein haragi mota nahiago da Brasato al Barolorako?
A) Solomoa
B) Solomoa
C) Chuck errea
D) Ribeye
- 7. Haragiaren zein zati erabiltzen da tradizionalki?
A) Solomoa
B) Brisket
C) Albokoa
D) Sorbalda
- 8. Zein osagaik gehitzen dio azidotasuna Brasato al Barolo-ri?
A) Ozpina
B) Tomate pasta
C) Limoi zukua
D) Ardoa
|