Brasato al Barolo (Barolo ardoan erretako txahala) - Azterketa
- 1. Zein da Brasato al Baroloren osagai nagusia?
A) Behi haragia
B) Txerrikia
C) Oilaskoa
D) Arkumea
- 2. Zein ardo mota erabiltzen da tradizionalki Brasato al Barolon?
A) Prosecco
B) Merlot
C) Chianti
D) Barolo ardoa
- 3. Italiako zein eskualde da Brasato al Barologatik ezaguna?
A) Piamonte
B) Sizilia
C) Toscana
D) Lazio
- 4. Zein da Brasato al Baroloren sukaldaritza-metodo tipikoa?
A) Frijitzea
B) Braising
C) Gozogintza
D) Erretzea
- 5. Zer sukaldeko tresna da ezinbestekoa brasatzeko?
A) Sukalde motela
B) Irabiagailua
C) Holandako labea
D) Zartagina
- 6. Zein haragi mota nahiago da Brasato al Barolorako?
A) Ribeye
B) Chuck errea
C) Solomoa
D) Solomoa
- 7. Haragiaren zein zati erabiltzen da tradizionalki?
A) Brisket
B) Solomoa
C) Sorbalda
D) Albokoa
- 8. Zein osagaik gehitzen dio azidotasuna Brasato al Barolo-ri?
A) Ozpina
B) Tomate pasta
C) Ardoa
D) Limoi zukua
|