Brasato al Barolo (Barolo ardoan erretako txahala) - Azterketa
- 1. Zein da Brasato al Baroloren osagai nagusia?
A) Oilaskoa
B) Txerrikia
C) Arkumea
D) Behi haragia
- 2. Zein ardo mota erabiltzen da tradizionalki Brasato al Barolon?
A) Prosecco
B) Barolo ardoa
C) Merlot
D) Chianti
- 3. Italiako zein eskualde da Brasato al Barologatik ezaguna?
A) Piamonte
B) Lazio
C) Toscana
D) Sizilia
- 4. Zein da Brasato al Baroloren sukaldaritza-metodo tipikoa?
A) Erretzea
B) Frijitzea
C) Gozogintza
D) Braising
- 5. Zer sukaldeko tresna da ezinbestekoa brasatzeko?
A) Irabiagailua
B) Holandako labea
C) Sukalde motela
D) Zartagina
- 6. Zein haragi mota nahiago da Brasato al Barolorako?
A) Solomoa
B) Solomoa
C) Chuck errea
D) Ribeye
- 7. Haragiaren zein zati erabiltzen da tradizionalki?
A) Brisket
B) Albokoa
C) Solomoa
D) Sorbalda
- 8. Zein osagaik gehitzen dio azidotasuna Brasato al Barolo-ri?
A) Limoi zukua
B) Ozpina
C) Tomate pasta
D) Ardoa
|