Brasato al Barolo (Barolo ardoan erretako txahala) - Galdetegia
- 1. Zein da Brasato al Baroloren osagai nagusia?
A) Behi haragia
B) Arkumea
C) Txerrikia
D) Oilaskoa
- 2. Zein ardo mota erabiltzen da tradizionalki Brasato al Barolon?
A) Merlot
B) Prosecco
C) Chianti
D) Barolo ardoa
- 3. Italiako zein eskualde da Brasato al Barologatik ezaguna?
A) Lazio
B) Piamonte
C) Toscana
D) Sizilia
- 4. Zein da Brasato al Baroloren sukaldaritza-metodo tipikoa?
A) Erretzea
B) Gozogintza
C) Braising
D) Frijitzea
- 5. Zer sukaldeko tresna da ezinbestekoa brasatzeko?
A) Zartagina
B) Holandako labea
C) Irabiagailua
D) Sukalde motela
- 6. Zein haragi mota nahiago da Brasato al Barolorako?
A) Solomoa
B) Ribeye
C) Solomoa
D) Chuck errea
- 7. Haragiaren zein zati erabiltzen da tradizionalki?
A) Brisket
B) Solomoa
C) Sorbalda
D) Albokoa
- 8. Zein osagaik gehitzen dio azidotasuna Brasato al Barolo-ri?
A) Ardoa
B) Ozpina
C) Limoi zukua
D) Tomate pasta
|