Brasato al Barolo (Barolo ardoan erretako txahala) - Azterketa
- 1. Zein da Brasato al Baroloren osagai nagusia?
A) Arkumea
B) Txerrikia
C) Behi haragia
D) Oilaskoa
- 2. Zein ardo mota erabiltzen da tradizionalki Brasato al Barolon?
A) Prosecco
B) Barolo ardoa
C) Merlot
D) Chianti
- 3. Italiako zein eskualde da Brasato al Barologatik ezaguna?
A) Toscana
B) Sizilia
C) Lazio
D) Piamonte
- 4. Zein da Brasato al Baroloren sukaldaritza-metodo tipikoa?
A) Braising
B) Frijitzea
C) Erretzea
D) Gozogintza
- 5. Zer sukaldeko tresna da ezinbestekoa brasatzeko?
A) Irabiagailua
B) Holandako labea
C) Sukalde motela
D) Zartagina
- 6. Zein haragi mota nahiago da Brasato al Barolorako?
A) Solomoa
B) Chuck errea
C) Solomoa
D) Ribeye
- 7. Haragiaren zein zati erabiltzen da tradizionalki?
A) Solomoa
B) Albokoa
C) Sorbalda
D) Brisket
- 8. Zein osagaik gehitzen dio azidotasuna Brasato al Barolo-ri?
A) Ozpina
B) Ardoa
C) Limoi zukua
D) Tomate pasta
|