Brasato al Barolo (Barolo ardoan erretako txahala) - Azterketa
- 1. Zein da Brasato al Baroloren osagai nagusia?
A) Behi haragia
B) Oilaskoa
C) Arkumea
D) Txerrikia
- 2. Zein ardo mota erabiltzen da tradizionalki Brasato al Barolon?
A) Prosecco
B) Merlot
C) Barolo ardoa
D) Chianti
- 3. Italiako zein eskualde da Brasato al Barologatik ezaguna?
A) Toscana
B) Lazio
C) Sizilia
D) Piamonte
- 4. Zein da Brasato al Baroloren sukaldaritza-metodo tipikoa?
A) Frijitzea
B) Gozogintza
C) Braising
D) Erretzea
- 5. Zein haragi mota nahiago da Brasato al Barolorako?
A) Chuck errea
B) Ribeye
C) Solomoa
D) Solomoa
- 6. Zer sukaldeko tresna da ezinbestekoa brasatzeko?
A) Sukalde motela
B) Holandako labea
C) Irabiagailua
D) Zartagina
- 7. Haragiaren zein zati erabiltzen da tradizionalki?
A) Brisket
B) Albokoa
C) Solomoa
D) Sorbalda
- 8. Zein osagaik gehitzen dio azidotasuna Brasato al Barolo-ri?
A) Ozpina
B) Tomate pasta
C) Limoi zukua
D) Ardoa
|