- 1. Barolo ardoa, maiz "Ardoen Erregea" deritzona, Italiako Piamonteko Barolo eskualdean ekoizten den ardo beltz ospetsua da, batez ere Nebbiolo mahats-barietatetik. Bere usain konplexuengatik eta egitura sendoagatik ezaguna, Barolok normalean gerezi, arrosa petalo eta alkitranaren notak erakusten ditu, adinarekin ederki eboluzionatzen diren lur-kutsuekin batera. Ardoak azidotasun eta tanino handiko ezaugarriak ditu, eta horrek bere iraupenari eta denboran zehar zapore geruza gehigarriak garatzeko gaitasunari laguntzen diote. Barolo eskualdeko mikroklima bereziek eta lurzoru anitzek ezaugarri bereizgarriak ematen dizkiote ardoari, jatorria duen cru edo mahasti zehatza islatuz. Ekoizpen-metodo tradizionalak hartzidura luzea eta haritz-upel handietan zahartzea dira, ardoari arnasa hartzeko eta dotoretasun handiz heldu dezan. Baroloa ez da edaria soila; Italiako kulturari eta gastronomiari oso lotuta dagoen esperientzia da, sarritan boilurra, haragi brasa eta ehiza bezalako plater aberatsekin konbinatuta, eta aukera ospetsua da okasio berezietarako eta jakintsuentzat.
Zein eskualdetan ekoizten da Barolo ardoa?
A) Lonbardia
B) Toscana
C) Piamonte
D) Veneto
- 2. Zer mahats erabiltzen da nagusiki Baroloa egiteko?
A) Sangiovese
B) Nebbiolo
C) Barbera
D) Dolcetto
- 3. Zenbat denbora iraun behar du Barolok kaleratu baino lehen?
A) 48 hilabete
B) 30 hilabete
C) 38 hilabete
D) 24 hilabete
- 4. Zein da Barolorako behar den Nebbiolo gutxieneko ehunekoa?
A) %90
B) %85
C) % 100
D) %95
- 5. Zein da Baroloren zapore-profil arrunta?
A) Masusta eta bainila
B) Gerezi eta tar
C) Kiwia eta platanoa
D) Zitrikoak eta mertxika
- 6. Zein kalitate-sailkapenetan kokatzen da Barolo?
A) IGT
B) DOC
C) DOCG
D) VA
- 7. Baroloko zein mahasti eremu da estimatua?
A) Cannubi
B) Montalcino
C) Valpolicella
D) Bolgheri
- 8. Zeri egiten dio erreferentzia 'Barolo Chinato' terminoak?
A) Postre ardo bat
B) Baroloren bertsio distiratsua
C) Belarrez infusatutako ardo gotortua
D) Barolo zahar bat
- 9. Zein zapore deskribatu ohi da Baroloren ezaugarri gisa?
A) Kokoa
B) Menta
C) Meloia
D) Tar
- 10. Zein da Barolorako zerbitzatzeko tenperatura aproposa?
A) 70-75 °F
B) 45-50 °F
C) 60-65 °F
D) 50-55 °F
- 11. Noiz aitortu zen ofizialki Barolo DOCG?
A) 2000
B) 1990
C) 1980
D) 1966
- 12. Zer izena du 'Nebbiolo'k?
A) Eguzkia
B) Euria
C) Lainoa
D) Elurra
- 13. Nor da Italian "ardoen erregea" bezala ezagutzen?
A) Brunello
B) Chianti
C) Barolo
D) Amarone
- 14. Zein da Baroloko tanino maila tipikoa?
A) Baxua
B) Ertaina
C) Oso baxua
D) Alta
- 15. Zein terminok egiten die erreferentzia Baroloko mahasti lursailei?
A) Terroir
B) Cru
C) Erreserba
D) Bodega
- 16. Zein usain antzematen da maiz Barolo zahartzean?
A) Gerezi
B) Sagarra
C) Mertxika
D) Trufa
- 17. Barolo zeri esaten zaio askotan?
A) Ardoen erregea
B) Ardoen dukea
C) Ardoen erregina
D) Ardoen printzea
- 18. Zein da Barolo ardoaren kolore tipikoa?
A) Arrosa arrosa
B) Granate gorria
C) Horia zurbila
D) More sakona
- 19. Barolo etiketa batean 'Riserva' terminoak zer adierazten du?
A) Mahats barietate desberdinak
B) Alkohol handiagoa
C) Zahartze luzeagoa
D) Kalitate hobea
- 20. Zenbat komun daude Baroloa ekoizteko?
A) 5
B) 11
C) 7
D) 15
- 21. Zer zaporea du nagusiki Barolo ardoak?
A) Mingostasuna
B) Gazitasuna
C) Goxotasuna
D) Taninoak
- 22. Nolako itxura dute Baroloren hankek edalontzi batean zirimolatuta?
A) Uraren antzekoa
B) Azkar
C) Lodia
D) Txinpartatsua
- 23. Zein uzta kontsideratu ohi da Barolorentzat?
A) 2005
B) 2010
C) 2015
D) 2020
- 24. Zein da Baroloren alkohol-eduki tipikoa?
A) % 15-17
B) %8-10
C) %10-12
D) %13-15
- 25. Nola dekantatu behar da Barolo?
A) Batere ez
B) Zerbitzatu aurretik berehala
C) Zerbitzatu baino 1-2 ordu lehenago
D) Zerbitzatu baino 30 minutu lehenago
- 26. Zein da Baroloren ohikoa?
A) Argala
B) Gorputz ertainekoa
C) Gorputz betea
D) Gorputz arina
|