- 1. Crème karamelua, flan edo karamelu krema bezala ere ezagutzen dena, zetazko ehundura eta zapore gozo eta gozoa dituen postre gozoa da, mundu osoko hainbat sukaldaritan gozoki maite duena. Postre klasiko hau arrautza, azukrea, esnea eta bainila nahasketa astiro-astiro egosiz prestatzen da, loditu arte, krema-oinarri leun bat sortuz, gero azukre karamelizatuzko geruza gozo batez estalitako molde batera isurtzen dena. Karamelua azukrea urtuz egiten da urrezko almibarretan bihurtu arte, eta horrek krema krematsuari kontraste ederra ematen dio zerbitzatzean. Natilla ur-bainu batean labean jarri ondoren, bero uniforme eta leuna bermatzeko, hozten utzi eta gero plater batean alderantzikatu egiten da, alboetan jauzi egiten duen karamelu gain distiratsua agerian utziz, bere ikusmen erakargarria areagotuz. Crème karamelu zapore bikainagatik ez ezik, aurkezpen dotoreagatik ere gozatzen da, askotan fruitu freskoekin edo menda adarrarekin apainduta. Postre honek antzinako garaietan ditu sustraiak, Frantzian sortu zela uste da, baina Latinoamerikan, Espainian eta beste eskualde batzuetan sukaldaritzako tradizioetan aurkitu du, bakoitzak bere bira eta aldaera bereziak gehituz. Bere aldakortasuna eta betiko xarmari esker, krema karamelua aukerarik gogokoena da, bai jaietarako bai familia-bilera soiletarako, denak bere ontasun krematsuarekin gozatzera gonbidatzen du.
Zertaz egiten da batez ere Crème Caramel?
A) Arrautzak eta esnea
B) Txokolate eta krema
C) Irina eta azukrea
D) Arroza eta koko esnea
- 2. Zein da Crème Caramel-en erabiltzen den zapore nagusia?
A) Almendra
B) Menta
C) Banila
D) Limoia
- 3. Zein da Crème Caramel-en ehundura?
A) Fluffy
B) Itsaskorra
C) Kurruskaria
D) Leuna eta krematsua
- 4. Zer azukre mota erabiltzen da Crème Caramel-en karamelua sortzeko?
A) Azukre hautsa
B) Azukre granulatua
C) Azukre gordina
D) Azukre marroia
- 5. Nola zerbitzatzen da normalean Crème Caramel?
A) Giro-tenperatura
B) Izoztuta
C) Hoztuta
D) Beroa
- 6. Zein da postrearen izen koherentea frantsesez?
A) Panna Cotta
B) Krema Caramel
C) Moussea
D) Flan
- 7. Zein sukaldaritza-metodo erabili ohi da Crème Caramel egiteko?
A) Ur-bainu batean labean
B) Irakiten
C) Lurrunetan erretzea
D) Frijitzea
- 8. Zer plater mota erabili ohi da Crème Caramel labean?
A) Ogi-zartagina
B) Tarta platera
C) Labeko xafla
D) Ramekin
- 9. Zer krema konbinatu ohi da esnearekin Crème Caramel egiteko?
A) Krema astuna
B) Esnegaina harrotua
C) Koko krema
D) Krema garratza
- 10. Zein da Crème Caramel-en aldaera arrunta?
A) Gazta tarta
B) Esnea
C) Tiramisua
D) Flan
- 11. Nola egiaztatu dezakezu Crème Caramel labean eginda dagoen?
A) Gainean pitzatu behar da
B) Erre usaina izan behar du
C) Zentroak apur bat mugitu behar du
D) Erabat solidoa izan behar du
- 12. Zein da Crème Caramel hozteko metodo nagusia zerbitzatu aurretik?
A) Izoztea
B) Giro-tenperaturan utziz
C) Hoztea
D) Labean berotzea
- 13. Zer esan nahi du 'crème' hitzak frantsesez?
A) Krema
B) Tarta
C) Azukrea
D) Postrea
- 14. Zenbat denbora hozten da normalean Crème Caramel zerbitzatu aurretik?
A) 1 ordu
B) Gutxienez 4 ordu
C) 30 minutu
D) 12 ordu
- 15. Zein geruza dago Crème Caramelaren gainean zerbitzatzean?
A) Txokolate saltsa
B) Fruta purea
C) Esnegaina harrotua
D) Caramel saltsa
- 16. Crème Caramel esnerik gabe egin al daiteke?
A) Partzialki bakarrik, ez benetan
B) Ez, arrautzak eduki behar ditu
C) Ez, krema eduki behar du
D) Bai, almendra esnea bezalako alternatibekin
- 17. Zein plater mota sailkatzen da krema karamelua?
A) Entsalada
B) Plater Nagusia
C) Postrea
D) Hamaiketakoa
- 18. Zein sukaldeko tresna erabiltzen da normalean krema karamelua prestatzeko?
A) Sukalde
B) Txigorgailua
C) Labea
D) Mikrouhin-labea
- 19. Zein da ohiko arazoa krema karamelua gehiegi egosita badago?
A) Krematsuegia
B) Zapore leuna
C) Gomazko ehundura
D) Gora errea
- 20. Zein da funtsezko pauso bat karamelu krema labetik kendu ondoren?
A) Utzi hozten
B) Estali beroa
C) Zerbitzatu berehala
D) Hoztu hoztu gabe
- 21. Zein postre motatan sailkatzen da Crème caramel?
A) Moussea
B) Tarta
C) Esnea
D) Natila
- 22. Zein sukaldaritzatan aurkitzen da Crème caramel?
A) amerikarra
B) frantsesa
C) indiarra
D) italiarra
- 23. Zein da Crème karameluaren kolorea?
A) Arrosa
B) Urrezko marroia
C) Txokolate beltza
D) Zuria
- 24. Zein tresna erabili ohi da Crème karamelurako karamelua egiteko?
A) Labea
B) Mikrouhin-labea
C) Kazola
D) Irabiagailua
- 25. Zer tenperatura izan behar du labeak Crème karamelua labean?
A) 325 °F (160 °C)
B) 300 °F (150 °C)
C) 375 °F (190 °C)
D) 400 °F (200 °C)
|