- 1. Crème karamelua, flan edo karamelu krema bezala ere ezagutzen dena, zetazko ehundura eta zapore gozo eta gozoa dituen postre gozoa da, mundu osoko hainbat sukaldaritan gozoki maite duena. Postre klasiko hau arrautza, azukrea, esnea eta bainila nahasketa astiro-astiro egosiz prestatzen da, loditu arte, krema-oinarri leun bat sortuz, gero azukre karamelizatuzko geruza gozo batez estalitako molde batera isurtzen dena. Karamelua azukrea urtuz egiten da urrezko almibarretan bihurtu arte, eta horrek krema krematsuari kontraste ederra ematen dio zerbitzatzean. Natilla ur-bainu batean labean jarri ondoren, bero uniforme eta leuna bermatzeko, hozten utzi eta gero plater batean alderantzikatu egiten da, alboetan jauzi egiten duen karamelu gain distiratsua agerian utziz, bere ikusmen erakargarria areagotuz. Crème karamelu zapore bikainagatik ez ezik, aurkezpen dotoreagatik ere gozatzen da, askotan fruitu freskoekin edo menda adarrarekin apainduta. Postre honek antzinako garaietan ditu sustraiak, Frantzian sortu zela uste da, baina Latinoamerikan, Espainian eta beste eskualde batzuetan sukaldaritzako tradizioetan aurkitu du, bakoitzak bere bira eta aldaera bereziak gehituz. Bere aldakortasuna eta betiko xarmari esker, krema karamelua aukerarik gogokoena da, bai jaietarako bai familia-bilera soiletarako, denak bere ontasun krematsuarekin gozatzera gonbidatzen du.
Zertaz egiten da batez ere Crème Caramel?
A) Irina eta azukrea
B) Txokolate eta krema
C) Arrautzak eta esnea
D) Arroza eta koko esnea
- 2. Zein da Crème Caramel-en erabiltzen den zapore nagusia?
A) Almendra
B) Banila
C) Limoia
D) Menta
- 3. Zein da Crème Caramel-en ehundura?
A) Kurruskaria
B) Leuna eta krematsua
C) Fluffy
D) Itsaskorra
- 4. Zer azukre mota erabiltzen da Crème Caramel-en karamelua sortzeko?
A) Azukre marroia
B) Azukre granulatua
C) Azukre gordina
D) Azukre hautsa
- 5. Nola zerbitzatzen da normalean Crème Caramel?
A) Izoztuta
B) Giro-tenperatura
C) Hoztuta
D) Beroa
- 6. Zein da postrearen izen koherentea frantsesez?
A) Flan
B) Moussea
C) Krema Caramel
D) Panna Cotta
- 7. Zein sukaldaritza-metodo erabili ohi da Crème Caramel egiteko?
A) Lurrunetan erretzea
B) Irakiten
C) Ur-bainu batean labean
D) Frijitzea
- 8. Zer plater mota erabili ohi da Crème Caramel labean?
A) Ramekin
B) Ogi-zartagina
C) Labeko xafla
D) Tarta platera
- 9. Zer krema konbinatu ohi da esnearekin Crème Caramel egiteko?
A) Koko krema
B) Esnegaina harrotua
C) Krema astuna
D) Krema garratza
- 10. Zein da Crème Caramel-en aldaera arrunta?
A) Flan
B) Tiramisua
C) Gazta tarta
D) Esnea
- 11. Zein da ohiko arazoa krema karamelua gehiegi egosita badago?
A) Gora errea
B) Krematsuegia
C) Zapore leuna
D) Gomazko ehundura
- 12. Zein da Crème karameluaren kolorea?
A) Zuria
B) Urrezko marroia
C) Arrosa
D) Txokolate beltza
- 13. Crème Caramel esnerik gabe egin al daiteke?
A) Bai, almendra esnea bezalako alternatibekin
B) Ez, krema eduki behar du
C) Partzialki bakarrik, ez benetan
D) Ez, arrautzak eduki behar ditu
- 14. Zer tenperatura izan behar du labeak Crème karamelua labean?
A) 325 °F (160 °C)
B) 375 °F (190 °C)
C) 400 °F (200 °C)
D) 300 °F (150 °C)
- 15. Nola egiaztatu dezakezu Crème Caramel labean eginda dagoen?
A) Gainean pitzatu behar da
B) Erre usaina izan behar du
C) Zentroak apur bat mugitu behar du
D) Erabat solidoa izan behar du
- 16. Zer esan nahi du 'crème' hitzak frantsesez?
A) Postrea
B) Tarta
C) Azukrea
D) Krema
- 17. Zein da funtsezko pauso bat karamelu krema labetik kendu ondoren?
A) Hoztu hoztu gabe
B) Utzi hozten
C) Zerbitzatu berehala
D) Estali beroa
- 18. Zein tresna erabili ohi da Crème karamelurako karamelua egiteko?
A) Mikrouhin-labea
B) Kazola
C) Irabiagailua
D) Labea
- 19. Zein sukaldeko tresna erabiltzen da normalean krema karamelua prestatzeko?
A) Sukalde
B) Mikrouhin-labea
C) Txigorgailua
D) Labea
- 20. Zein sukaldaritzatan aurkitzen da Crème caramel?
A) italiarra
B) frantsesa
C) indiarra
D) amerikarra
- 21. Zein plater mota sailkatzen da krema karamelua?
A) Plater Nagusia
B) Entsalada
C) Postrea
D) Hamaiketakoa
- 22. Zein da Crème Caramel hozteko metodo nagusia zerbitzatu aurretik?
A) Izoztea
B) Labean berotzea
C) Giro-tenperaturan utziz
D) Hoztea
- 23. Zenbat denbora hozten da normalean Crème Caramel zerbitzatu aurretik?
A) 1 ordu
B) Gutxienez 4 ordu
C) 30 minutu
D) 12 ordu
- 24. Zein geruza dago Crème Caramelaren gainean zerbitzatzean?
A) Esnegaina harrotua
B) Caramel saltsa
C) Fruta purea
D) Txokolate saltsa
- 25. Zein postre motatan sailkatzen da Crème caramel?
A) Esnea
B) Tarta
C) Moussea
D) Natila
|