- 1. Fondue savoyarde Frantziako plater tradizionala da, Savoia eskualde alpino pintoreskotik datorrena, sukaldaritza ondare aberatsagatik eta tokiko osagaiei garrantziagatik ezaguna. Plater gozo hau urtutako gazta konbinazio atseginagatik da, normalean Gruyère eta Emmental nahasketa bat barne, ardo zuri zipriztin batekin eta baratxuri ukitu batekin zorrotz berotzen diren ehundura leun eta belusatua sortzeko. Prozesua fondue-potea edo "caquelon" bat baratxuriarekin igurtziz hasten da ardoa gehitu eta astiro-astiro berotzen, gaztak harmoniatsu urtu daitezen koherentzia gozoa lortu arte. Ogi lurrazalez lagunduta, mokadu txikitan mozten dena, mahaikideek sardexka luzeak erabiltzen dituzte ogia burbuila eta gazta-sorta batean murgiltzeko, zati bakoitza saltsa aberats eta aromatikoarekin estalita dagoela ziurtatuz. Fondue savoyarde plater bat baino gehiago da; adiskidetasun eta elkartasun espiritua gorpuzten du, sarritan lagunak eta senideak lapikoaren inguruan biltzen diren ingurune sozialean gozatzen dena, bazkaria ez ezik, barreak eta istorioak ere partekatuz, kultura alpetarren ezinbesteko esperientzia bihurtuz.
Zein da Fondue Savoyardean erabiltzen den gazta nagusia?
A) Gorgonzola
B) Mozzarella
C) Cheddar
D) Emmentala
- 2. Zer da normalean Fondue Savoyardearekin batera murgiltzeko?
A) Arroza
B) Ogia
C) Txipak
D) Pasta
- 3. Zein da Fondue Savoyardeko sukaldaritza-ontzi tradizionala?
A) Caquelon
B) Presio-eltzea
C) Holandako labea
D) Zartagina
- 4. Zer egin behar zaio lapikoari Fondue Savoyardeko gazta gehitu aurretik?
A) Berotu aldez aurretik
B) Baratxuriarekin igurtzi
C) Egosi ura bertan
D) Gurinaz koipeztatu
- 5. Zein gazta konbinatu ohi da Emmentalarekin Fondue Savoyarde-n?
A) parmesanoa
B) Comté
C) Brie
D) Feta
- 6. Zein da Fondue Savoyardearen ehundura behar bezala prestatzen denean?
A) Urtsua
B) Leuna eta krematsua
C) Gartsua
D) Lumpy
- 7. Fondue Savoyarde maiz gozatzen da zein denboralditan?
A) Negua
B) Udaberria
C) Uda
D) Jaitsiera
- 8. Zer otordu mota bultzatzen du Fondue Savoyarde?
A) Eramatea
B) Jantoki komunala
C) Banakako anoak
D) Bizkor jatea
- 9. Zerez osatuta dago batez ere Fondue Savoyarde?
A) Gazta
B) Txokolatea
C) Barazkiak
D) Haragia
- 10. Zer likido gehitzen zaio maiz Fondue Savoyardeari?
A) Ardo beltza
B) Ura
C) Ardo zuria
D) Oliba olioa
- 11. Zer tresna erabili ohi da Fondue Savoyardean murgiltzeko?
A) Koilaratxoak
B) Fonduetarako sardexka
C) Txirrintxoak
D) Pintxoak
- 12. Zein da Fondue Savoyarde-ren aldaera arrunta?
A) Raclette
B) Fondue Bourguignonne
C) Fondant
D) Fondue Chinoise
- 13. Zer da postre fondue arrunta?
A) Izpilikua
B) Banila
C) Txokolatea
D) Eztia
- 14. Zein da Fondue Savoyardeko zerbitzatzeko tenperatura tipikoa?
A) Epela
B) Hotza
C) Izoztuta
D) Beroa
|