Risotto alla Milanese (azafrai risottoa) - Azterketa
- 1. Zein da Risotto alla Milanese-ren zapore-osagai nagusia?
A) Albahaka
B) Ezkaia
C) Azafraia
D) Erromeroa
- 2. Zein arroz mota erabiltzen da normalean risottoa egiteko?
A) Arborio arroza
B) Basmati arroza
C) Arroz basatia
D) Jasmine arroza
- 3. Zein da Risotto alla Milaneseren kolore tipikoa azafraia dela eta?
A) Zuria
B) Berdea
C) Horia
D) Gorria
- 4. Zer zerbitzatzen da normalean Risotto alla Milanese-ren gainean?
A) Barazki freskoak
B) Belar txikituta
C) Oilasko frijitua
D) Gazta birrindua
- 5. Zenbat denbora behar izaten da Risotto alla Milanese prestatzeko?
A) 18-20 minutu inguru
B) 60 minutu edo gehiago
C) 10-15 minutu
D) 30-40 minutu
- 6. Zein da Risotto alla Milanese-ren osagarri arrunta?
A) Osso buco
B) Espagetiak
C) Frittata
D) Lasagna
- 7. Zer egiten zaio arrozari salda gehitu aurretik?
A) Gurinan salteatuta
B) Lurrunetan
C) Labean
D) Uretan egosi
- 8. Zein ardo erabiltzen da maiz Risotto alla Milanese egiteko?
A) Ardo beltza
B) Ardo arrosa
C) Ardo aparduna
D) Ardo zuria
- 9. Zer esaten du "al dente" terminoak arroza prestatzerakoan?
A) Leuna eta mozkorra
B) Gordinik
C) Hozkadarako tinko
D) Gehiegi egosita
|