- 1. Banon Frantziako gazta tradizional bat da, Provence eskualdekoa, zehazki, Alpes-de-Haute-Provence departamendukoa. Gazta landa eta krematsu hau ahuntz esne gordinarekin edo pasteurizatuarekin egiten da, eta bere forma bereizgarria du, normalean disko edo zilindro txiki batena. Banonen ezaugarri aipagarrienetako bat bere ontze prozesu berezia da: gaztaina gaztainondo hostoetan bilduta dago, eta horrek zaporea hobetzeaz gain, hezetasuna mantentzen eta heltzean babesten laguntzen du. Banon-en zaporea konplexua da, ukitu aberatsak, lurtsuak eta fruitu-intxaurrak konbinatzen ditu akabera apur bat ukituarekin, bere mikrobio florari esker. Heltzen den heinean, ehundura krematsuagoa eta zabalgarriagoa bihurtzen da, gazta-tauletan gehigarri atsegina edo landa-ogi eta ardo finen osagarri ezin hobea bihurtuz. Banon "AOC" (Appellation d'Origine Contrôlée) izendapenagatik ere nabarmentzen da, metodo tradizionalen arabera eta muga geografiko zehatzen barruan ekoizten dela ziurtatzen baitu, Frantziako gaztagintzaren ondare kultural aberatsa islatuz. Horri esker, Banon ez da gazta soilik, Provenzal eskualdea definitzen duten artzain-paisaien eta artisau-eskubidearen isla baizik.
Zein esne motaz egiten da Banon gazta?
A) Bufaloen esnea
B) Behi-esnea
C) Ahuntz esnea
D) Ardi-esnea
- 2. Banon gazta zein herrialdetakoa da?
A) Frantzia
B) Grezia
C) Italia
D) Espainia
- 3. Zein da Banon gaztaren ehundura?
A) Gogorra eta xehatua
B) Leuna eta krematsua
C) Feta itxurakoa
D) Erdi gogorra
- 4. Zein belar erabiltzen da tradizionalki Banon gazta biltzeko?
A) Piku hostoak
B) Mahats-hostoak
C) Aza hostoak
D) Gaztainondo hostoak
- 5. Frantziako zein eskualde da ezaguna Banon gazta ekoizteko?
A) Provenza
B) Bretainia
C) Normandia
D) Akitania
- 6. Banon gazta zer indartsuagatik da ezaguna?
A) Ehundura
B) Zaporea
C) Kolorea
D) Forma
- 7. Zein zapore-ohar lotu ohi dira Banon gaztarekin?
A) Lurrezkoa eta garratza
B) Mingotsa eta gazia
C) Gozoa eta frutatsua
D) Pikantea eta beroa
- 8. Zein azala du Banon gaztak?
A) Naturala
B) Moldeez estalita
C) Garbitu
D) Argizaria
- 9. Banon gazta artisau-gaztatzat hartzen al da?
A) Bai
B) Eskualde batzuetan bakarrik
C) Gantz edukiaren araberakoa da
D) Ez
- 10. Zein da Banon gaztaren ontzien ezaugarri nabarmena?
A) Plastikozko ontzi batean dator
B) Hutsean itxita dago
C) Hostoetan bilduta dago
D) Kutxa batean ontziratuta dago
- 11. Zein urtetan aitortu zen Banon AOC estatusa?
A) 1988
B) 2003
C) 1995
D) 2010
- 12. Zein onura dago osasunerako Banon gaztan erabiltzen den ahuntz esnearekin?
A) Laktosa eduki handiagoa
B) Proteina maila baxuagoa
C) Digeritzeko errazagoa
D) Bat ere ez
- 13. Zenbat irauten da normalean Banon gazta?
A) 1 hilabete
B) 3 hilabete
C) 1 egun
D) Gutxienez 2 aste
- 14. Zein da Banon gaztaren forma?
A) Biribila
B) Zilindroa
C) Triangelua
D) Plaza
- 15. Zein beste gazta motaren antzekoa da Banon?
A) Kamemberta
B) Crottin de Chavignol
C) Brie
D) Roquefort
- 16. Zerekin gozatzen da maiz Banon gazta?
A) Txokolatea
B) Cracker gozoak
C) Ogi lurrazala
D) Arroz pastelak
- 17. Zein da gutxi gorabehera Banon gazta baten pisua?
A) 250 gramo
B) 500 gramo
C) 1 kilogramo
D) 100 gramo
- 18. Zein da Banon gaztaren koherentzia behar bezala zahartzean?
A) Potoloa
B) Urtsua
C) Lehorra
D) Zabalgarria
|