'Macarons'en jatorria Frantzian
- 1. Frantzian 'macarons'-en jatorria VIII. mendearen hasieran dago, almendra-merenge galleta antzeko bat Europara ekarri zutenean, 1533an Frantziako Henrike II.arekin ezkondu zen Catherine de' Mediciko sukaldari italiarrek. Hasieran, gozoki delikatu hauek almendra-irinarekin, azukrearekin eta arrautza zuringoarekin egiten ziren, gozo-gozo sinple baina gozagarri baten ondorioz. Parisen XIX. mendera arte ez zen forma hartzen hasi macarron modernoa, ganachez, marmeladaz edo gurin kremaz betetako kolore biziko merengez osatutako bi geruza ezberdinez osatua, Pierre Hermé Parisko gozogile entzutetsuak eta Ladurée gozotegi famatuak ezagun egin zutena. Macaron-en kolore biziek eta zapore anitzak Frantziako ahosabaia liluratu zuten eta berehala luxuaren eta sofistikazioaren ikur bihurtu zen Frantziako gozogintzan. Denborarekin, gozo-gozo hau gaur egun ezagutzen dugun postre enblematiko bihurtu zen, sarritan bere kanpoalde kurruskariagatik, barrualde mastekatsuagatik eta betegarri aberatsengatik ospatzen dena, Frantzian ez ezik mundu osoan estimatzen den jaki maitea bihurtuz.
Frantziako zein hiri dago macarons-ekin lotuena?
A) Paris
B) Lyon
C) Polita
D) Marseilla
- 2. Macaronak zein osagairekin egiten dira batez ere?
A) Gari irina
B) Almendra irina
C) Arto-irina
D) Arroz irina
- 3. Zein da macaron baten ehundura tipikoa?
A) Kurruskaria
B) Mastekatsua
C) Maltzurra
D) trinkoa
- 4. Macaronen zein kolore lotu ohi da pistatxo zaporearekin?
A) Horia
B) Gorria
C) Berdea
D) Urdina
- 5. Zein da macarons egiteko erabiltzen den lehen metodoa?
A) Bizkotxoa
B) Pasta laburra
C) Meringa
D) Choux pastela
- 6. Macaronak zein beste gozogintzarekin nahasten dira askotan?
A) Tartak
B) Eclairs
C) Pavlova
D) Makarroiak
- 7. Zein gozotegi da ospetsua Parisen dituen macarronengatik?
A) Café de Flore
B) Angelina
C) Ladurée
D) Le Meurice
- 8. Zenbat osagai nagusi erabiltzen dira macaron oskol klasiko batean?
A) Bi
B) Lau
C) Hiru
D) Bost
- 9. Zein da makaroiak beste gozokietatik bereizten duen ezaugarri esanguratsu bat?
A) Frijituta dago.
B) Gazta krema dauka.
C) Geruzak ditu.
D) Meringuz egina dago.
- 10. Zer motatako gozogintza dago macaron bat?
A) Laburra
B) Meringuean oinarritutakoa
C) Belakia
D) Hostorea
- 11. Honako hauetatik zein da macaron zapore ezaguna?
A) Mugurdia
B) Erremolatxa
C) Gazta
D) Oliba
- 12. Zein mendetan agertu ziren makarroiak Frantzian?
A) mendea
B) mendea
C) mendea
D) mendea
- 13. Tradizionalki zein bazkaritan zerbitzatzen dira makarroiak?
A) Gosaria
B) Afaria
C) Bazkaria
D) Postrea
- 14. Zein hizkuntzatan eratorri da 'macaron' hitza?
A) frantsesa
B) italiarra
C) gaztelania
D) latina
- 15. Jatorriz, zein osagai gabe egiten ziren makarroiak?
A) Arrautzak
B) Betetzea
C) Azukrea
D) Almendrak
- 16. Zein fruitu lehor mota erabiltzen da makarron errezeta tradizionaletan?
A) Hururrak
B) Pakanak
C) Almendrak
D) Intxaurrak
- 17. Frantzian zein jaialditan ospatzen da makarroiak?
A) Festival de la Chocolat
B) Fête des Fleurs
C) Fête du Macaron
D) Fête de la Gastronomie
|