- 1. Zein herrialdetakoa da jatorriz Quiche Lorraine?
A) Italia
B) Alemania
C) Espainia
D) Frantzia
- 2. Zein da Quiche Lorraine tradizional baten betegarri nagusia?
A) Barazkiak
B) Arraina
C) Oilaskoa
D) Bacon
- 3. Zein lurrazala erabiltzen da normalean Quiche Lorraine-rako?
A) Ogi lurrazala
B) Pizza lurrazala
C) Pasteleko lurrazala
D) Osoko lurrazala
- 4. Zer gazta mota sartzen da maiz Quiche Lorraine-n?
A) Feta
B) Mozzarella
C) Cheddar
D) Gruyère
- 5. Honako hauetatik zein da Quiche Lorraine gehigarri arrunta?
A) Tomateak
B) Tipula
C) Patatak
D) Piperrak
- 6. Zer esne mota erabiltzen da maiz Quiche Lorraine-n?
A) Soja-esnea
B) Esne gaingabetua
C) Krema astuna
D) Almendra esnea
- 7. Arrautzez gain, zer beste osagai ezinbestekoa da nataren ehundurarako?
A) Krema
B) Esnea
C) Jogurta
D) Gurina
- 8. Quiche Lorraine osagarri hauetako zeinekin zerbitza daiteke?
A) Ogi makilak
B) Arroza
C) Pasta
D) Entsalada
- 9. Quiche Lorraine zein plater mota jotzen da askotan?
A) Tarta gozoa
B) Erregosia
C) Tarta gazia
D) Zopa
- 10. Zein Frantziako eskualdetan sortu zen Quiche Lorraine?
A) Normandia
B) Provenza
C) Burgundia
D) Lorraine
- 11. Noiz egin zen Quiche Lorraine ezaguna, bere jatorrizko eskualdetik kanpo?
A) XVIII. mendeko amaiera
B) XIX. mendeko hasiera
C) XX. mendeko erdialdea
D) XXI. mendeko hasiera
- 12. Elizabeth David-en arabera, zein osagai baztertu zuten tradizionalki Quiche Lorraine plateretik?
A) Beikontza
B) Arrain-ugaztietako arrautza
C) Gazta
D) Krematxoa
- 13. Zer gehitu zuen Jules Gouffék 1870ean Quiche Lorraine plateraren bere bertsioan?
A) Cheddar
B) Gruyère
C) Parmesan
D) Emmental
- 14. Ze sukaldariek Quiche Lorraine-ren errezetaetan ez zuten txerri edo gaztarekin egiten 1901ean?
A) Le Figaro-ren errezeta
B) Elizabeth David
C) Julia Child eta Simone Beck
D) Marcel Boulestin
- 15. Hona hemen zerrenduan agertzen diren sukaldarien Quiche Lorraine errezetak. Zeinek ditu esnekiak ez dituen errezetak?
A) Anne-Sophie Pic, Delia Smith, Jules Gouffé
B) Lindsey Bareham, Felicity Cloake, Alain Ducasse, Simon Hopkinson, Thomas Keller eta Dan Lepard
C) Marcel Boulestin, Auguste Escoffier, Elizabeth David
D) Julia Child, Simone Beck, Louisette Bertholle
- 16. Zein motako esne erabili zuten Londresko sukaldaritza eskolako ikasleek Quiche Lorraine plateraren betetako osagai gisa?
A) Sagarra
B) Gochatutako krema
C) Jogurt
D) Esne kondensatua
- 17. Zein esneki mota erabiltzen da Erresumailluko supermerketuetako Quiche Lorraine plateraren prestaketan?
A) Cheddar
B) Brie
C) Gruyère
D) Roquefort
- 18. Zenbat Quiche Lorraine platera zerbitzatzen da?
A) Bakarrik ertain
B) Bakarrik bero?
C) Bakarrik hoz
D) Bakarrik bero
|