- 1. Zein herrialdetakoa da jatorriz Quiche Lorraine?
A) Italia
B) Frantzia
C) Espainia
D) Alemania
- 2. Zein da Quiche Lorraine tradizional baten betegarri nagusia?
A) Oilaskoa
B) Bacon
C) Barazkiak
D) Arraina
- 3. Zein lurrazala erabiltzen da normalean Quiche Lorraine-rako?
A) Pizza lurrazala
B) Osoko lurrazala
C) Ogi lurrazala
D) Pasteleko lurrazala
- 4. Zer gazta mota sartzen da maiz Quiche Lorraine-n?
A) Feta
B) Mozzarella
C) Cheddar
D) Gruyère
- 5. Honako hauetatik zein da Quiche Lorraine gehigarri arrunta?
A) Piperrak
B) Tipula
C) Patatak
D) Tomateak
- 6. Zer esne mota erabiltzen da maiz Quiche Lorraine-n?
A) Almendra esnea
B) Krema astuna
C) Soja-esnea
D) Esne gaingabetua
- 7. Arrautzez gain, zer beste osagai ezinbestekoa da nataren ehundurarako?
A) Jogurta
B) Gurina
C) Esnea
D) Krema
- 8. Quiche Lorraine osagarri hauetako zeinekin zerbitza daiteke?
A) Pasta
B) Ogi makilak
C) Entsalada
D) Arroza
- 9. Quiche Lorraine zein plater mota jotzen da askotan?
A) Zopa
B) Erregosia
C) Tarta gazia
D) Tarta gozoa
- 10. Zein Frantziako eskualdetan sortu zen Quiche Lorraine?
A) Burgundia
B) Normandia
C) Provenza
D) Lorraine
- 11. Noiz egin zen Quiche Lorraine ezaguna, bere jatorrizko eskualdetik kanpo?
A) XXI. mendeko hasiera
B) XIX. mendeko hasiera
C) XVIII. mendeko amaiera
D) XX. mendeko erdialdea
- 12. Elizabeth David-en arabera, zein osagai baztertu zuten tradizionalki Quiche Lorraine plateretik?
A) Krematxoa
B) Arrain-ugaztietako arrautza
C) Gazta
D) Beikontza
- 13. Zer gehitu zuen Jules Gouffék 1870ean Quiche Lorraine plateraren bere bertsioan?
A) Gruyère
B) Emmental
C) Cheddar
D) Parmesan
- 14. Ze sukaldariek Quiche Lorraine-ren errezetaetan ez zuten txerri edo gaztarekin egiten 1901ean?
A) Elizabeth David
B) Julia Child eta Simone Beck
C) Le Figaro-ren errezeta
D) Marcel Boulestin
- 15. Hona hemen zerrenduan agertzen diren sukaldarien Quiche Lorraine errezetak. Zeinek ditu esnekiak ez dituen errezetak?
A) Anne-Sophie Pic, Delia Smith, Jules Gouffé
B) Marcel Boulestin, Auguste Escoffier, Elizabeth David
C) Lindsey Bareham, Felicity Cloake, Alain Ducasse, Simon Hopkinson, Thomas Keller eta Dan Lepard
D) Julia Child, Simone Beck, Louisette Bertholle
- 16. Zein motako esne erabili zuten Londresko sukaldaritza eskolako ikasleek Quiche Lorraine plateraren betetako osagai gisa?
A) Sagarra
B) Esne kondensatua
C) Gochatutako krema
D) Jogurt
- 17. Zein esneki mota erabiltzen da Erresumailluko supermerketuetako Quiche Lorraine plateraren prestaketan?
A) Roquefort
B) Cheddar
C) Brie
D) Gruyère
- 18. Zenbat Quiche Lorraine platera zerbitzatzen da?
A) Bakarrik ertain
B) Bakarrik bero
C) Bakarrik bero?
D) Bakarrik hoz
|