Les fromages à pâte pressée non-cuite
Hauen laguntzarekin:
Stott
- 1. Zein gazta da ezaguna pate pressée ez-kuite izateagatik?
A) Brie
B) Cantal
C) Roquefort
D) Kamemberta
- 2. Non ekoizten da nagusiki 'Cantal' gazta?
A) Italia
B) Espainia
C) Suitza
D) Frantzia
- 3. Honako hauetatik zein da pate pressée gaztaren zapore bereizgarria?
A) Pikantea
B) Garraz
C) Intxaurra
D) Pikor
- 4. Noiz arte zahartzen dira normalean pate pressée gaztak?
A) 1 egun
B) Aste batzuetatik hilabete batzuetara
C) 5 urte
D) 1 urte
- 5. Zein animalien esne mota erabiltzen da normalean pate pressée ez-kuiterako?
A) Bufaloen esnea
B) Behi-esnea
C) Ahuntz esnea
D) Ardi-esnea
- 6. Zein gazta da ezaguna gurpil baten antzeko formagatik?
A) Cheddar
B) Feta
C) Saint-Nectaire
D) Gorgonzola
- 7. Zer-nolako kalamua erabili ohi da pate pressée ez-kuitea egiteko?
A) Animalien kasala
B) Landare-oinarritutako koagulatzaileak
C) Txakurrik ez
D) Txahal beganoa
- 8. Nola deskribatzen da normalean pate pressée ez-kuitearen ehundura?
A) Gelatinosa
B) Potoloa
C) Leuna eta irmoa
D) Txirrina
- 9. Zein entzima da gazta egiteko mamia sortzearen erantzule nagusia?
A) Amilasa
B) Txapela
C) Laktasa
D) Proteasa
|