Les fromages à pâte pressée non-cuite
Hauen laguntzarekin:
Stott
- 1. Zein gazta da ezaguna pate pressée ez-kuite izateagatik?
A) Kamemberta
B) Brie
C) Cantal
D) Roquefort
- 2. Non ekoizten da nagusiki 'Cantal' gazta?
A) Frantzia
B) Espainia
C) Italia
D) Suitza
- 3. Honako hauetatik zein da pate pressée gaztaren zapore bereizgarria?
A) Intxaurra
B) Pikor
C) Garraz
D) Pikantea
- 4. Zein entzima da gazta egiteko mamia sortzearen erantzule nagusia?
A) Proteasa
B) Amilasa
C) Laktasa
D) Txapela
- 5. Noiz arte zahartzen dira normalean pate pressée gaztak?
A) 5 urte
B) 1 urte
C) 1 egun
D) Aste batzuetatik hilabete batzuetara
- 6. Nola deskribatzen da normalean pate pressée ez-kuitearen ehundura?
A) Gelatinosa
B) Txirrina
C) Potoloa
D) Leuna eta irmoa
- 7. Zein animalien esne mota erabiltzen da normalean pate pressée ez-kuiterako?
A) Behi-esnea
B) Bufaloen esnea
C) Ardi-esnea
D) Ahuntz esnea
- 8. Zein gazta da ezaguna gurpil baten antzeko formagatik?
A) Feta
B) Saint-Nectaire
C) Cheddar
D) Gorgonzola
- 9. Zer-nolako kalamua erabili ohi da pate pressée ez-kuitea egiteko?
A) Txakurrik ez
B) Animalien kasala
C) Txahal beganoa
D) Landare-oinarritutako koagulatzaileak
|