Les fromages à pâte pressée non-cuite
Hauen laguntzarekin:
Stott
- 1. Zein gazta da ezaguna pate pressée ez-kuite izateagatik?
A) Roquefort
B) Kamemberta
C) Brie
D) Cantal
- 2. Non ekoizten da nagusiki 'Cantal' gazta?
A) Espainia
B) Italia
C) Frantzia
D) Suitza
- 3. Honako hauetatik zein da pate pressée gaztaren zapore bereizgarria?
A) Pikantea
B) Pikor
C) Garraz
D) Intxaurra
- 4. Noiz arte zahartzen dira normalean pate pressée gaztak?
A) Aste batzuetatik hilabete batzuetara
B) 1 urte
C) 5 urte
D) 1 egun
- 5. Zein animalien esne mota erabiltzen da normalean pate pressée ez-kuiterako?
A) Ahuntz esnea
B) Behi-esnea
C) Bufaloen esnea
D) Ardi-esnea
- 6. Zein gazta da ezaguna gurpil baten antzeko formagatik?
A) Saint-Nectaire
B) Cheddar
C) Gorgonzola
D) Feta
- 7. Zer-nolako kalamua erabili ohi da pate pressée ez-kuitea egiteko?
A) Txahal beganoa
B) Txakurrik ez
C) Landare-oinarritutako koagulatzaileak
D) Animalien kasala
- 8. Nola deskribatzen da normalean pate pressée ez-kuitearen ehundura?
A) Potoloa
B) Gelatinosa
C) Leuna eta irmoa
D) Txirrina
- 9. Zein entzima da gazta egiteko mamia sortzearen erantzule nagusia?
A) Proteasa
B) Laktasa
C) Txapela
D) Amilasa
|