Les fromages à pâte pressée non-cuite - Galdetegia
Hauen laguntzarekin:
Stott
- 1. Zein gazta da ezaguna pate pressée ez-kuite izateagatik?
A) Roquefort
B) Kamemberta
C) Brie
D) Cantal
- 2. Non ekoizten da nagusiki 'Cantal' gazta?
A) Suitza
B) Italia
C) Espainia
D) Frantzia
- 3. Honako hauetatik zein da pate pressée gaztaren zapore bereizgarria?
A) Pikor
B) Intxaurra
C) Garraz
D) Pikantea
- 4. Zein entzima da gazta egiteko mamia sortzearen erantzule nagusia?
A) Proteasa
B) Amilasa
C) Txapela
D) Laktasa
- 5. Noiz arte zahartzen dira normalean pate pressée gaztak?
A) 1 egun
B) 5 urte
C) 1 urte
D) Aste batzuetatik hilabete batzuetara
- 6. Nola deskribatzen da normalean pate pressée ez-kuitearen ehundura?
A) Txirrina
B) Potoloa
C) Gelatinosa
D) Leuna eta irmoa
- 7. Zein animalien esne mota erabiltzen da normalean pate pressée ez-kuiterako?
A) Ardi-esnea
B) Behi-esnea
C) Bufaloen esnea
D) Ahuntz esnea
- 8. Zein gazta da ezaguna gurpil baten antzeko formagatik?
A) Cheddar
B) Saint-Nectaire
C) Gorgonzola
D) Feta
- 9. Zer-nolako kalamua erabili ohi da pate pressée ez-kuitea egiteko?
A) Landare-oinarritutako koagulatzaileak
B) Txakurrik ez
C) Animalien kasala
D) Txahal beganoa
|