Les fromages à pâte pressée non-cuite
Hauen laguntzarekin:
Stott
- 1. Zein gazta da ezaguna pate pressée ez-kuite izateagatik?
A) Brie
B) Roquefort
C) Kamemberta
D) Cantal
- 2. Non ekoizten da nagusiki 'Cantal' gazta?
A) Espainia
B) Frantzia
C) Italia
D) Suitza
- 3. Honako hauetatik zein da pate pressée gaztaren zapore bereizgarria?
A) Pikantea
B) Garraz
C) Intxaurra
D) Pikor
- 4. Zein entzima da gazta egiteko mamia sortzearen erantzule nagusia?
A) Txapela
B) Proteasa
C) Amilasa
D) Laktasa
- 5. Noiz arte zahartzen dira normalean pate pressée gaztak?
A) Aste batzuetatik hilabete batzuetara
B) 5 urte
C) 1 egun
D) 1 urte
- 6. Nola deskribatzen da normalean pate pressée ez-kuitearen ehundura?
A) Txirrina
B) Potoloa
C) Gelatinosa
D) Leuna eta irmoa
- 7. Zein animalien esne mota erabiltzen da normalean pate pressée ez-kuiterako?
A) Behi-esnea
B) Ardi-esnea
C) Bufaloen esnea
D) Ahuntz esnea
- 8. Zein gazta da ezaguna gurpil baten antzeko formagatik?
A) Feta
B) Gorgonzola
C) Saint-Nectaire
D) Cheddar
- 9. Zer-nolako kalamua erabili ohi da pate pressée ez-kuitea egiteko?
A) Animalien kasala
B) Txakurrik ez
C) Txahal beganoa
D) Landare-oinarritutako koagulatzaileak
|