- 1. Quel est le mot allemand pour "oie" ?
A) Enten
B) Gans
C) Huhn
D) Küken
- 2. Quel est le plat d'accompagnement le plus courant de l'oie rôtie en Allemagne ?
A) Plaque d'immatriculation
B) Kartoffelsalat
C) Rotkohl
D) Reis
- 3. Qu'est-ce que le "Gänsestopfleber" ?
A) Foie d'oie
B) Foie de poulet
C) Foie de canard
D) Foie de porc
- 4. Quelle est la partie de l'oie la plus grasse ?
A) Peau
B) Sein
C) Jambes
D) Aile
- 5. Quel vin est souvent associé à l'oie rôtie ?
A) Merlot
B) Sauvignon Blanc
C) Chardonnay
D) Pinot Noir
- 6. Quelle est la meilleure description du "Gänsebraten" ?
A) Oie rôtie
B) Oie à la vapeur
C) Oie grillée
D) Oie frite
- 7. Quelle est la méthode la plus courante pour cuire une oie ?
A) Torréfaction
B) Friture
C) Cuisson à la vapeur
D) Ébullition
- 8. Quel est le mois de la fête de la Saint-Martin, où l'on mange traditionnellement de l'oie ?
A) Novembre
B) Octobre
C) Décembre
D) Septembre
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