- 1. Quel est le principal lait utilisé pour la fabrication du fromage de Gruyère ?
A) Lait de bufflonne
B) Lait de brebis
C) Lait de vache
D) Lait de chèvre
- 2. Quel fromage est connu pour son arôme puissant et est produit dans les Alpes françaises ?
A) Mozzarella
B) Feta
C) Reblochon
D) Provolone
- 3. Quel type de fromage est la raclette ?
A) Bleu
B) Semi-dur
C) Douceur
D) Dur
- 4. Quel type de fromage est typiquement associé à la région du Val d'Aoste ?
A) Ricotta
B) S Brie
C) Fontina
D) Halloumi
- 5. Quel fromage est célèbre pour être fondu et gratté sur les pommes de terre ?
A) Ricotta
B) Parmesan
C) Raclette
D) Camembert
- 6. Quel fromage est souvent utilisé dans la fondue française ?
A) Gruyère
B) Gorgonzola
C) Havarti
D) Fromage à la crème
- 7. Quel pays est connu pour être le principal producteur de fromage Appenzeller ?
A) Suisse
B) France
C) Allemagne
D) Italie
- 8. Quelle est la principale caractéristique du Comté ?
A) Goût sucré
B) Goût de noisette
C) Saveur épicée
D) Goût aigre
- 9. Lequel des éléments suivants est une caractéristique du fromage suisse ?
A) Saveur épicée
B) Texture crémeuse
C) Trous (yeux)
D) Pas de couenne
|