- 1. Quelle est la principale protéine utilisée dans le "Poulet au cidre et aux carottes de Créances" ?
A) Poulet
B) Poisson
C) Porc
D) Bœuf
- 2. Quelle boisson est principalement utilisée dans ce plat ?
A) Vodka
B) Bière
C) Le vin
D) Cidre
- 3. Comment le poulet est-il généralement cuit dans cette recette ?
A) Grillé
B) Braisé
C) Friture
D) Au four
- 4. Quelle herbe est souvent associée au "Poulet au cidre" ?
A) Romarin
B) Origan
C) Basilic
D) Thym
- 5. À quelle région de France ce plat est-il associé ?
A) Bretagne
B) Alsace
C) Provence
D) Normandie
- 6. Quel est le légume typique de ce plat ?
A) Brocoli
B) Poivrons
C) Pois
D) Carottes
- 7. Quelle est la garniture habituelle de ce plat ?
A) Fromage râpé
B) Persil frais
C) Tranches de citron
D) Noix hachées
- 8. Quelle technique de cuisson permet de rehausser la saveur avant d'ajouter le cidre ?
A) Pâtisserie
B) Browning
C) Ébullition
D) Braconnage
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