- 1. Quelle est la principale protéine utilisée dans le "Poulet au cidre et aux carottes de Créances" ?
A) Porc
B) Poulet
C) Poisson
D) Bœuf
- 2. Quelle boisson est principalement utilisée dans ce plat ?
A) Vodka
B) Bière
C) Le vin
D) Cidre
- 3. Comment le poulet est-il généralement cuit dans cette recette ?
A) Braisé
B) Friture
C) Au four
D) Grillé
- 4. Quelle herbe est souvent associée au "Poulet au cidre" ?
A) Origan
B) Thym
C) Romarin
D) Basilic
- 5. À quelle région de France ce plat est-il associé ?
A) Provence
B) Normandie
C) Alsace
D) Bretagne
- 6. Quelle est la garniture habituelle de ce plat ?
A) Persil frais
B) Noix hachées
C) Tranches de citron
D) Fromage râpé
- 7. Quel est le légume typique de ce plat ?
A) Pois
B) Carottes
C) Poivrons
D) Brocoli
- 8. Quelle technique de cuisson permet de rehausser la saveur avant d'ajouter le cidre ?
A) Ébullition
B) Pâtisserie
C) Braconnage
D) Browning
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