- 1. A pezsgő a buborékokról ismert. Milyen eljárással jönnek létre ezek a buborékok?
A) Erjesztés rozsdamentes acéltartályokban
B) Érlelés tölgyfahordóban
C) Karbonizálás
D) Másodlagos erjedés a palackban
- 2. Hogyan nevezik a cukor és a bor keverékét, amelyet a pezsgősüvegek degorzsálás utáni feltöltéséhez adnak?
A) Adagolás
B) Macération
C) Dekantálás
D) Soutirage
- 3. Mi a minimális érlelési követelmény egy évjáratú pezsgő esetében a forgalomba hozatal előtt?
A) 1 év
B) 5 év
C) 10 év
D) 3 év
- 4. Melyik pezsgőház a "Dom Pérignon" cuvée-ről ismert?
A) Roederer
B) Veuve Clicquot
C) Moët & Chandon
D) Krug
- 5. Mi a pezsgőgyártás munkaigényes hagyományos módszere?
A) Méthode Champenoise
B) Cuvée
C) Összeállítás
D) Tirage
- 6. Az alábbiak közül melyik a Champagne régió éghajlatának lényeges jellemzője?
A) Száraz éghajlat
B) Hűvös hőmérséklet
C) Forró és párás körülmények
D) Kemény szél
- 7. Hogy nevezik a legkisebb, 1,5 literes pezsgősüveg méretét?
A) Jeroboam
B) Magnum
C) Nabukodonozor
D) Salmanazar
- 8. Melyik pezsgőfajta tartalmaz kevés vagy egyáltalán nem hozzáadott cukrot az adagolásban?
A) Demi-Sec
B) Brut Nature
C) Extra száraz
D) Sec
- 9. Melyik kifejezés utal arra a folyamatra, amelynek során Champagne-ban a különböző dűlőkből származó borokat keverik?
A) Millésime
B) Crémant
C) Összeállítás
D) Cuvée
|