- 1. A pezsgő a buborékokról ismert. Milyen eljárással jönnek létre ezek a buborékok?
A) Érlelés tölgyfahordóban
B) Másodlagos erjedés a palackban
C) Erjesztés rozsdamentes acéltartályokban
D) Karbonizálás
- 2. Hogyan nevezik a cukor és a bor keverékét, amelyet a pezsgősüvegek degorzsálás utáni feltöltéséhez adnak?
A) Adagolás
B) Soutirage
C) Macération
D) Dekantálás
- 3. Mi a minimális érlelési követelmény egy évjáratú pezsgő esetében a forgalomba hozatal előtt?
A) 1 év
B) 3 év
C) 10 év
D) 5 év
- 4. Melyik pezsgőház a "Dom Pérignon" cuvée-ről ismert?
A) Veuve Clicquot
B) Moët & Chandon
C) Roederer
D) Krug
- 5. Mi a pezsgőgyártás munkaigényes hagyományos módszere?
A) Tirage
B) Összeállítás
C) Cuvée
D) Méthode Champenoise
- 6. Az alábbiak közül melyik a Champagne régió éghajlatának lényeges jellemzője?
A) Hűvös hőmérséklet
B) Forró és párás körülmények
C) Kemény szél
D) Száraz éghajlat
- 7. Hogy nevezik a legkisebb, 1,5 literes pezsgősüveg méretét?
A) Magnum
B) Salmanazar
C) Nabukodonozor
D) Jeroboam
- 8. Melyik pezsgőfajta tartalmaz kevés vagy egyáltalán nem hozzáadott cukrot az adagolásban?
A) Sec
B) Brut Nature
C) Extra száraz
D) Demi-Sec
- 9. Melyik kifejezés utal arra a folyamatra, amelynek során Champagne-ban a különböző dűlőkből származó borokat keverik?
A) Millésime
B) Crémant
C) Cuvée
D) Összeállítás
|