- 1. Milyen tejből készül elsősorban a Gruyère sajt?
A) Juhtej
B) Bivalytej
C) Kecsketej
D) Tehéntej
- 2. Melyik a francia Alpokban gyártott, erős aromájáról ismert sajt?
A) Mozzarella
B) Feta
C) Reblochon
D) Provolone
- 3. Milyen típusú sajt a Raclette?
A) Kemény
B) Puha
C) Félkemény
D) Kék
- 4. Mi a Comté sajt elsődleges jellemzője?
A) Édes íz
B) Savanyú íz
C) Diós íz
D) Fűszeres íz
- 5. Melyik ország az Appenzeller sajt fő termelőjeként ismert?
A) Svájc
B) Franciaország
C) Németország
D) Olaszország
- 6. Melyik sajtfajta jellemzően az Aosta-völgyi régióhoz kötődik?
A) Ricotta
B) Halloumi
C) S Brie
D) Fontina
- 7. Az alábbiak közül melyik jellemzője a svájci sajtnak?
A) Krémes textúra
B) Fűszeres íz
C) Nincs héja
D) Lyukak (szemek)
- 8. Melyik sajt híres arról, hogy megolvasztják és krumplira kaparják?
A) Parmezán
B) Camembert
C) Raclette
D) Ricotta
- 9. Melyik sajtot használják gyakran a francia fondüben?
A) Gorgonzola
B) Krémsajt
C) Gruyère
D) Havarti
|