- 1. A különleges élelmiszerek olyan egyedi és kiváló minőségű élelmiszerek, amelyeket gyakran kis tételben, hagyományos módszerekkel és kiváló minőségű alapanyagokból állítanak elő. Ezek az élelmiszerek jellemzően kivételes ízükről, kiváló minőségükről és jellegzetes aromájukról ismertek. Ide tartozhatnak az ínyenc sajtok, a kézműves csokoládék, a biotermékek, a helyben termelt méz, a kézműves kenyér és más, különleges ízeket és preferenciákat kielégítő különleges termékek. A különleges élelmiszereket gyakran keresik az ételek szerelmesei, a szakácsok és az új és izgalmas kulináris élményekre vágyó egyének.
1. kérdés: Melyik különleges fűszert nevezik gyakran "a fűszerek királynőjének"?
A) Kömény
B) Sáfrány
C) Paprika
D) Kurkuma
- 2. 2. kérdés: Az alábbiak közül melyik hagyományos olasz pácolt húskészítmény?
A) Szalámi
B) Bacon
C) Prosciutto
D) Pastrami
- 3. 3. kérdés: Milyen típusú különleges étel a miso?
A) Savanyított zöldség
B) Préselt tofu
C) Fermentált szójababpaszta
D) Fűszeres mártogatós szósz
- 4. 4. kérdés: Mi a fő összetevője a humusznak?
A) Quinoa
B) Árpa
C) Csicseriborsó
D) Lencse
- 5. 5. kérdés: Melyik luxusélelmiszer készül kacsa- vagy libamájból?
A) Kaviár
B) Szarvasgomba
C) Sáfrány
D) Foie gras
- 6. 7. kérdés: A Gruyère és az Emmentáli melyik különleges élelmiszeripari termék fajtája?
A) Kenyér
B) Csokoládé
C) Tészta
D) Sajt
- 7. 9. kérdés: Melyik különleges ételt nevezik gyakran "a sajt királyának"?
A) Kéksajt
B) Gouda
C) Parmigiano-Reggiano
D) Brie
- 8. Q10: Mi a kombucha néven ismert különleges élelmiszeripari termék gyakori összetevője?
A) Sör
B) Tea
C) Kávé
D) Bor
|