A fogyasztó jó kémiai útmutatója John Emsley tollából
  • 1. Melyik vegyi anyagot hozzák gyakran összefüggésbe az élelmiszer tartósítószerekkel?
A) Ecet
B) Nátrium-benzoát
C) Étkezési só
D) Szódabikarbóna
  • 2. Milyen vegyi anyag található általában a testápolási termékekben a hidratáláshoz?
A) Szilikonolaj
B) Nátrium-klorid
C) Ecetsav
D) Glicerin
  • 3. Melyik vegyi anyagot kritizálják gyakran az élelmiszercsomagolásban található lehetséges egészségügyi hatások miatt?
A) PVC
B) Polietilén
C) Teflon
D) Biszfenol A (BPA)
  • 4. Mit mér a pH?
A) Az oldat savassága vagy lúgossága
B) Folyadékok sűrűsége
C) Egy anyag hőmérséklete
D) Ionok koncentrációja
  • 5. Melyik vegyi anyagot használják gyakran ízfokozóként?
A) Só
B) Ecet
C) Cukor
D) Mononátrium-glutamát (MSG)
  • 6. Mit jelent a "GRAS" kifejezés az élelmiszerek címkézésében?
A) Jó forrás a mezőgazdasági szabványokhoz
B) Az adalékanyagokra vonatkozó valódi rendeletek
C) Általánosan biztonságosnak elismert
D) Iránymutatások a mezőgazdasági kutatáshoz
  • 7. Milyen típusú vegyi anyag az etanol?
A) Szénhidrát
B) Fat
C) Fehérje
D) Alkohol
  • 8. Milyen vegyi anyagot használnak gyakran a húspácoláshoz?
A) Tejsav
B) Ecet
C) Nátrium-nitrit
D) Dextróz
Létrehozva That Quiz — a matematika és más tantárgyak teszt létrehozásának és osztályozásának webhelye.