- 1. Mi az elsődleges ízesítő összetevője a Risotto alla Milanese-nek?
A) Rosemary
B) Sáfrány
C) Basil
D) Kakukkfű
- 2. Milyen rizottó készítéséhez milyen típusú rizst használnak általában?
A) Vadrizs
B) Jázmin rizs
C) Basmati rizs
D) Arborio rizs
- 3. Milyen színű a sáfrány miatt a Risotto alla Milanese jellegzetes színe?
A) Fehér
B) Zöld
C) Red
D) Sárga
- 4. Mi a Risotto alla Milanese gyakori kísérője?
A) Lasagna
B) Frittata
C) Spagetti
D) Osso buco
- 5. Mennyi ideig tart általában a Risotto alla Milanese elkészítése?
A) Körülbelül 18-20 perc
B) 10-15 perc
C) 30-40 perc
D) 60 perc vagy több
- 6. Mit szokás csinálni a rizzsel a húsleves hozzáadása előtt?
A) Vízben főzve
B) Vajban megpirítva
C) Párolt
D) Sült
- 7. Melyik bort használják gyakran a Risotto alla Milanese készítéséhez?
A) Vörösbor
B) Pezsgő
C) Rosé bor
D) Fehérbor
- 8. Mit jelent az "al dente" kifejezés a rizs főzésénél?
A) Nyers
B) Határozottan harapható
C) Túlfőzött
D) Puha és puha
- 9. Mit szoktak a Risotto alla Milanese tetejére tálalni?
A) Sült csirke
B) Apróra vágott fűszernövények
C) Reszelt sajt
D) Friss zöldségek
|